البرتقال. فوائد ومضار متجر للحلوى

في كثير من الأحيان، ويطلب من الأطفال على شرائها البرتقال. فوائد ومضار هذه حلاوة ليست دائما واضحة. للوهلة الأولى، يبدو غير ضار. تحتاج إلى فهم ما البرتقال - مضغ أو عادي - أنه من الأفضل لتناول الطعام. أيضا، التعرف على التكنولوجيا من إعداد وربما تعلم كيفية طهي الطعام في المنزل.

أنواع البرتقال

في البداية كان البرتقال وعصير الفواكه المركز مع اللب، والذي أعطى الاتساق المطلوب باستخدام وكلاء التبلور (البكتين، أجار، والجيلاتين). يتم إعداده من البرتقال والسفرجل والتفاح. هذه الثمار تحتوي على نسبة عالية من البكتين من الطبيعة. و التفاح البرتقال حتى لا تتطلب إضافة السكر. الأشياء الجيدة مشابهة لها في الهيكل، وتحظى بشعبية كبيرة في الشرق. هذه البهجة التركية (التي شملت العسل و ماء الورد) وتنوعاتها. ربما في أوروبا جلبت وصفة من هناك. ولكن من غير المعروف متى والذي اخترع البرتقال. فوائد ومضار ذلك يحدده وجود البكتين. هذه الكربوهيدرات جيدة للدولة من الأمعاء، ويطيل العمر الافتراضي للالحلوى والفاكهة، وهو مثخن. وهذا يقلل من كمية السكر عند الطهي. ضرر مباشر من البكتين لا، ولكن أحيانا يمكن أن يسبب تهيج الأمعاء من الناس مع الجهاز الهضمي حساسة بشكل خاص.

ما هو البرتقال. فوائد ومضار

صناعة بتصنيع أنواع مختلفة من الحلويات. هناك بينهم، وأنه من الطبيعي تماما. ولكن الاصطناعية الأكثر شيوعا. تم عن طريق التبخر من خليط الفاكهة المطبوخة أعدت أولا. التمييز مضغ البرتقال وهلام، والفواكه والفواكه والحبات. بدلا من البكتين يمكن استخدام أجار أجار والجيلاتين. فمن الأفضل أن يأكل حقيقية الحلوى والفاكهة. السعرات الحرارية الواردة فيه، لن تودع في الدهون. ولكن المنتج الطبيعي المصنعة صناعيا مكلف للغاية. فمن الأفضل في محاولة لجعل المربى في المنزل.

مربى البديل

سيكون من الصعب دون البكتين لطهي هذه الحساسية. يمكنك محاولة ليحل محله مع أجار وحتى الجيلاتين، ولكن هذا المنتج لن تعقد شكله. ولكن ما لشراء في متجر البرتقال، والمنفعة والضرر من الصعب تحديد، فمن الأفضل أن تأخذ من خطر ومازال طهي في المنزل مع أي وكيل التبلور.

إعداد المربى

عشر غراما من البكتين وملعقة كبيرة من الخلطة السكر. ثلاثمائة غرام من الفاكهة أو التوت المهروس لوضع ليطهى على نار بطيئة. إضافة مائتي غرام من السكر. عندما يذوب تماما في هريس، إضافة البكتين إعداد. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويطهى لمدة عشر دقائق. فمن الضروري أن يحرك باستمرار. كتلة النهائية لا تزال خطوة الساخن في الشكل، وضعت ورقة، ليترك في الليل. ثم تتحول البرتقال على الورق ويترك لمدة 24 ساعة أخرى. يمكنك ثم قطع، ولفة في السكر وتناول الطعام. يمكنك طهي البرتقال يمزج مختلفة من الفواكه والخضروات. يجمع تماما مع التفاح والكمثرى والفراولة والسفرجل والكشمش. يمكنك التجربة والبحث عن مذاقات جديدة. أيضا المربى المحضرة من المنتجات لذيذا، مثل البصل أو الطماطم. في هذه الحالة، إضافة النبيذ والخل والعسل.