وصفة بسيطة: السمك في العبرية

كيفية تحضير السمك في العبرية؟ وستقدم خطوة بخطوة وصفة مع الصور في هذه المقالة. سوف تتعلم أيضا ما مكونات مدرجة في هذا الطبق غير عادية، كما يجب أن تكون مسلوقة وهلم جرا.

نظرة عامة

قوانين كوشير لا تسمح اليهود إلى تناول أنواع معينة من اللحوم. في هذا الصدد مع مطبخ لهذه الأمة غنية في أطباق السمك لذيذة ومغذية.

لسوء الحظ، ليس كل سكان بلدنا يعرفون أن الأسماك هي الأسماك في العبرية. وسوف نتناول صفة مع الصور من بعد ظهر اليوم في التفاصيل أدناه.

هذا الطبق هو نوع من حشو. كما تعلمون، نحن نفعل ذلك مع الأسماك. أيضا، فإنه يشمل الخضروات بأسعار معقولة جدا كما البنجر والبطاطا والجزر وهلم جرا. D.

الأسماك التي تستعد؟

كيفية تطبيق الوصفة؟ السمك السمك العبرية يمكن إعداد باستخدام الكارب الفضي، الكارب أو جثم. يسمح أيضا لاستخدام أنواع أخرى من سكان النهر.

ووفقا لأولئك الذين قدموا مرارا وتكرارا هذا الطبق نفسك، اتضح القلبية وذيذه جدا. وعلاوة على ذلك، عندما أعدت بشكل صحيح، السمك في العبرية، وصفة يجب ان يعلم الجميع، سيكون بمثابة فاتح الشهية لطيفة جدا للجدول عطلة. وسوف نقدر الضيوف المدعوين طبق مشرق وغير عادية.

السمك السمك في العبرية: وصفة

الكارب لهذا الطبق يناسب تماما. وهذا سيجعل من الحساء الأسماك عطرة والقلبية جدا.

لذلك نحن ندرس كيفية تطبيق الوصفة؟ السمك السمك في العبرية، على استعداد مع استخدام العناصر التالية:

• سمك الشبوط الطازج - 1.5 كجم.
• الجزرة الكبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• درنات البطاطا - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• بنجر متوسطة الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل - 1-2 الكمبيوتر؛
• من الفلفل الأسود المطحون - حسب تقديره.
• الملح المعالج باليود - حسب تقديره.
• ورق الغار - 2-3 الكمبيوتر؛
• الفلفل الأسود والفلفل - 5-7 جهاز كمبيوتر شخصى.

تجهيز المكونات الرئيسية

كيف السمك في العبرية؟ وصفة هذا الطبق يتطلب معالجة بديلة من جميع المكونات.

يجب أولا إعداد الأسماك الطازجة. الكارب غسلها جيدا، كشط جداول، ثم التهمت، تنظيف الرأس والذيل، وزعانف وجفت مع المناشف الورقية. بعد ذلك، فإنه ليس من شريحة لحم المفروم جدا سميكة.

أيضا معالجتها بشكل منفصل الخضروات. يتم تنظيفها ومقطعة إلى شرائح مسطحة لا أكثر سمكا من 0.5 سم.

تشكيل الطبق

ما ينبغي النظر إلى تنفيذ الوصفة؟ ينضج السمك في مقلاة عميقة العبرية سميكة. يمكنك أيضا استخدام في Kazanka أو utyatnitsu.

بعد إعداد أطباق في طبقات لها نشر البنجر، ثم شرائح اللحم السمك. المكونات محنك تماما مع الفلفل والملح، والبطاطا المغلفة. بعد ذلك، وعلى رأس من انتشار الخضروات قال أيضا يبقى من الأسماك.

إعادة الملح والفلفل المنتجات في طبقات عموم ضعت الجزر الطازج والبصل. في نهاية المكونات طرح أوراق lavrushki والبازلاء والفلفل الأسود.

عملية الطهي على الموقد

مرة واحدة كل المكونات التأسيسية سيكون في وعاء، وسكب مياه الشرب العادي. السائل ينبغي أن تغطي قليلا من الخضروات والأسماك.

في هذا النموذج، يجب أن تكون مشمولة الطبق مع غطاء ومكان على نار متوسطة الحرارة. بمجرد المغلي المرق، ومحتويات وتجهيزات المطابخ هز بلطف، ويتم خفض النار إلى أدنى حد ممكن.

إلى طبق السمك اليهودي تبين أكثر لذيذ ومغذ، فإنه يجب أن يغلى لمدة ثلاث ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون كل المكونات لينة وهيجان تقريبا. في هذه الحالة أوصت لزعزعة دوري المقلاة.

المرحلة النهائية

الآن عليك أن تعرف كيفية تطبيق الوصفة. السمك السمك في العبرية، اتضح لذيذ جدا. مرة واحدة يتم طهي طبق تماما، والمبروك والخضروات يجب وضع بعناية في طبق عميق وتصب في مرق السمك. في مثل هذا النوع من حشو اللازمة لوضعها في الثلاجة (عقد حتى التصلب الكامل).

