كيفية طبخ الجبن للأطفال في المنزل؟

الجبن - عنصرا أساسيا من عناصر قوة كل طفل، لأنه مصدر للكالسيوم والفسفور والأملاح والفيتامينات والدهون والبروتينات من أصل الألبان. دور لا يقدر بثمن من هذا المنتج لتزايد طفل جسم السنة الأولى من العمر، لتقوية العظام، وإثراء المواد القيمة لجميع أجهزة الشاب. ومع ذلك، فإنه يتطلب كوردس التغذية الخاصة للأطفال الرضع، وذلك لأن مخازن العادية لا تشمل جميع الصفات والخصائص المفيدة، وغالبا ما تكون غنية في جميع أنواع المركبات الكيميائية.

هناك خيارات

لا توجد وسيلة واحدة من صنع هذا المنتج الحليب المخمرة. ثم كل أم تقرر بنفسها ما هي هي وذهول لها أكثر ملاءمة. النظر في بعض منها.

1. طريقة لالكفير البارد

زبادي 1 كوب قبل المجمدة، وبعد ذلك وضع قطعة من الثلج في مصفاة أو مصفاة، تذويب. عندما الذوبان تم فصل المصل وينضب، وترك السفينة رقائق اللبن الرائب الحساسة.

2. طريقة لالكفير الحراري

لإعداد الجبن للأطفال الرضع في هذه الطريقة، سوف تحتاج 1 كوب من اللبن الزبادي. مع هذا الحجم من الإنتاج حوالي 40 غراما من المنتج النهائي، ما هو مطلوب الاستهلاك اليومي للطفل تصل الى عام. الخيار الأفضل - لاختيار الزبادي، طهي في المطابخ الحليب. الجبن من أنه يعطي لطيف جدا ومفيدة للغاية. لذلك، صب اللبن في وعاء صغير ووضعها على الحد الأدنى من النار. عند تسخينها، فإن محتويات الخزان تبدأ حليقة. وأدى تجاهل اللبن الرائب في مصفاة أو منخل وإعطاء المصل (هو، بالمناسبة، ويمكن بعد ذلك أن تستخدم لتحميص) لاستنزاف.

3. طريقة المكلس

2 كوب من الحليب يسخن، دون الغليان، وإضافة 1 ملعقة كبيرة من 10٪ كلوريد الكالسيوم. تخلط جيدا والتوتر. الجبن للأطفال الرضع، مطبوخة في هذه الطريقة، فإنه غني جدا بالكالسيوم، حتى أنها في كثير من الأحيان تغذية الطفل هم لا يستحق كل هذا العناء.

4. طريقة حديثة (المدى)

ويوفر هذا الأسلوب في إعداد الجبن في اللبن. لتنفيذه سوف تحتاج إلى معجزة من أدوات المطبخ الحديثة، وكذلك الحليب والخميرة الجافة المتخصصة. المبستر (أو كلها) حليب يغلي، بارد لدرجة حرارة 25 - 30 درجة و، مع التحريك، ليحل فيها خميرة. تم صب الخليط دافئا في حاويات للاللبن والجبن اختيار برنامج الطبخ، بهدوء الانتظار حوالي 10 ساعة لإنجازه. في تشكيل مصل اللبن، واستنزاف ذلك، إمالة حاوية للزبادي. وضع معجون جاهز في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات للتبريد كاملة.

طبق خزفي

يخلط مع اللبن الرائب الفاكهة - للرضع لا مزيد من الأشياء الجيدة! ومع ذلك، فإن ما تبقى من أمس المخمرة منتجات الألبان، لا الأم على تغذية طفلها سوف لا. وفي هذا الصدد، فإن السؤال المطروح، ماذا يمكن postryapat اللبن الرائب. الجواب بسيط جدا - الجبن خزفي.

المكونات:

• 500 غرام من اللبن الرائب.
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• 2 بيض الدجاج.
• 150 غرام من القشدة الحامضة.
• ½ ساعة. فندقية. الصودا.

كيفية طبخ؟

القشدة الحامضة مختلطة مع الصودا، يستسلم، إضافة الجبن والسميد والسكر والبيض ويعجن جيدا حتى كتلة واحدة متجانسة. وشكل سميكة الجدران للخبز فرشاة مع النفط، مع رش الطحين وملء مع العجين. وضع في فرن 200 درجة ساخنة لمدة 30 - 35 دقيقة. بودنغ الساخن النهائي بارد من دون إزالة العفن.

لقد حان الوقت لالطاولة!

بواسطة المفروم خزفي الجبن ، إضافة القشدة الحامضة وخدمتها. وسيكون حلوى ممتازة، ليس فقط بالنسبة للطفل الصغير، ولكن لبقية أفراد الأسرة!