المواد الغذائية والمشروباتالنبيذ والمشروبات الروحية

نحن صنع النبيذ من الزعرور: من الفواكه والزهور من

الخريف العطر ... كيفية فهم هذا التعريف؟ في المقام الأول يتبادر إلى الذهن فكرة الحصاد الوفير - تجمع الراحل من الفواكه والخضراوات والتوت. انها رائحة مخلل الملفوف والطحن مخلل والحامض والمخللات، وبطبيعة الحال، والنبيذ التخمير الهريس. جنبا إلى جنب مع إنتاج التقليدي للشرب الكحول المنخفض من العنب وله شعبية كبيرة واستخدام المواد الخام الأخرى. دعونا نرى كيف يتم النبيذ من الزعرور. تحتوي هذه المقالة على صفة الكلاسيكية - من التوت، وغيرها، وليس التكنولوجيا المعتادة - تجهيز الزهور المجففة والطازجة من هذه الشجرة.

إعداد الفاكهة

يستخدم تخمير الثمار الناضجة تماما. في كثير من الأحيان، من أجل الحصول على نكهة أكثر كثافة، وقضاء الفاكهة ذبول. التوت أيضا المجففة مناسبة و. ثم أصحاب مقتصد الذين جعلوا فارغة لاستخدامها في المستقبل منذ الخريف، في أي وقت من السنة لجعل الطازجة والخفيفة والمشروبات الصحية. لذا، وقبل بدء العمل بتنفيذ اختيار المواد الخام. تجاهل كل التالفة، التوت فارغة. ملاحظة لا تبدأ في المن الفاكهة لهم. في هذه الحالة، غير مرغوب فيه لاستخدام التوت. غسل الفاكهة ليس من الضروري قبل تجهيزها. إزالة الأوراق من العصي كتلة والخشب. التسلل من ذيول على التوت.

مرحلة التخمير

النبيذ البيت الزعرور أعدت وفقا لتكنولوجيا التقليدية:

  • يتم وضع الثمار الناضجة إلى أسفل ويصب شراب السكر الدافئ.
  • بعد خمسة أيام من التخمير نشطة، صب السائل المتوترة في زجاجة، طباعة أنبوب بخار. وينبغي أن يكون النبيذ في غرفة دافئة الأيام الخمسة الأولى، وبعد ذلك - باردة 15-20 (قبل نهاية علامات التخمر).
  • صب بعناية من السائل، وترك الرواسب في القاع.
  • ضع زجاجة في مكان بارد للتخمير.
  • تناول مشروب بارد في جرعات صغيرة.

يمكنك صنع النبيذ أكثر لاذع وشركة، وتغيير طفيف التكنولوجيا.

كيفية جعل النبيذ من الزعرور محصنة أو "الخيال"؟

طعم محايد للشرب يمكن الحصول على خصائص جديدة تماما. وتأكد أيضا من النبيذ الزعرور (التوت) مع إضافة مكونات إضافية. أيضا مزيج من الفاكهة (التفاح والكمثرى والخوخ)، وغالبا ما يستخدم كمكون الحمضيات المنعشة. يعلقونها خاص، لاذع "لمسة" نظرا لخصائص محددة للقشرة. وبالإضافة إلى ذلك، لأنها تجعل النبيذ مع محتوى الكحول العالي. لهذا الغرض، بعد بالإضافة إلى ذلك يضاف شراب السكر اجهاد والعشرين في إطار الحل، يجب أن يكون تركيز الرمال في ذلك أعلى مرتين من الأصل. مع هذه التكنولوجيا باستخدام مزيد التشغيل تخمر نبتة، وفقط بعد ذلك يصب، ووضعها في مكان بارد.

يعتبر النبيذ الزعرور نوع من الدواء. في الواقع، يكون لها تأثير مفيد (وبطبيعة الحال، في جرعات معتدلة) على كائن القلب والأوعية الدموية والنظم المكونة للدم. خصائص خاصة ولها المشروبات أخرى - من الزهور. وفيما يلي وصفة مفصلة للضوء، منعش "رحيق".

إعداد النبيذ محلية الصنع من أزهار. المرحلة التحضيرية

رائحة مذهلة وطعم الشراب ليست مألوفة لدى الجميع، بل هو قليلا مثل كوكتيل الفواكه مع تلميح من العسل. أولا، تحتاج لتخزين المواد الخام. جمع الزهور مع بتلات وردي، مراعاة القواعد التالية:

  • تجنب زراعة الأشجار المناطق الواقعة على طول الطرق الرئيسية والطرق السريعة، فمن الأفضل لإشراك المواد الشغل في الغابات أو الريف.
  • جمع الزهور في طقس مشمس جافة لتجنب الزهور الرطوبة؛
  • المواد الخام يمكن أن تحصد لاستخدامها في المستقبل، وبعد التجفيف في مناطق الظل بعد أن انتشرت طبقة رقيقة من كتلة والتي تغطي الجزء العلوي مع الشاش.

حتى المحاصيل وسيلة أخرى الزعرور النبيذ في المنزل. وصفة تعديلها عن طريق استبدال التوت والزهور.

التكنولوجيا لإنتاج المشروبات الغازية

كيفية جعل النبيذ محلية الصنع، الزعرور "زهرة"؟ تنفيذ العمل باتباع الخطوات التالية:

  1. 4.5 لتر من الزهور الطازجة أو 70-80 غرام من الخام الجاف تصب في الشاش أو كيس نايلون ووضعه في وعاء 5.6 لتر.
  2. تصب في وعاء 4 لترات من الماء المغلي.
  3. وضع مقلاة على حرارة ويترك على نار خفيفة مدة 15 دقيقة.
  4. صب السائل إلى 10 لتر دلو مبطنة بالزجاج، وانتزاع حقيبة.
  5. شغل في مرق 1 كلغ من السكر ويعجن حتى الزي العسكري.
  6. مع 2 ليمون و 2 البرتقال، وقطع قشر، ختم عليها ومكان واحد في دلو. هناك أيضا ضغط على عصير.
  7. تبريد نبتة إلى درجة حرارة الغرفة ويحرك في كوب من أوراق الشاي الأسود قوية وثقافة النبيذ الخميرة (بقايا الرعاع من أي النبيذ - 0.5 كوب).
  8. خليط من بإحكام تغطي وتترك لتتخمر في الحرارة لمدة 4-5 أيام.
  9. السائل صب بعناية في زجاجة (10 L) وملئه في الحظيرة مع الماء المغلي.
  10. Zakuporte سدادة حاوية مع أنبوب مخرج الغاز. يجب النبيذ Dobrodiy في مكان بارد (عادة 10-15 يوما).
  11. النبيذ ينقع لمدة 3 أشهر.

استمتع بطعم رائع ورائحة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.