لذيذ كبد البقر المقلي مع البصل: وصفة والحيل الطبخ

الاستفادة أطباق الكبد وطعم رائع من ذلك - ليس سرا لأحد. أسهل وأسرع لطهي لحم الخنزير والدجاج أو كبد لحم البقر المقلي مع البصل. ومن المعروف صفة في النسخة أبسط لها، ربما، كل شيء. ومع ذلك، لجميع بساطته ليست دائما طباخا مبتدئ يمكن أن يفخر بأن لديه نتيجة لائقة - توجد أسرار وحيل والخفايا في إعداد أي طبق. هذه المقالة يكشف أسرار وخيارات العرض للصحن أكثر تعقيدا (ولكن أيضا أكثر لذيذ!) من الكبد المقلية.

مجرد الكبد مع البصل

طبق بدائية لأتساءل عما إذا كنت أعرف كيف لطهي الطعام. الكبد المقلي مع البصل وتبقى لينة للشرطين التالية:

1. لا تبقي في عموم لفترة طويلة. أي تقلى على نار عالية.
2. الملح في نهاية المطاف. وdubeet الملح ثانوية ويصبح من الصعب، إذا كنا ندخله في بداية الطهي.

إذا كنت تستعد الأكثر شيوعا، دون أي زخرفة، المقلية الكبد لحم البقر مع البصل وصفة تتطلب جيدة غسل المنتج وإزالته من جميع أنواع الأفلام. ثم قطعها إلى أسافين صغيرة، كل واحد مغموسة في الدقيق وتقلى بسرعة. كما الجناح احمر - انقلبت قطعة، وpokorichnevevshaya الجانب prisalivaem. عندما كنت وتحولت شرائح جاهزة في وعاء ويضاف الملح، وفي عموم الشاغرة وضعت البصل polukolechki. Zazolotyatsya - وضع للكبد وغطاء قادرة على الانتظار خمس دقائق.

الكبد البندقية

طريقة إعداد مكونات إضافية أكثر تعقيدا وتتطلب. ولكن اتضح جدا العطاء والمثيرة كبد البقر المقلي مع البصل. خطوة خطوة وصفة على النحو التالي.

1. في صينية مختلطة زيت الزيتون والزبدة في تساوي المبالغ.
2. عندما ارتفعت درجة حرارة الخليط فوق، فمن تفحم البصل المفروم. انه يخفض بحرية كما يحلو لك - مكعبات أو نصف حلقات.
3. بمجرد أن يحمر البصل، وبذلك القيت في قطع صغيرة من الكبد (حوالي كيلوغرام ربع)؛ على حد كبير النار هم تفحم من جميع الجهات.
4. بعد أن أعرب عن استحى، صب كوب من المرق وعصير نصف ليمونة.
5. بعد حوالي خمس دقائق من تبريد يسكب الخضر البقدونس مشقوق، وعموم إزالة فورا من المجلس.

إذا كنت عند تقديم الكبد يمكن أن يرش البصل القلم وتلذذ. في التوابل الأخرى أنها لا تحتاج - وهكذا يتحول عطرة ولذيذ.

الكبد المقلي مع الكريما الحامضة

القشدة الحامضة - عنصرا لا غنى عنه من أجل إعداد العديد من أطباق اللحوم. جيدة في ذلك، وكبد البقر المقلي مع البصل. وصفة العروض الصغيرة قطعة من الكبد غارقة في الحليب لمدة نصف ساعة (وليس بالضرورة، ولكن لذيذ) وجدا طفيفة فوز خارج. كل شريحة (في حالة وصفها - لا شيء مخبوز) المقلية بسرعة كبيرة، والمملحة والفلفل. في مقلاة منفصلة المقلية إلى لون ذيذ كمية كبيرة من البصل. على كل شريحة من مسرح نتاج مجموعة من القلي الذهبي وملعقة من القشدة الحامضة. ثم يمكنك dozharivat على لوحة تحت غطاء محرك السيارة، ولكن يمكنك وضع على ورقة وdopech حوالي ربع ساعة.

التفاح والبصل وصفة

الحامض كريم أحدا لم يفاجأ بشكل خاص. ولكن هذا الإصدار هو قادر على ضرب حتى طهاة مع الخيال كبيرة. أكثر جوية الحصول مشوي لحم البقر الكبد مع البصل والتفاح وصفة ويكمل. من الجميل أن الحركات الأخرى للطهاة أنه تقريبا لا تحتاج. ألف رطل من منتجات اللحوم (وبطبيعة الحال، وغسلها ونحى) بسرعة تفحم - لتسليط الضوء على عدم وجود الدم في ثقب. في مقلاة كبيرة وضعت شريحتين من التفاح (أي البذور، ولكن من الممكن أن يقشر). بعد ثلاث دقائق، يتم طرح معا في كبيرة القلي المفروم اثنين من البصل ويضاف الفلفل والملح. بعد غطاء لمدة خمس دقائق لتناول العشاء.

الكبد في صلصة الصويا

لهذه الحساسية من قبل المنتج إلى أن يقتطع أسافين وعشر دقائق غارقة في صلصة الصويا. خلال هذا الوقت، فقط الوقت لارتفاع درجة حرارة الزيت في مقلاة. بسبب النقع يتحول لينة جدا وغير عادية الكبد لحم البقر المقلي مع البصل. يتضمن وصفة أكثر مخلل الثوم - أفضل لاعب في القشدة الحامضة مع العسل، ولكن سوف أي شخص آخر. في حاجة إليها قليلا، فقط شريحتين. في أقصى الحالات، ونحن يمكن أن تأخذ جديدة، فقط كن مستعدا لحقيقة أن رائحة سيكون أكثر وضوحا. الكبد المقلية بسرعة. اثنين من قطع البصل موازية المتوسطة رش ملعقة صغيرة من السكر. عندما يصبح الكبد جاهزة تقريبا، يتم إضافته إلى القوس. على نار عالية، caramelize بسرعة ويعطي الطبق النهائي ببساطة سحر لا يوصف.

حتى الشخص الذي لا نقدر الكثير من مخلفاتها، سوف الحب الكبد لحم البقر المقلي مع البصل. وصفة (أي مما يلي) يمكن تحسين! ناجحة لك تجارب الطهي.