ليكبز: كم من الوقت لطهي الفطر

وقت الطهي من الفطر يعتمد بشكل مباشر على نوعها. بعضهم يحتاج إلى حوالي ساعة أو ساعتين ليشعلوا النار، بحيث تصبح مناسبة لتناول الطعام، وبعضها يكفي لمدة خمس إلى عشر دقائق. كيف لا يكون مخطئا؟ مقالنا سوف اقول لكم عن مقدار الوقت لطهي الفطر.

معلومات عامة

الفطر مفيدة جدا ومغذية مغذية. فهي غنية بالعناصر النزرة، ولها طعم فريد وممتازة لتناول الطعام سواء في شكل بسيط وكمكمل في السلطة، سوليانكي وهلم جرا. للتأكد من أن الفطر يمكن دمجها بأمان في وصفات أو تؤكل، يجب تنظيفها من البكتيريا. وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي تطبيق المعالجة الحرارية لهم، وهذا هو، ليغلي. هذا مهم بشكل خاص بالنسبة لأولئك الفطر التي لديها حالة "صالحة للأكل مشروط" (الفطر الخريف والورود الوردي، موريلز والأسقمري الأسود)، منذ البداية بسبب خصائص طعمها ليست مناسبة لتناول الطعام.

كم من الوقت لطهي الفطر: زبدة، بودبيريزوفيكي، تشانتيريلز

فطر صغير مع طهي الجوز البني بعد الغليان لمدة عشرين دقيقة. قبل وضع الزيت في قدر، تحتاج إلى تقليم الساق وإزالة الفيلم من الأعلى. بودبريزوفيكي هي الفطر كبير جدا. قبل أن يتم طهيها، تحتاج إلى غسل جيدا غطاء والساق، والتي يجب قطع بعد ذلك، وإزالة الجزء الأنبوبي. بعد الغليان، يتم سكب الماء من المقلاة، صب في واحد جديد، المملحة والمغلي لمدة خمسين دقيقة. وقت الطبخ من تشانتيريلس حوالي عشرين دقيقة. إذا كنت ترغب في طعم أكثر لطيف وطفيفة، قبل المعالجة الحرارية، نقع لهم في الحليب لمدة ساعة تقريبا. أثناء الطهي من تشانتيريلز والبثور، من المهم جدا لإزالة الرغوة التي تشكل على سطح الماء بشكل دوري.

كم من الوقت لطهي الفطر: سيبس، أغاريكس العسل، بوليتوس

يتم طهي الفطر، وهي ثاني أكثر مغذية وتنوعا، لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة. المياه من تحت بوليتوس مباشرة بعد أن يغلي، فمن الضروري أن تستنزف. أنه يحتوي على جميع المواد الضارة الموجودة سابقا في الفطر. أوبيات لا يغلي لأكثر من أربعين دقيقة. بعد يغلي الماء في المقلاة، تحتاج إلى استنزاف وإضافة واحدة جديدة، دون أن ننسى لملح ذلك. الفطر الأبيض ينتمي إلى فئة "النبيل". قبل الطهي، يجب غسلها جيدا، وإزالة الجزء السفلي من الساق والتخلص من جميع المناطق التالفة. يمكن أن يكون الفطر الطهي حوالي 5-7 دقائق. مزيد من الطبخ يعني الطبخ لمدة 40 دقيقة أو التبريد.

كم من الوقت لطهي الفطر: الشامبو

الشراب هذه الفطر تحتاج إلى وقت قياسي - خمس دقائق فقط. إذا كنت تعريضها بشكل مفرط، فإنها تبدأ في فقدان طعمها. بعد الطهي، يمكن طهيها أو تقديمها على الطاولة.

كم من الوقت يستغرق لطهي الفطر؟

والآن دعونا نتحدث عن كم تحتاج إلى البخار قبالة الفطر المجمدة والجافة. في الحالة الأولى، يجب إزالة الجليد مسبقا، ويفضل أن يكون ذلك بالوسائل الطبيعية. فقط ثم يطهىون لمدة 20-30 دقيقة على نار صغيرة. في الحالة الثانية، يجب وضع الفطر في الماء البارد لامتصاصها لمدة ثلاث ونصف أو أربع ساعات. وعندئذ فقط يمكن أن تشعل النار. لا يمكن تغيير المياه، وإلا كنت خطر فقدان الذوق.

في هذه المقالة، قلنا لكم كم من الوقت تحتاج لطهي الفطر. بون شهية!