المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

ما يمكن أن تحل محل البارميزان قيصر؟ كيف الجبن يمكن استبدالها مع بارما؟

عنصر الجبن في أطباق يحدد لها طعم والتفرد والأصالة. الجبن يفرك في سلطة من نوع آخر - تلقى وجبة خفيفة العلامة التجارية الجديدة. عدد كبير جدا من الأطباق الإيطالية في الجبن وتشير عنصر. ويعتقد الخبراء أن هذا الجبن - فقط فتح في المطبخ، والذي سمح لتحقيق من الأطباق التقليدية الذوق الرفيع جدا. ومع ذلك، لدينا مضيفة تبحث بانتظام ل، ما لاستبدال الجبن. وهذا هو مزيفة ليست مكلفة فقط، ولكن أيضا: من العار أن تنفق الكثير من المال، ومن ثم وجدت بالصدفة أن المنتج قيمة يتم "على الركبة" المزورين الماكرة. ويحدث أيضا أن يكون ببساطة لا مكان لشراء الحقيقي جبنة بارميزان. ما يمكن استبداله في هذه الحالة - هي مسألة ليس نزوة بل ضرورة.

ميزات البارميزان

هذا الجبن يختلف قليلا عن الأنواع الأخرى من الصلبة. أولا، لا يتم تغطيتها بطبقة شمعية - القشرة عليه ينضج بطريقة طبيعية، وبالتالي فإن الجبن لا يحتاج زواله قبل "دخول" في طبق. ثانيا، هيكل أنه لا يزال هشا، الحبيبية وقابلة للتفتيت، وبالتالي بصهر أشكال قشرة الجبن شقة ويمتد الموضوع. حتى إذا طبق أنك ذاهب لطهي الطعام، يتطلب مثل هذا النوع من الانصهار السؤال من استبدال الجبن، لا يمكنك حتى رفع: أي الجبن و"سحب". ثالثا، والمنتج الإيطالي هو تماما تمتزج جيدا مع الفاكهة (الكمثرى والعنب والكيوي والخوخ والتين والتفاح). ربما يمكنك اختيار ما لاستبدال الجبن في سلطات الفواكه، ولكن لن يكون لهذه التجربة والمحاولة. ولحساسية المكررة - الجبن والشوكولاته - بالتأكيد أن قذيفة من أصل الأصلي: أي شيء آخر فقط لا تناسب الذوق.

فوائد البارميزان

أي الجبن مفيد كمورد من البروتينات مع نسبة منخفضة من الدهون. البارميزان في هذا الصدد - ليست استثناء. وعلاوة على ذلك، فإنه يحتوي على الأحماض الأساسية للغاية، وفقط من قبل عدد من الفيتامينات هو "تجاوز" المستحضرات الصيدلانية حتى المعقدة. على عكس أنواع أخرى من الجبن هو أن الجبن nizkokalorien جدا. وإذا كنت تتبع كيلوغراما، وننظر كيف جبنة بارميزان بديل - وليس طريقك. تماما كما منتج غذائي ، فإنك لن تجد. وبالاضافة الى حمض butirilovaya (مادة تروج للتحلل الدهون) الواردة أيضا فقط في البارميزان.

الجبن ليست جيدة

هذا الجبن وعيوبها. أولا وقبل كل شيء، انها جميلة سولون. أبقى رئيس البارميزان في الملح "حمام" بضعة أسابيع - بالطبع، الجبن يمتص قدرا كبيرا من الملح. وفقا لذلك، والناس تقتصر على على شهادة صحية، يجب التفكير في ما لاستبدال الجبن.

فقط عليك القيام به، وأولئك الذين هم عرضة للالصداع النصفي: هذا الجبن يحتوي على المواد التي تسبب هجماتهم. بالمناسبة، إلا البارميزان لديها هذه الخاصية لا يزال الروكفور. الجبن المتبقية غير مؤذية تماما في هذا الصدد. البارميزان ليس أقل خطورة بالنسبة لأولئك الذين أهبة. حسنا، والفئة الأخيرة من الناس الذين يرغبون في الكيفية التي يمكن أن تحل محل جبنة بارميزان - هم أولئك الذين ببساطة لا أحب طعمها. وأقول لك سرا - أنها ليست سوى القليل جدا.

إذا كنت تستخدم طفل

أسهل طريقة لالتقاط "نائب"، إذا كنت بحاجة إلى وصفة طبية البارميزان المبشور. ما يمكن استبداله في هذه الحالة - ان ذلك يعتمد على نوع من الأطباق. للذوبان (البيتزا، الأوعية المقاومة للحرارة، لازانيا) خاطئا تماما دون الكثير من الضرر لتذوق الليتواني "روكيسكيس" و "Dzhyugas" من الصعب الجبن الهولندي (أي ما يقرب من الشركة المصنعة، إذا كنت تعتقد في ذلك). العديد من الطهاة جدا لصالح من الأطباق الروسية والجبن - يذوب جميل، له طعم وضوحا، ولكن لا تدخلي.

