تحصد في فصل الشتاء الحميض المعلبة

كيف لطيفة في منتصف تراجع الشتاء البارد الرمادي في الصيف سوني غرين. للقيام بذلك، يمكنك أخذ إجازة والاقلاع لمدة أسبوع في بعض بلد حار، ويمكنك الحصول على تخفيض التكاليف وطهي الطعام لتناول العشاء رائعة الحقيقي حساء الصيف باستخدام حميض المعلبة. وبطبيعة الحال، من أجل الحصول على واحد في المنزل في الوقت المناسب، وسوف تحتاج لرعاية هذا مسبقا. بعد تزايد حميض في أوائل الصيف، عندما تكون الشمس العطاء بدأت بالفعل لخبز - من أواخر شهر مايو وحتى بداية يونيو. وكان خلال هذه الفترة، والحاجة إلى جمع هذا النبات يحتوي على حموضة ممتعة ويعطي الحساء المطبوخ منها مثل رائحة الصيف لا تنسى.

كيفية الحفاظ على قفص الاتهام لفصل الشتاء؟ العملية نفسها لا يسبب أي صعوبات. الشيء الرئيسي - هو العلاج المناسب يترك قبل الإجراء. من أجل الحصول على حميض المعلبة، والتي سوف تستمر حتى فصل الشتاء، وربما لفترة أطول، في المقام الأول يجب أن تغسل بعناية فائقة. إذا كنت تفعل هذا الإجراء بعناية فائقة، وعدم ترك أي التراب، وهناك احتمال كبير لنشر الفيروسات والبكتيريا، والتي تنتشر بكثرة في سطح الأوراق. ولذلك، فإن معالجة أمر ضروري لبدء مع التنظيف والفرز واحدا تلو الآخر. يجب إزالة جميع لا لزوم لها: أوراق غريبة، والعشب، الحشرات بالصدفة حصلت هناك. لجميع الأوساخ دون أن يلاحظها أحد ذهب تحتاج إلى صب حميض يترك بالماء البارد وتركهم لينقع لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت قد طهرت تماما الأوراق. في حين أنه من الممكن أن يعد الجرار، وتعقيم بشكل صحيح، على سبيل المثال، لمدة عامين. تغطي منها تحتاج إلى معالجتها مع المغلي الحق في المياه قبل الاغلاق.

تنظيف أية أوساخ من حميض المعلبة في المستقبل، والمضي قدما ليعطيها الشكل الذي يتم تخزينها. ويمكن خفض إلى أي من اختيارك، الطريقة. يترك بعض حميض ربات البيوت المعلبة ككل، ولكن أعتقد أنه من الأفضل لطحن لهم - وبالتالي فإن جرة تناسب أكثر منهم. حميض يمكن تخزينها في شكل البطاطا المهروسة، ولكن في كثير من الأحيان يتم قطع عليه، كما هو الحال في الحساء. الآن يجب وضع كل شيء في البنوك للبدء في طهي حميض المعلبة، وصفة الذي تختاره وفقا لتقديرها. يجب أن يكون كومة ضيق جدا.

الخطوة الأخيرة في تعليب - ملء الجرار بالماء. ثم أنت ولجعل خيار، لأن هناك عدة طرق. عندما ينضج يترك يفقد لونه، وسوف تبدو وكأنها في الحساء. على مزايا خاصة من هذه الأساليب ليس لديهم ما يقولون - أنهم جميعا تسمح حميض الحفاظ عليها لفترة طويلة جدا.

وبالتالي فإن الطريقة الأولى - لملء الجرار في الرقبة من الماء الساخن يمكن أن يكون قليلا المالح. كن حذرا، تأكد من أن السفينة لا تنفجر من الفرق في درجة الحرارة. تجنب الاتصال المباشر مع البنوك الجدران المياه خلال ملء لها.

الأسلوب الثاني هو صب طبقات ورقة الملح ويضاف الماء البارد. هذا ينتج حميض المعلبة المالحة جدا. لا ننسى أنه عند تقديم الحساء!

عند استخدام الإجراء التالي يجب أن تكون مليئة بأوراق المياه المبردة المغلي. وبعد ذلك لا بد من إغلاق الغطاء.

حسنا، والطريقة الأخيرة المعروفة - حميض صب خليط من الماء والملح والخل. لكل لتر من الماء ينبغي أن يستغرق حوالي 50 غراما من الخل وملعقة كبيرة من الملح.

كما ترون، كل أساليب بسيطة، ويمكن الوصول إليها، وبشكل أكثر تحديدا، بتكلفة تكاد تنعدم. استخدام أي منها، يمكنك الحصول على قطعة من الصيف في منتصف الشتاء وطهي الحساء رائع لصفة المفضلة لديك.