كيفية خبز الكعك لذيذة في الفرن

إلى الفرن الكعك لذيذة أكثر في العالم، لتكون جدة! حسنا، حتى نتعلم كيفية طبخ الكعك لذيذ في الفرن. ولجعلها أسهل للفهم، والنظر في العملية برمتها من صنع فطائر الخبز والمراحل اللاحقة.

عجين

العجين نحن بحاجة لجعل الخميرة لذيذا. سوف تحتاج الطحين و الخميرة الجافة و الملح. جميع المكونات تأخذ طعم، اعتمادا على عدد من الفطائر، والتي من المقرر أن خبز.

يجب أن يكون الدقيق أعلى درجة، تدقيق ذلك. ثم تضاف مباشرة إلى الطحين والخميرة الجافة قليلا (مناسبة Pakmaya عادية)، والملح. خلط كل شيء وتصب بعض فاتر المياه. إذا كان لديك أي خبرة في السابق من عجين خميرة العجين، ثم يضاف القليل من الماء فشيئا، بحيث كانت النتيجة لا السائلة. ثم نبدأ في يعجن العجين. يجب أن يكون لديها مرونة، لينة وموحدة.

وضع العجين في مكان دافئ، وتغطي بقطعة قماش. العديد من الغطاء العلوي مع (القابل للتصرف، شفافة) حزمة من البلاستيك بسيط، حتى لا تشكل القشرة. مرة واحدة العجين غير مناسب (زيادة مرتين) يمكنك البدء في طهي الكعك في الفرن. وينبغي أن يسبق الحقيقية فطائر الخبز في الفرن عن طريق السليم تكوينها.

تحضير الحشوة

عادة، والكعك محلية الصنع يختارون البطاطس المحشوة بالجبن أو الملفوف. في حين يرتفع العجين، وإعداد الحشوة:

• الملفوف. للقيام بذلك، واتخاذ ½ من متوسط الملفوف وshinkuem لها، مقطعة إلى شرائح رقيقة. ثم تقلى في الزيت النباتي 1 حبة بصل وإضافة اختياريا 1 جزرة (المبشور)، 1 ملعقة من الطماطم. بعد بعض الوقت، ونحن صب المفروم الملفوف والملح ويصب الماء (بحيث وصلت إلى نصف المقلية كتلة الخضر). تغطية مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. وبمجرد أن ينضج الملفوف، وينبغي أن تتبخر المخلفات السائلة والأعشاب الطازجة كبار ختم (البقدونس أو الكزبرة).
• من البطاطا. فطائر في الفرن من البطاطا تتحول لذيذ جدا، إذا قمت بإضافة أي الجبن أو الجبن. الخوارزمية هي على النحو التالي: غلي البطاطا المقشرة واللحم المفروم مع قطعة من الجبن (سحقت في الخلاط) ثم يضاف البصل المفروم والأعشاب (البقدونس) والملح والفلفل الأسود المطحون. كل مزيج دقيق. إذا كان الجبن المالح، ومن ثم محاولة إضافة الملح لهذه القضية.

تشكيل الفطائر

الآن الخروج العجين وتأخذ منه سحق جيد، لإزالة ثاني أكسيد الكربون. ثم يرش سطح العمل مع الدقيق والابتعاد عن قطع صغيرة من العجين، حول البرقوق كبير. طرح شرائح أرق، ولكن ينبغي أن يكون هناك أي ثقوب أو الدموع. محاولة للحصول على طبقة من شكل بيضاوي.

ثم، في منتصف الخزان نشر تعبئة ونشر على طول. فقط لا يحملون لمع عدد، لأننا لا تزال لديها لقرصة الحواف. ويمكن مضفر zaschipyvat طريقة أو ببساطة لعن قرب مثل الزلابية. فطائر على شكل يضغط برفق تم توزيع كفه لحشو جميع أنحاء الطائرة.

الكعك خبز في الفرن

نأتي الآن إلى النقطة، والجواب على السؤال عن كيفية جعل الكعك في الفرن. للقيام بذلك، ونحن الاحماء الفرن، والشحوم المقلاة مع الزيت النباتي. ثم كومة الكعك في الصفوف، وليس صحيحا بجانب بعضها البعض. إذا رغبت، يمكنك تليين البيض. خبز الكعك في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

الايداع

حالما يتم إزالتها من المقلاة، فمن الضروري لتشويه الزبدة كل باتي ووضع على رأس كل منهما الآخر في عموم المينا أو وعاء، ثم أغلق الغطاء. في هذه الحالة، يجب أن يقف لمدة 10 دقائق. ويتم ذلك بحيث الفطائر لا تجف وتتصلب، ولكن لا يجب أن جمع كيس من البلاستيك. الفطائر هناك "vspoteyut" وتصبح رطبة.

خدمتهم على الطاولة يمكن أن يكون في طبق كبير مع الكريما الحامضة أو صلصة أخرى.