لحم الخنزير المشوي في مقلاة - لا ركيك جدا!

من أجل إعداد أي طبق من لحم الخنزير، تحتاج إلى اختيار هذا البديل.

أولا، ليس لديها لحم الخنزير رائحة حادة. يجب أن تكون رائحة لها جديدة وممتعة. ثانيا، يجب أن يكون لونه موحد وردي باهت، ولكن ليس مظلمة.

ثالثا، مع الضغط على اللحوم الطازجة وثم تعادل. لا ينبغي أن يكون اللحم في الدم، وعلى مرأى منه وينبغي أن يكون من النوع الذي ما إن الأفكار حول أي من الأطباق الشهية. الحق أمام عيني يبدو لحم الخنزير المشوي في مقلاة.

المقترحة أدناه وصفة هو الأصلي، وكذلك لحم الخنزير سيتم جنبا إلى جنب مع عصير الرمان.

لهذه الوصفة، واتخاذ:

• كيلوغرام واحد من لحم الخنزير حميدة.
• اثنين حبات متوسطة الحجم.
• كوب واحد من عصير الرمان.
• خمس ملاعق من شحم الخنزير في شكل ذاب.
• الثوم المعمر.
• الملح.

لذلك، أولا وقبل كل لحم الخنزير يجب أن تشطف بالماء البارد. إذا كان الكثير من الدهون الزائدة، ثم تحتاج إلى قطع. لحم الخنزير المشوي يجب أن يكون في مقلاة في قطع صغيرة، لذلك يجب عليك أن تقطع الى قطع تزن حوالي خمسين غراما. ثم قطع حلقات البصل. الدهون يجب أن تقطع قبل تذوب في وعاء، ثم اعادة وضع قطعة من اللحم. يقلى لحم الخنزير ضروري، وتغطيتها مع التحريك باستمرار. وبعد ذلك بقليل، إضافة البصل، وبالتالي، الملح والفلفل. بعد ذلك، تصب في المقلاة مع عصير الرمان اللحوم. وبعد ذلك تحتاج إلى تغطية المقلاة والحساء على نار هادئة حتى يحين الوقت الذي عصير الرمان قد تبخرت. المقلية قطع لحم الخنزير تبدو شهية جدا، لذلك في نهاية عملية الطهي، تحتاج إلى استخدام كل ما لديهم الخيال لتزيين لحم الخنزير النهائي جذابة البصل الأخضر مباشرة على اللوحة.

وهناك غير عادي آخر وصفة لحم الخنزير المشوي.

تحتاج إلى إعداد المكونات التالية:

• أربعة غرامات من لحم الخنزير.
• واحد الجزرة المتوسطة.
• اثنين من لمبات البصل.
• أربعة ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• الفلفل الأسود.
• حفنة من الشبت والبقدونس.
• الملح.

لحم الخنزير يتم غسلها جيدا، مقطعة إلى قطع صغيرة من سنتيمتر واحد سميك، والجانبان محاربة. لحم الخنزير المشوي في مقلاة ليست بسيطة، ولكن مع حشو. لتحضير الحشوة فرك الجزرة على مبشرة الخشنة، وقطع حلقات البصل، ويرش بالملح والفلفل الأسود المطحون ويقلب.

ثم يتم وضع الكتلة الناتجة على قطعة من اللحم، وعلى أعلى من ذلك - والمستعبدين وغيرها من قطعتين المسواك. القلي هذه الأثناء يجب أن تكون درجة حرارة جيدا حتى. اللحوم يجب أن تقلى على نار متوسطة الحرارة على الجانبين. عندما لحم الخنزير هو على استعداد، ووضعها على طبق واسع، وإزالة المسواك ومقبلات مع الشبت والبقدونس مجعد.

يمكنك طهي لحم الخنزير لذيذ جدا في مقلاة مع الفطر.

للقيام بذلك يأخذ كيلو من لحم الخنزير، ورطل من الفطر، والنبيذ الأبيض الجاف، وخمس ملاعق كبيرة من الدهون المذابة في شكل ثلاثة البصل والريحان.

لحم الخنزير غسلها يجب أن تقطع القطع: حوالي أربعين غراما لكل منهما. إذا كان هناك الدهون الزائدة، لا بد من قطع. ثم أضعاف القطع لحم الخنزير في وعاء، صب الخمر ويقلب. بعد ذلك، وضعت في الثلاجة لمدة ست ساعات.

بعد ذلك، فعليك أن تأخذ الفطر غسلها وقطع كل في نصف. ختم حلقات البصل. بعد ست ساعات، وإزالة اللحم من الثلاجة وتنتشر على سيخ خشبي من لحم الخنزير والبصل ثم آخر واحد - فطر. يجب احمر لحم الخنزير المشوي في مقلاة مع الفطر من جميع الجهات، لذلك يجب أن تكون استدارة بشكل دوري والحرص على عدم ارتفاع درجة الحرارة. عندما يكون هناك شكل قشرة احمر، تحتاج إلى وضع بعناية اللحوم مباشرة من أسياخ على طبق واسع. أوراق الريحان هي مثالية لتزيين الطبق النهائي.

واحدة من صفات شهية هو لحم الخنزير المشوي في الفرن.

الطبق ليست معقدة جدا. لطهي سوف تحتاج:

• كيلوغرام من لحم الخنزير زوجين.
• ثلاثمائة غرام من البصل.
• عشرين قطعة من الفلفل.
• الجزرة واحد؛
• أربع أوراق الغار.
• عشرين قطعة من القرنفل.
• مائتان مل من الخل.
• قليلا من القرفة.
• الخبز الأسود.
• قشر الليمون.
• الملح.

لبدء إعداد ماء مالح. ومن الضروري أن يغلي الخليط من الخل، وورق الغار، والقرفة والفلفل والقرنفل وحلقات البصل شرائح.

لحم الخنزير تحتاج لفرك الملح ومغموسة في ماء مالح. ثم وضع كل شيء في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة. بعد هذا الوقت، وإزالة شحم الخنزير لحم الخنزير والجزر، والقرنفل ومشوي في الفرن، وتغطية بالحساء باستمرار عصير لحم الخنزير. عندما اللحوم جاهز، تحتاج إلى يرشه مع خبز الجاودار وpodroblennoy قشر الليمون.