عمل في الجدول

تقديم العشاء للجدول عطلة يجب مبردة. قطع هلام المجمدة إلى شرائح والتي وضعت على لوحات. من المستحسن أن يتم استخدامها جنبا إلى جنب مع الملح وقطعة من Lavash.

الأسماك المحنطة في العبرية (الأسماك): وصفة

قلة من الناس تعرف، ولكن يعتبر طبق اليهودي يمكن طهي بطرق مختلفة. وقد قدمت وصفة الأكثر بسيطة ومعقولة التكلفة أعلاه. الآن ونحن سوف اقول لكم عن كيف يتم طبق في النص الأصلي.

لذلك، نحن بحاجة إلى الأسماك لطهى السمك:

• شرائح السمك الطازج النهر - 700 غرام؛
• المصابيح البصل مع قشور - 2 رؤساء.
• أمس إنتاج الخبز الأبيض - حوالي 150 غرام؛
• بيضة كبيرة - 1 أو 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الزيت النباتي للاللحم المفروم ومرق - 4 ملاعق كبيرة.
• الجزر الطازج - 1 الفاكهة الكبيرة.
• البنجر صغيرة - 1 الكمبيوتر؛
• مشرق السكر على اللحوم والمرق مفروم - 1 ملعقة كبيرة.
• Lavrushka والملح والفلفل - لرغبتك والذوق.

معالجة المكونات

قبل إعداد الطعام وينبغي النظر الصحيح لقطع السمك النهري. وتنظيفه جيدا، ثم تقطع إلى قطع حسب الطلب. بعد ذلك، شرائح السمك قطع بدقة خارج، وترك الجلد في شكل عام (على شكل شريط عريض). وهذا الأخير هو مفيد لنا لمنتج حشو الأساسية.

قطع فيليه السمك، والأرض باستخدام طاحونة. ويتم هذا الإجراء مرتين. أيضا من خلال مفرمة اللحم يغيب البصل واحد كبير والخبز الأبيض، غارقة في مياه الشرب.

لإضافة استعداد المفروم والفلفل الأسود (لذوقك) والملح و½ ملاعق كبيرة من السكر. أيضا شرائح سحق انتشرت 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي و¼ كوب ماء. سكبوا تدريجيا، وجميع المكونات جيدا أيدي vymeshivaya.

وفيما يتعلق الخضار مثل الشمندر، البصل والبطاطس والجزر ويتم تنظيفها ومقطعة إلى شرائح من سمك 5 ملم.

عملية تشكيل أطباق غير عادية

كيف سمكة محشوة في العبرية (الأسماك)؟ بعد حشو جاهز، تتشكل من اللحم الكبيرة. ثم تنتشر على الشريط مصنوعة من جلود الأسماك، التي شددت في وقت لاحق بحزم. من جانب الطريق، وإعداد هذا الطبق ويمكن أن تكون بدون جلد. ومذاقه لن تتغير.

من خلال تنفيذ هذه الخطوات، يجب أن تأخذ وعاء سميك الجدران عميق. في المقابل نشر البصل، وخواتم شرائح وقشر البصل. مطلوب هذا المكون حتى يتسنى لنا على طبق اكتسب لون غير عادي.

في وعاء أيضا طبقات انتشار شرائح من الجزر والبطاطس والبنجر. فقط ثم توضع في وعاء اللحم ملفوفة في أشرطة من جلود الأسماك.

في نهاية كل من هذه المنتجات يتم تغطيتها بالماء. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة بحيث السائل لا تتآكل حشو.

من الناحية المثالية، ينبغي أن يغطي الماء طبق اليهود 1 سم. وبعد ساعة بعد الطبخ لإضافة عليها 1 كوب آخر من شرب السوائل.

المعالجة الحرارية

يتم وضع الخليج من الخضروات والأسماك مع المياه تملأ وعاء على نار متوسطة. انتظار يغلي المرق، وتوج ذلك، ويتم خفض درجة الحرارة إلى أدنى حد ممكن. في هذا النموذج، يتم غلي المكونات حوالي 2-2.5 ساعة. في هذه الحالة، يجب أن الطبق لا تغلي، ويقبع.

في عملية الطبخ لFishu إضافة الملح وقليلا من السكر والفلفل. في هذه الحالة، يجب أن تحاول لتذوق. وإذا كان بعض التوابل مفقود، ثم استخدامها مرة أخرى.

لجعل نكهة المشبعة طبق لمدة 10 دقيقة قبل إيقاف لوحة أضيفت إليها ورق الغار.

كيف ينبغي أن تطبق للجدول عطلة؟

إعداد طبق اليهودي كما هو موضح أعلاه، تحصل على وجبة لذيذة وشهية. بعد الطهي جميع المكونات والخضروات والأسماك المحنطة تحول بلطف في وعاء عميق. بعد ذلك صب المرق المصفى (التي بقيت في عموم). في هذا النموذج وضع حشو في غرفة التبريد. بعد ساعات قليلة من مرق عطرة يصلب، وسوف تتحول اللحم السمك ممتازة في هلام. خدمة ضيوفهم لتكون جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز العربي والكثير من الأعشاب الطازجة.