البروتينات والدهون والكربوهيدرات: كيفية التوصل إلى إجماع

ومن المثير للاهتمام أن الناس نادرا ما يفكرون في الواقع، سواء في البروتينات الطبيعية والدهون والكربوهيدرات في جسمه. على الأرجح، وهذا يحدث في ثلاث حالات:

- في هذا المرض.

- في النظام الغذائي (ترغب في فقدان الوزن).

- إذا كنت تريد أن تأكل حق، وليس للحصول على المرضى (للوقاية من الأمراض)؛

وبالنسبة للحالة الأولى لتنظيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات تحتاج إلى صحيح وفعال. وبالإضافة إلى ذلك، لكل مرض على حدة لديها معدل الفردية الخاصة من هذه المؤشرات. على سبيل المثال، وقرحة المعدة من البروتينات والأمراض العفج نسبة: الدهون: الكربوهيدرات يجب أن تكون في 1: 1: 4. لأمراض أخرى، والنسبة نفسها تقريبا، إلا في بعض الحالات، والبروتينات والدهون والكربوهيدرات هي في نسبة 1: 1: 3.

أما بالنسبة للحالة الثانية، وهذا هو اتباع نظام غذائي يسمى "الكرملين". وفقا لنسخة له من المبدعين والكربوهيدرات ويكون الجناة من السمنة لدينا. إذا ينصح الخبراء في كثير من الأمراض لجعل وجود تحيز نحو المنتجات الكربوهيدرات، لمنحهم أفضل لفقدان الوزن. ما هم سلبية بحيث تستحق "المحظورة" من خبراء التغذية؟

وأنا أحاول أن أشرح ذلك بلغة بسيطة وسهلة. في المقابل، والدهون والبروتينات والكربوهيدرات تتراكم في الأنسجة العضلية كطاقة سريعة. ولكن ما يكفي من هذه الطاقة لفترة قصيرة، ونحن نحاول معرفة لماذا؟

الكربوهيدرات هي مماثلة لمسرح يجول: كان مؤخرا - وبعد ذلك ذهب فجأة. وكل ذلك لأن الشركات المصنعة من الأرز أو الخبز، "تعالج" أو الكربوهيدرات "المكرر"، وفصل منها المواد الغذائية والألياف (النخالة وجنين). بعد ولم يتبق سوى النشا. وبما أن هذه الكربوهيدرات لا السليلوز، تباطؤ الهضم والجوع يعود لك على الفور تقريبا (في حدود 1 ساعة) بعد وجبات الطعام.

هذه العملية يبدو. نظرا لعدم وجود السليلوز والجلوكوز، هو أيضا وقود يمر في مجرى الدم بسرعة كافية، وبالتالي على الفور يقفز السكر. بعد هذا الكائن قفزة يعطي الظهر الافراج عن الانسولين. وقال انه، في المقابل، لتوليد الطاقة تبدأ الانسحاب من السكر في الدم ونقله من خلال الخلايا. ولكن نظرا لوجود عدد كبير من إفراز الأنسولين، الجلوكوز، مسح على الفور من الدم. بعد ذلك، يتلقى الدماغ إشارة من نقص الوقود، وذلك عندما كنت وتسحب أكثر من ذلك، كما يبدو لك، وجبة مغذية. على الرغم من حقيقة الجسم لا يحتاج الوقود، لأن الطعام وصل منذ حوالي ساعة. هنا هو كيف تأكل من السعرات الحرارية غير الضرورية.

وهناك كمية كبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة النشوية والحبوب ومجموعة متنوعة من الحلويات. جوهر النظام الغذائي الكرملين هو أنه عندما يكون الجسم بجرعة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، بدأ في معالجة الدهون.

الحالة الثالثة، وهي الرغبة في تناول الطعام بشكل سليم تشجع الناس على اتباع القاعدة اليومية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. إذن ما هو عليه، هذه القاعدة هي لكل شخص؟

البروتينات والدهون والكربوهيدرات: المعدل اليومي.

قاعدة من قواعد هذه المؤشرات يعتمد على عدة عوامل. في المقام الأول، هو بالطبع، سن، ثم الاحتلال وبعد ذلك فقط - مرض ممكن. بالنسبة لشخص بالغ قيمة الطاقة من الطعام ليوم واحد ليست أقل من 1200 سعرة حرارية، وليس أكثر من 3500. يجب أن تستهلك هذه السعرات الحرارية بحيث يشمل النظام الغذائي فقط - البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

ويتراوح المعدل اليومي للطفل 800-2800 سعرة حرارية، وهذا يعتمد مباشرة على عمر نسلك، سأقدم الجدول أدناه.

6 أشهر - سنة 1 - 800

1 سنة إلى 1.5 سنة - 1330

1،5goda - 3 سنوات - 1480

3 سنوات - 4 سنوات - 1800.

فئة المقبلة عمر - 5-6 سنوات، ثم القاعدة من 1990 سعرة حرارية. من سبع إلى عشر سنوات - 2380، 11-13 - 2860. لكن الأولاد 14-17 سنة، وتحتاج إلى تستهلك يوميا 3160، والفتيات من نفس الفئة العمرية أقل قليلا - 2760. وكما ترون المعدل اليومي من السعرات الحرارية ليست ثابتة، وكذلك نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات لكل فرد.