وهناك خيار جيد لما لاستبدال الجبن في صلاح الدين، وجروير، إيمنتال، جرانا PADANO. ومع ذلك، عند شراء مميز لم تنجح - هذه الأجبان عندما هم، بطبيعة الحال، والطبيعية، ومكلفة للغاية. الاستثناء الوحيد Emmentaler، فإنه لم يتم بالضرورة في سويسرا، ونظرائنا لا سيئة. في تلك الأطباق التي تتطلب الجبن حاد أي شيء دعوى من عائلة بيكورينو، ولكن مرة أخرى، وهذا لا يكلف الكثير من المال.

إذا كنت تريد لوحات الجبن

هذا الوضع هو قليلا أكثر تعقيدا. في هذه الأطباق طعم وتفاصيل مهمة جدا، أي "نائب" يجب تذكير جبنة بارميزان. من ليحل محله، فمن الصعب حلها: يتم تقليل خيار كبير. تذكرنا إلى حد ما من البارميزان هيكل، حصى وتلذذ مرة أخرى "جرانة PADANO". ومع ذلك، فإنه هو أكثر إلى حد ما المالحة، ولكن لا يمكن تحديد هو الذي ذواق المهنية، أو من محبي المتعصبين ومتذوق من الجبن. قليلا أبعد من جبنة البارميزان، ولكن أيضا مع شيء مشابه له للنكهة جوزي ونكهة أنيقة من جروير (اذا كان هو صحيح السويسري). في اعتبار للون على الجبن ولا يبدو أصفر جدا، ولكن في شكل لوحات سيكون بديلا جيدا.

الأسوأ من ذلك كله هو الحال إذا كان الجبن يتطلب مكعبات كبيرة إلى حد ما. في مثل هذه الأطباق لديهم أو شراء المنتج الأصلي، أو لا تتردد أن يبصق على الاتفاقية ويحل محله مع المفضلة لديه العلامة التجارية.

ماذا يوجد في سلطة قيصر الكلاسيكية

هذه السلطة، من جهة، والعمل الحقيقي للفن الطهي. من جهة أخرى، فإن مسألة ما ليحل محل البارميزان قيصر (أو بعض المكونات الأخرى) يولد معركة حقيقية بين التقليديين والمجربون. للبدء في تحديد ما يشكل الحقيقي الصحيح قيصر.

  1. الثوم. وينبغي أن لطخت لوحة - للنكهة، ولكن من دون مرارة ولاحق "العادم" من فم الذواقة.
  2. سلطة "رومان". لبطانة اللوحة.
  3. البيض varivsheesya بالضبط دقيقة واحدة والسائل المتبقي هو في الواقع.
  4. زيت الزيتون - بالتأكيد البرد وفقط أول الملحة.
  5. البارميزان. التدليك ورشها بدقة مع سكب الزيت على الأوراق سلطة.
  6. تقلص عصير الليمون مباشرة إلى السلطة.
  7. خبز محمص - ما يشبه الخبز المحمص صغيرة، أولا المقلية، ثم dosushennyh في الفرن.
  8. صلصة رسيستيرشاير - فقط بضع قطرات.

من جهة، على ما يبدو، لا شيء صعب للغاية. من ناحية أخرى - سلطة سوى نوع معين، والبيض وعادة ما يتم هضمها مثل المفرقعات العادية الخبز المحمص ... وأين يمكن الحصول على الجبن المثل والصلصة؟

كيف وماذا ليحل محل قيصر

شعبنا ليس عبثا يحظى باحترام جميع أنحاء العالم لبراعتهم. تصور تفسيره من الممكن الحصول على النتائج مع الحد الأدنى من الجهد.

  1. نشر الثوم على طبق من ذهب - وعصير على الخبز المحمص أو خلع الملابس.
  2. لا أحد يبحث عن أوراق "رومان" - اتخاذ أي سلطة، أو حتى الملفوف.
  3. وضعت البيض في منطقتنا الخام قيصر: أنها جلد مع زيت الزيتون.
  4. عصير الليمون ليست مشكلة للتغلب عليها، ولكن الطهاة لدينا، مرة أخرى، إضافة إلى الصلصة.
  5. خبز محمص - فقط اسم. بدلا من ذلك، فهي أكياس مناسبة جدا من المفرقعات (يفضل أن يكون لا يزال nasushit خاصة بهم).
  6. والسؤال الرئيسي - "ماذا يمكن أن تحل محل البارميزان قيصر؟!" - قرر وفقا لتقدير لكل منهما. ويزعم العديد من الطهاة المجربون أن أفضل نائب والجبن مثل "التاي" أو "السوفيتي".

الشيء الوحيد الذي لا يمكن استبداله - صلصة رسيستيرشاير. نظرا إلى أنه يضم 26 المكونات، فإنه ليس من المستغرب. لذلك سوف لا تزال لديها للبحث عن - فمن المؤكد أنها نادرة، بدلا من بارما. ما يمكن أن يحل محل الجبن، قيل لنا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.