الجبن الجبن في الفرن: وصفة. الطبخ الجبن الجبن الهواء في الفرن

الجبن كوك ليست صعبة للأطفال وزوجها الحبيب. ولكن هنا يوجد الدقيقة الطهي الخاصة بها. نحن نقدم لك بعض الجبن وصفات بمكونات مختلفة. ولإعداد هذا الطبق، ونحن سوف لا في مقلاة وفي الفرن. اختيار أي خيار والبدء في الطبخ.

معلومات عامة

لمعرفة كيفية جعل الكعك الجبن في المنزل، سوف نشرح لاحقا. في غضون ذلك، دعونا ننتقل إلى تاريخ هذا الطبق. العنصر الرئيسي هو الجبن المصنعة من الحليب perekvashennogo. وتستخدم منتجات إضافية لتحسين استساغة من الجبن.

إذا كنت تعتقد أن روسيا هي مسقط رأس الجبن، شيئا خاطئا جدا. للمرة الأولى أنه بدأ التحضير في المملكة. السكان المحليين ما زالوا يعتقدون في أسطورة التالية. مرة واحدة ذهب التاجر في رحلة. يكمن طريقه عبر الصحراء. معه كان يلتقط القليل من الحليب لإرواء عطشهم. على الماء، كما نعلم، فإن الأمور سيئة في الصحراء. لذلك، تحول اللبن الرائب أثناء الرحلة. عندما فتح التاجر على زق، رأى كتل من الجبن. وكان هناك هذا المنتج.

أما بالنسبة الجبن، مظهرها لا يوجد قصة معينة. هناك العديد من إصدارات. ووفقا لأحد منهم، والجبن هي طبق الأوكرانية. ويستند نسخة أخرى على حقيقة أن الفطائر الجبن كانت أول من إعداد سكان جمهوريات البلطيق.

وصفة الكلاسيكية

هذا الخيار syrnichkov إعداد ينطوي على استخدام المكونات التالية:

• 100 غ من الطحين.
• 2 بيضة.
• ل½ ساعة. ل. السكر ومسحوق الخبز والفانيليا.
• 400 غرام من الجبن.
• 80 غراما من السكر.

الجبن الجبن في الفرن، وصفة التي نقدمها، وأعدت على النحو التالي.

1. وضع على الطاولة كل المنتجات اللازمة. من أين تبدأ؟ في وعاء كسر البيض ويضاف السكر. وترسل هذه المكونات في الخلاط لمزيد من سحق وخلط. سوف تستغرق هذه العملية ما لا يزيد عن 5-7 دقائق.
2. بعد السكر والبيض في الخلاط إرسال الجبن، ومسحوق الخبز والدقيق. يضيف كمية محددة من السكر والفانيليا. تغلبنا على كل شيء. لتسريع عملية الخلط ينصح لإضافة منتجات تدريجيا بدلا من دفعة واحدة. في النهاية، اتضح العجين على الجبن. سوف الفطائر لطيف والخضراء المصنوعة من اللبن الرائب لم يترك أي شخص غير مبال.
3. سخن الفرن. بعد 5 دقائق من ذلك عموم جات. تليين مع النفط. وهذا يمنع حرق الجبن. خذ ملعقة والبدء في نشر على الخبز دوائر مسطحة من العجين. نرسل طبق لدينا في الفرن. الطبخ نصف ساعة على 220 درجة. حصلت رودي كعك الجبن من الجبن في الفرن. تتضمن وصفة استخدام السكر والفانيليا والديكور.

الجبن مع السميد

مجموعة الطعام:

• 600 غرام من التفاح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا.
• 150 غرام من السكر؛
• 3 بيضات.
• 80 غ من الزبدة.
• 600 غرام من الجبن.
• 50 غرام زبيب.
• القرفة الأرض قليلا.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
• مسحوق السكر.

النظر في كيفية طبخ الجبن مع السميد.

1. الزبيب غسل الماء من الصنبور. كرر الإجراء 2-3 مرات. بعد ذلك، صب الماء المغلي على الزبيب. تترك لمدة نصف ساعة.
2. في كوب واحد وضع الزبدة والسكر. نحن ضربهم مع خلاط.
3. سميد (3 ملاعق كبيرة. L.) يسكب في المقلاة. صب 150 مل من الحليب أو الماء العادي. كوك حتى ينضج تماما.
4. في صفار مزيج عاء منفصل، تبريد السميد هبوطا، وكمية من النشا وكذلك الزبدة المخفوقة سابقا والسكر. الكتلة الناتجة من سفينة في الخلاط لطحن.
5. تم غسلها التفاح في الماء الجاري. جنبا إلى جنب مع قشر أجاد لهم باستخدام تعويم كبير.
6. في وعاء عميق، وفاز بياض البيض، باستخدام خفقت. تدريجيا إدخال التفاح والزبيب المفروم تورم. إضافة البروتينات. خلط المكونات مع ملعقة.
7. سخن الفرن. العجين وزعت على شهادة جامعية formochkam. وضعها على ورقة الخبز ووضعها في الفرن. والجبن يكون جاهزا في ساعة واحدة (في 160 ° C). يتم تقديم أنها في شكل حرارة، أعلى مرشوش عليه مسحوق السكر والقرفة.

