وصفات لش الطماطم

يستخدم نباتي لش الطماطم كالبداية الذاتي، وأضاف أيضا بوصفها مقبلات. الأحمر يجب أن تستخدم لسلطة لطيفة الفلفل.

المطبوخة لش لذيذا أو الحلو، أكثر سيولة أو الكثيفة - الكثير من الخيارات. ولم يتضح بعد حيث ظهرت هذه السلطة لأول مرة - في المجر أو بلغاريا. ومع ذلك، يتم إعداد طبق لذيذ والملونة في بلدان مختلفة، ولكل من هؤلاء الناس لديهم خياراتهم الخاصة.

وصفة Bessarabian

لإعداد الطماطم letcho مرغوب فيه لتحديد الفلفل سمين. صدر الطماطم (5 كجم) من خلال مفرمة اللحم، وخلال 10 دقيقة من الغليان على نار متوسطة الحرارة. يسكب كتلة الزيت المغلي (300 غرام) و 0.5 كجم من السكر، الفلفل (10 قطعة)، ورقة خليج والخل (2 ملعقة طعام).

تم قطع الفلفل (6 كجم) إلى شرائح وتضاف إلى المغلي كتلة وتغلى لمدة 10 دقائق. قطع البصل (2 كلغ)، ويبلغ متوسط نصف حلقات. كتلة الخضار المسلوقة لمدة خمس دقائق. في الأساس، ويتم حصاد هذه السلطة في الجنوبيون الشتاء.

تعليب لش

في خريف عام الخضروات الصيفية والفاكهة المعلبة، لتجديد الفيتامينات وتنويع الطعام في فصل الشتاء. لletcho التشكيل من الطماطم والفلفل تعقيم العلب، ومنذ هذه السلطة التي تحفظها ملء الساخنة. معدة مسبقا يتم تسخين وتصب في الجرار letcho، وبعد ذلك أغلقت على الفور. هذه السلطة هي سهلة التحضير، وهي هذه المنتجات متوفرة في كل جنوبي تقريبا في الحديقة.

لش الهنغارية

في محاولة لمعرفة كيفية طبخ لش الهنغارية الطماطم. أن أغتنم هذه وصفة الفلفل الأخضر (1، 4 كلغ) وتقطيعه إلى شرائح. من أجل الطماطم بسرعة قشر لهم مغمورة في الماء المغلي، وبعد ذلك - في الماء البارد.

الطماطم (600 غرام) ومقطعة إلى قطع كبيرة. ثم تقطع إلى حلقات نصف البصل. في الدهون المقلية أطباق عميقة (50G) والبصل (الرأس 2)، والفلفل الحلو ثم أضاف. هناك أيضا إضافة ما يصل الفلفل والطماطم والملح ويستمر لينضج على نار متوسطة الحرارة.

وصفة مع الأرز

عندما الشغل لفصل الشتاء فريك الأرز الطماطم letcho يجب أن يغلي أولا. يفرك الجزرة (1 كلغ) واطفاء طبق عميق. الطماطم (1 كلغ) هي الأرض في مفرمة اللحم وقطع أنصاف القوس (1 كلغ). الطماطم والبصل جنبا إلى جنب مع الجزر وتستمر لينضج. ثم يضاف الفلفل شرائح (1KG)، الأرز المسلوق (0.5 كلغ) والسكر والزجاج المياه. الملح حسب الرغبة ويصب في 2 ملعقة طعام من الخل. وتطفأ الخليط مع 30 دقيقة، ثم وضعت في الجرار المعدة مسبقا ومختومة.

مع هذا الأسلوب المحافظة مطلوب للامتثال لقواعد معينة بدقة:

1. وبحلول وقت التعبئة والتغليف يجب تعقيم الزجاجات والحرارة.
2. تعبئة السلطات اللازمة، انطلاقا من حافة 1.5 سم تحت الرقبة.
3. عند ملء البنوك يجب أن تكون مختومة على الفور.

هناك العديد من وصفات لش الطماطم - باللغة البلغارية، في القوزاق، مع الثوم، دون الخل وهلم جرا. هذه السلطة المعلبة - مخزن حقيقي من الفيتامينات، وبالإضافة إلى ذلك، يتم دمجها بشكل جيد مع المنتجات الأخرى على الطاولة. وأخيرا، فمن السهل أن موسم الحصاد.