الطبخ مربى feijoa. اثنين وصفة بسيطة

الخريف - الوقت للتحضير الطهي. في الضواحي التفاح ناضجة، مجموعة متنوعة من التوت والفواكه، والتي يمكنك ان تجعل لذيذ محلية الصنع كومبوت، الهلام والمربيات والعصائر. ومع ذلك، في بعض الأحيان أريد أن تحضر إلى قطرة الروتينية اليومية الغريبة. بعد كل شيء، غرباء في خطوط العرض لدينا، الفواكه الاستوائية جيدة ليست جديدة فقط، ولكن شكل المعلبة. ماذا عن لطهي الطعام وطنهم feijoa المربى الأصلي؟

بالفعل راسخة هذا المظهر غير عادية من الفاكهة بحزم جدا في رفوف الروسية. ثمار صغيرة خضراء اللون غنية مع الجلد السميك ورائحة الخيار الطازج، ربما، شهدت لكل منهما. ولكن هل تعرف مدى فائدة هذه الفاكهة مع اسم غريب؟ feijoa الفواكه والمربى والتي لديها الصفات المفيدة، المشبعة مع كمية كبيرة من اليود والفيتامينات. سوف الاستهلاك المنتظم منهم تقلل إلى حد كبير من مخاطر الإصابة بأمراض الغدة الدرقية. وبالإضافة إلى ذلك، الفاكهة مفيدة في عوز فيتاميني الربيع. هذا هو السبب في أنه من المهم جدا للحفاظ عليها، لمربى للحفاظ ليس فقط طعم جيد، ولكن خصائص مفيدة من الفواكه الطازجة.

منذ زراعة الآس - وهي عملية تستغرق وقتا طويلا جدا ومكلفة، وأسهل طريقة هي لشراء مربى الفاكهة الناضجة بالفعل. وصفات لهذه الحساسية الكثير. اليوم ونحن ننظر في اثنين من الأكثر إثارة للاهتمام وسهلة.

A feijoa المربى الكلاسيكية

لجعله، سوف تحتاج إلى:

• 1 كيلوغرام من الفاكهة.
• 1.5 كيلوغرام من السكر (لاحظ أن تخزين المنتج النهائي في الثلاجة بما فيه الكفاية ل1 كجم، أو المربى يمكن السكر).

فمن الممكن لبدء عملية الطهي. Feijoa يجب غسلها، مقشرة، وقطع ساق بسكين حاد، وكذلك ما تبقى من النورات. الفاكهة يمكن أن تقطع الى قطع صغيرة، أو تمريرها من خلال مفرمة اللحم. ذلك يعتمد على الطريقة التي ترغب في الحصول على متجانسة نتيجة للكتلة. ثمرة "حشو" مما أدى مزيج من السكر، يضاف قليل من الماء المغلي، ووضع لتغلي على نار هادئة. من وقت لآخر لتحريك محتويات الحاوية ينبغي أن يكون أنه لا تصبح تعلق على جدران تجهيزات المطابخ. سوف Feijoa المربى يكون جاهزا في حوالي 6 ساعات خلال وبعد ذلك، سيكون من الضروري لتبرد، تصب في وعاء زجاجي وبردت. لا تندهش إذا كان المنتج سوف تلقي بظلالها ويكتسب اللون البني الغني. ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من اليود في ثمرة هذا. تغير لونها في أي حال لا يعني تدهور في الذوق.

المربى من feijoa الفاكهة بكاملها

أكثر إثارة للاهتمام للحصول على علاج إذا تم طحن الثمار. وهنا لائحة من المكونات الضرورية:

• رطل من الآس.
• 1 الزجاج الأوجه السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة من البراندي (حسب الذوق والتفضيلات).
• نصف لتر من الماء المغلي.

الفواكه هي نفسها كما في وصفة السابقة، نظيفة، ولكن لا رمي قشر. لفاكهة الظلام، وسوف تحتاج لوضع الساعة في وعاء من الماء البارد. في مقلاة صب السكر وتوضع على الموقد. رفض النار إلى أدنى حد ممكن. باستمرار تحريك المحتويات، بحيث لا أحرقه. إلى السكر يذوب ويذوب بسرعة أكبر، يمكنك إضافة القليل من الماء. مرة واحدة كنت قد حصلت كتلة الكرمل، وإزالة وعاء لفترة قصيرة مع لوحات (حوالي دقيقة واحدة). ثم صب الماء المغلي بعناية. الآن لدينا شراب السكر، والتي في المستقبل سيكون لإعداد المربى feijoa. أن ينتشر على تنظيف وإعادة وضع-وعاء على النار. المحتوى يجب أن تغلي، وبعد ذلك يجب أن يطهى لمدة دقيقة أخرى 7. ثم، والتخلص من التنظيف لا لزوم لها، واستنزاف شراب من خلال مصفاة أو شاش (فمن الأفضل لاستخدام لأول مرة، منذ كتلة تتحول سميكة جدا).

الآن يمكنك إضافة إلى الوزن النهائي من بقايا السكر، والفواكه من feijoa. كل يطهى لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين لآخر. كونياك إضافة حوالي دقيقة واحدة حتى يكون جاهزا. بعد أن يبرد المربى، وانتشر على البنوك ووضعها في الثلاجة.