وصفات المطبخ الكوري: خيارات

من منا لم يجتز المحلات التجارية الكورية التي خرج منها رائحة لا تصدق من التوابل، ويخلط مع الخضار الطازجة. الجزر الكورية، تشوكا والباذنجان حادة قليلا تمكن ذلك للقبض على نزوة منا أننا بالكاد يمكن مقاومة إغراء تناول هذه الأطعمة. الكورية وصفات المطبخ المتنوع لدرجة أن معظم الحساسية واكتشاف الطبق المفضل. لوحة واسعة من الصلصات المختلفة لجعل حتى بسيط من طبق جانبي الأرز الملكي، ناهيك عن الوجبات الخفيفة.

الكورية، التي تختلف وفرة من التوابل ومزيج غير متوقع من المنتجات المختلفة وصفات، وجذبت انتباه دائما زوارهم في الخارج. أصبحت يعامل الشرقية جزءا من النظام الغذائي للأوروبيين وتخلط مع الأغذية المحلية. يسرنا أن الورنيش سلطات الخضروات وأطباق اللحوم والحلويات من كل الأساطير. الحصول على ما لا يقل عن suksilkvu - تتكون هذه الحساسية من الفواكه والمكسرات المصنعة والعسل. أو طبق الحلو أخرى - kadyuri. هذا الكعك المقرمش المغلفة في الأرز الهواء الخشخاش في العسل السائل.

مقبلات من المستحيل أن نتخيل دون مجموعة متنوعة من الصلصات، والتي هي غنية في وصفات للطعام الكوري. أنها غالبا ما تكون بسيطة بشكل لا يصدق، وتتألف من المكونات الأكثر شيوعا التي هي دائما هناك في كل منزل. تقريبا أي طبق لا يمكن أن يتصور دون حرق التقليدي أو صلصة الصويا.

ويتعرض الخضروات الطازجة قدر الإمكان إلى المعالجة الحرارية، والذي يسمح للحفاظ على الفيتامينات: ميزة أخرى، والتي لها صفات الطعام الكورية.

بشكل عام، الكوريين هي مبتكرة جدا فيما يتعلق إعداد الطعام، وليس من المستغرب - بعد كل شيء والمزيد من الأطباق على الطاولة، ومضيفة أن تعطي، والأكثر ثراء الأسرة، ويعتبر مرغوبا فيه لاستقبال الزوار.

ولكن لن يكون لدينا طويلا لعذاب، ولعب شهية، وأفضل أكتب هنا بعض وصفات لأطباق الكورية مع الصورة، والتي يمكنك إعداد في المنزل دون صعوبة. كن مطمئنا، يمكنك الحصول على ألذ من في مطعم متخصص.

الكيمتشي

- 2-3 الجزر الكبيرة؛

- 1 الشوك الملفوف الصيني.

- رئيس نصف الثوم.

- الفلفل الأحمر.

- الفلفل الفلفل الحار.

خشنا ختم الملفوف مكعبات الفليفلة الحلوة والجزر صر على الخاصة مبشرة للخضروات في كوريا. إضافة الملح والهريس يديك لإعطاء عصير الخضروات. الثوم، والضغط من خلال الصحافة، الفلفل الحار مقطعة إلى حلقات رقيقة، وضعت في وسط الملفوف. من فوق صب الزيت المغلي. فإنه يجب أن يكون قليلا ما يكفي لحوالي 20-30 مل. إضافة 2 ملعقة طعام من خل التفاح، وإثارة مرة أخرى وترك تحت ضغط بين عشية وضحاها.

الباذنجان في كوريا

- 4 الباذنجان بدون بذور.

- زوج من الفلفل.

- جزرة كبيرة.

- 1 بصلة كبيرة.

- رئيس نصف الثوم.

- الأحمر والفلفل الأسود.

- الشبت والبقدونس.

- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة (أفضل لاتخاذ مطحون طازج)؛

- خل التفاح إلى الذوق.

- بذور السمسم.

- صلصة الصويا.

- العسل.

- الزيت النباتي.

قطع الباذنجان في لوحات رقيقة، كل واحد منهم مع الملح وتترك لمدة ساعة، حتى استنزاف المرارة. تفرك بها وتقلى في قليل من الزيت. الجزر والبصل وشرائح الفلفل فرك. إضافة العسل وبذور السمسم وصلصة الصويا والتوابل والخل، والخضر المفروم. خلط مع الباذنجان. وضع في الثلاجة لمدة يوم والتمتع طعم غير مسبوقة.