Rulyada من الدجاج وغيرها من المكونات

Rulyada الدجاج - المقبلات الباردة كبيرة. تريد أن تتعلم كيف لطهي هذا الطبق؟ ونحن سوف أطلعكم على بعض وصفات مثيرة للاهتمام. نتمنى لكم التوفيق والنجاح في مجال الطهي!

وصفة Rulyady مع الفطائر البيض

قائمة من المنتجات:

• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دجاجة كاملة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب (إما الدهون)؛
• الثوم - 3 فصوص.

تعليمات لإعداد

خطوة №1. الدجاج الذبيحة يشطف وتسمح على طول البطن. ثم، إزالة الجلد، وليس لأنتزع له. يتم فصل العظام واللحوم من بعضها البعض. فيليه صد وازالة إلى الجانب، مع تغطية مجموعة واحدة. في وعاء من الماء وضع العظام. وضع هناك أيضا الجزر والبصل (كله). الحصول على مرق الطهي. بمجرد أن يغلي السائل، وإزالة الرغوة.

خطوة №2. فصوص من الثوم طحن سكين حاد.

خطوة №3. في وعاء منفصل، فاز البيض وعدد من الحليب المذكور أعلاه. الموسم مع الملح. يسكب الكتلة الناتجة في مقلاة. تقلى رقيقة الفطائر البيض، باستخدام النفط.

خطوة №4. على لوح التقطيع وضع الجلد الدجاج. الموسم مع الملح. يجب أن يكون موجودا على رأس طبقات من اللحم. وهي، أيضا، أننا الملح. يرش الثوم المفروم. الطبقة التالية - الفطائر بيضة. كل هذا ننتقل لبدء التنفيذ. وينبغي أن يكون ملء الداخل.

خطوة №5. رولد الدجاج ملفوفة في الشاش، وتعادل مع خيط سميك. Rulyadu وضع في قدر مع المرق. البصل والجزر بحاجة للحصول عليه ورميها. لفات كوك في الساعة، ووضع حد أدنى للحريق.

خطوة №6. نحن اتضح العصير وفاتح للشهية الدجاج rulyada. قبل التقديم، ينبغي أن يكون بارد تحت الضغط الخفيف. قطع لفة إلى شرائح. حتى انه سوف تحصل على نظرة أكثر جاذبية.

Rulyada من الدجاج: وصفة مع البيض المخفوق ولحم الخنزير

مجموعة الطعام:

• ½ كوب حليب.
• بعض الفلفل.
• 200 غرام من لحم الخنزير (أي الصف).
• 5 بيضات.
• 1 ساعة. L. الملح (يفضل الضحلة)؛
• دجاجة كاملة 1-1،3 كجم.

الجزء العملي:

1. دعونا نبدأ مع قطع الذبيحة الدجاج. قطع الأرجل والأجنحة. قطع الدجاج في الجذع والفخذين. إزالة أحشاء والعظام. الشيء الرئيسي - لا تضر الجلد. وجرفت طبقة اللحم الناتج بالماء ووضعها على منديل.
2. الطبخ عجة باستخدام الحليب والبيض. الموسم مع الملح.
3. انتشار الدجاج على الجانب الجلد لوحة أسفل. يرش الملح والتوابل. وضعت على أعلى عجة. سيتم تمزيقه الطبقة التالية لحم الخنزير.
4. حليقة كل لفة. تعادل مع خيوط أو خيط سميك. يمكنك أيضا وضع في لفافة الشاش.
5. الجزء المتبقي من الدجاج (الأجنحة والساقين والعظام) ترسل في قدر. ملء مع الماء. الطبخ مرق، ووضع نار بطيئة. Zasekal 60 دقيقة.
6. لفة وضعت في كوب عميق وملء مرق الحصول عليها سابقا. أضرمت فيها النيران. بمجرد أن يغلي السائل، إضافة البقدونس والفلفل والملح. ثم يطهى 1-1.5 ساعة.
7. تجاهل مرق، وإزالة الشاش أو موضوع. وضعت تحت نير لفة. حصاد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. خدم Rulyada الدجاج المبرد. تقطع إلى شرائح رقيقة. استمتع بوجبتك!

الدجاج Rulyada في الفرن

المكونات الضرورية:

• حليب 1/2 كوب (أي الدهون)؛
• الدجاج (كليا) - 1.5 كجم.
• البصل الأخضر - 6/5 الريش.
• الطماطم المتوسط؛
• البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• التوابل.

طريقة التحضير:

1. خذ الذبيحة الدجاج. قطع الجناحين والساقين إلى الوركين. وضع الدجاج بحيث كان الثدي في الطابق السفلي. سكين يجعل قطع في شكل Y مقلوب، والانتقال من الجذع إلى الفخذين. عظام جنبا إلى جنب مع سلسلة من التلال لإزالة. ونحن نفعل ذلك بعناية حتى لا تضر الجلد الدجاج. ونتيجة لذلك، فإننا تحولت طبقة اللحم دون أي عظام. نحن يغسل تحت الماء الجاري. ثم انتشرت على ورقة منديل.
2. في وعاء، وفاز البيض، إضافة التوابل (مثل والفلفل والملح). تصب في المقلاة ويطهى العجة. الكتلة الناتجة من تحول بلطف لوحة.
3. الفلفل والملح الموسم مع طبقة من اللحم. وضعه مباشرة على عجة البيض المطبوخ في وقت سابق. يرش مع البصل المفروم.
4. الآن نبدأ في أضعاف ذلك كل في لفة. نضعه في احباط. ختم الحواف. هذا سوف يمنع تسرب العصير. احباط لمحتويات ترسل في فرن محمى على حرارة. rulyadu الدجاج اللازمة لخبز في 200 درجة مئوية. يستغرق 30 دقيقة.
5. Rulyada الدجاج جاهزة. ولكن تطبيقه على الطاولة لا يزال مبكرا جدا. نحن في انتظار لتبرد. الحصول على احباط rulyadu ليس من الضروري. وضع كتلة اللحم تحت الضغط وإزالة الرف الأوسط من الثلاجة. بعد 3 ساعات، يمكنك الحصول على rulyadu وتقديمه الى طاولة المفاوضات.

وفي الختام

الواردة في صفات المادة تعتبر مثالية للمبتدئين والطهاة ذوي الخبرة ربات البيوت. تريد مفاجأة بيتك لذيذ والعصير طبق اللحم؟ ثم أعدوا لهم rulyadu الدجاج.