الجبن الهواء

قائمة من المنتجات:

• 100 غرام من السكر؛
• اثنين من البيض.
• 200 غ من الطحين.
• قليلا من المربى.
• 0.5 كغ من اللبن الرائب.
• قليل من الفانيليا.
• 100 غرام من السميد.
• أو الكريما الحامضة.
• 50 غ من الزبدة.

نشرع في عملية الطبخ.

1. في كوب من انتشار الجبن. اهرسيها بالشوكة. في نفس وعاء، وفاز البيض، إضافة الفانيليا والسكر. خلط المكونات.
2. في الكتلة الناتجة إضافة السميد. يقلب مرة أخرى. إذا تحولت العجين المائي، يمكنك رشاقته عليه حفنة من الجبن.
3. وصلنا الى تشكيل الفطائر العجين، الكعك. يجب أن تكون متوسطة الحجم، والتي ليست كبيرة، ولكن ليس صغيرا. توالت كل الجبن في الطحين.
4. سخني مقلاة، ووضعها في بات من الزبدة. وضع بعناية بعض الجبن. بمجرد احمر أنها على جانب واحد، وتسليم إلى أخرى. ومن الناحية المثالية الفطائر اللبن الرائب يجب شراء لون ذهبي جميل.
5. بعد الدفعة الأخيرة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الجبن، يضعونها على لوحات. وتصدرت مع الزبدة والقشدة الحامضة أو العسل. معسول اللسان يمكن أن تأكل منها مع شراب أو المربى. ببساطة لذيذ!

الجبن الجبن في الفرن: وصفة من دون طحين

المكونات:

• بيضة واحدة.
• 360 غرام من 1.8٪ الجبن الدسم.
• فانيليا.
• حفنة من الزبيب.

نبدأ الطهي.

1. في وعاء من انتشار الجبن. اهرسيها بالشوكة. إضافة قليل من الفانيليا.
2. تقسيم بيض الدجاج. بعناية فصل الأبيض من صفار البيض. وضعنا على الطاولة اثنين من لوحات. في واحدة منها، مزيج الجبن مع صفار البيض، وآخر يهز البروتين. يستغرق سوى بضع دقائق.
3. في وعاء من الجبن إدخال البروتين قشدة. تخلط مع ملعقة.
4. الزبيب غسل الماء من الصنبور. انتشرت على منشفة لالسائل الزجاجي. إضافة الزبيب إلى الوزن الكلي. مزيج دقيق من المكونات.
5. سخن الفرن. يتم توزيع العجين الناتج فوق المشكل السيليكون. وضعنا لهم على ورقة الخبز. حصاد في الفرن. توقيت ل30-35 دقيقة. خلال هذه الفترة (180 ° C) تكتسب الجبن ظهور ردية وفاتح للشهية. الشيء الرئيسي - لا ننسى أن يرجعوا من جانب واحد إلى آخر.

إذا كان لديك المزيد من الوقت، يمكنك جعل صلصة لذيذة الجبن. من المنتجات تحتاج الموز، 1 ساعة. L. العسل وقليل من الزبادي قليل الدسم. تأخذ وعاء نظيف. وضعها مقشر المكونات الموز التي الهريس. إضافة كمية محددة من اللبن والعسل. خلط المكونات. يمكنك تطبيق صلصة على الطاولة جنبا إلى جنب مع الجبن الساخنة. نتمنى لكم كل شهية طيبة!

وصفة الجبن مع الموز (بدون بيض)

قائمة المنتجات المطلوبة:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والزبيب.
• الموز.
• 250 غرام من الجبن.
• قليل من الفانيليا.
• 50-70 غرام من دقيق الشوفان.
• عصير الليمون (بضع قطرات)؛
• الزيوت النباتية.

لقد تحدثت بالفعل حول كيفية تحضير كعك الجبن اللبن الرائب في الفرن. وصفة يمكنك اختيار وفقا لذوقك. ولكن ماذا عن أولئك الذين لديهم سوى القليل من الوقت وتريد أن تأكل؟ في هذه الحالة، يمكنك تقلى الفطائر والجبن على صينية. دعونا نرى كيف نفعل ذلك.

1. مسح الموز، مقطعة إلى قطع وترسل في الخلاط لطحن لاحق. ونتيجة لذلك، يتم المهروسة أنهم دائما.
2. في وعاء من انتشار الجبن والزبيب والموز المفروم. صب الدقيق. تخلط مع ملعقة.
3. تشكيل الجبن المتوسطة الحجم. يتم إرجاع كل واحد منهم في الدقيق.
4. ننشر عدد قليل من الجبن على عموم مسخن. تحمص استخدام النفط. عند احمر جانب واحد، وتسليم إلى أخرى.

ما التغذية

والجبن جنبا إلى جنب بشكل مثالي مع مثل هذه المشروبات وعصير التوت والكاكاو والشاي الأسود، والحليب. وعملوا على الطاولة، جنبا إلى جنب مع العسل والقشدة الحامضة والحليب المجفف، وقطع الفاكهة، وهلام أو المربى.

وفي الختام

كعك الجبن اللبن الرائب - لذيذ ومرضية طبق، والتي سوف يكون موضع تقدير من قبل الأطفال والبالغين. تقدم ورقة الخيارات المختلفة للأغذية - كلاسيكي، معسول اللسان، وأولئك الذين يجلسون على النظام الغذائي.