السمك على جدول أعمالنا: كيفية خبز في الفرن لمدة الكارب

المبروك - هو أسماك المياه العذبة من عائلة الشبوط، الكارب أوامر. لديه اللحوم العطاء مع ذلك، طعم كامل الجسم تماما الحلو قليلا، لذلك فإنه ليس من السهل أن يقتل أو تعديلها بإضافة التوابل وغيرها من المنتجات. ومع ذلك، على الرغم من هذه الميزات المذكورة الأسماك، خبز الكارب في الفرن بسهولة. لهذا الغرض أن يكون اختياريا الشيف ولها قدرات خاصة الطهي. الطبق عادة ما تبين لذيذ جدا، والعصير وعطرة. لذلك، نحن نقدم لك بعض الوصفات مثيرة للاهتمام.

لخبز الكارب في الفرن، نحتاج الأسماك الطازجة وصلصة. لإعداد هذا الأخير، وإعداد البصل (5 قطع)، نضجت الأحمر 6-7 الطماطم متوسطة الحجم والبقدونس والكرفس، وقليل من الطحين والبهارات المفضلة لديك. القلي تتطلب المكرر الزيوت النباتية.

الكارب، خبز في الفرن. وصفة № 1

الكارب (حوالي كيلوغرام واحد من وزنه) يجب تنظيف الحجم، والأمعاء ويغسل جيدا تحت الماء الجاري. ختم الذبيحة إلى أجزاء، يتبل بالملح ويترك لمدة 15-20 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، وإعداد صلصة السمك. قطع البصل إلى أنصاف دوائر رقيقة، وتصب في المقلاة مع الزيت الساخن النباتية (0.5 كوب) ويقلى حتى الاحمرار قليلا. ثم إضافة ملعقة كبيرة من الطحين. Passeruem تزال بضع دقائق على نار هادئة. صر 3-4 حبات متوسطة الحجم وإضافة هريس إلى المقلاة. يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق، ثم صب الماء الساخن بحيث تحولت صلصة لدينا كثافة معتدلة. الآن محتويات المقلاة يجب أن يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، وموسم مع ورق الغار والبهارات المتبقية (يمكنك استخدام الجاهزة التوابل للأسماك)، وإثارة وتصب في صحن الخبز أو تحميص عموم. وضع السمك على القمة، وبين قطع من اللحم - شرائح رقيقة شرائح من الطماطم الحمراء. رش جميع الزيوت النباتية وزيت الزيتون أو عباد الشمس (6 بما فيه الكفاية الفن. N.). بعد ذلك هناك خبز الكارب الوحيد في الفرن، والتي تستغرق حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة ^مئوية. وأنهى طبق بارد ثم خدمة.

و، يمكنك خبز في الفرن الكارب كله. وسوف يستغرق مزيدا من الوقت، ولكن يبدو طبق ببساطة لذيذ.

لذا، فإن الخيار رقم 2. الكارب كبير، خبز في الفرن

صور أطباق جميلة جدا يسبب دائما شهية، لذلك فإنه ليس من المخجل وأن يخضعوا لهذا الجدول احتفالي. حسنا، وإعداد كعكة السمك. مسح الكارب (تزن حوالي 1-1.5 كجم)، وإزالة الأحشاء وغسل الذبيحة تحت مياه جارية باردة. على طول الأسماك تفعل تخفيضات عرضية يست عميقة جدا (من الخلف في البطن). الموسم مع الملح والسماح للوقوف لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك farshiruem الكارب المفروم والكرفس الأخضر والبقدونس ومحنك مع التوابل (حسب الرغبة) ويزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون. ثم لف السمك في الرق يتأهل (أو رقائق) ونشر على ورقة الخبز. فضح الموقت لمدة 50 دقيقة، ودرجة حرارة - 180 درجة.

بينما خبز السمك، وصلصة القيام به. يجب أن تقلى الطحين في وعاء (حوالي ملعقتين) مع خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (زيت الزيتون هو ممكن). صر 4 حبات متوسطة الحجم، ثم إضافتها إلى المقلاة والفلفل والملح حسب الذوق. تخفيف الوزن من الحليب إلى القوام المطلوب ويترك على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق. ثم يضاف البقدونس المفروم وترفع من حرارة.

إعداد انتشار الأسماك على طبق وتسكب الصلصة الحارة. يمكنك أيضا تقديم المرق على حدة، وفي هذه الحالة ينصح رش مع الطازج الكارب عصير الليمون.