الكعك من خميرة العجين مع الزبيب. وصفة الكعك مع الزبيب

الكعك من خميرة العجين مع الزبيب - لذيذ جدا والكعك ذات السعرات الحرارية العالية، والتي من المؤكد أن أناشد جميع أفراد عائلتك. هذه الحلوى طبخ جيدا عندما أريد أن أكل شيء حلو، وتذهب الى المتجر وليس هناك رغبة.

اليوم نقدم طريقتين مختلفتين لكيفية جعل الكعك الخاصة بهم من خميرة العجين مع الزبيب. أي واحد لاختيار لتقديمها إلى طاولة المفاوضات - والامر متروك لك.

خطوة خطوة صفة ل الكعك مع الزبيب

بالتأكيد لا يوجد مثل هذه ربات البيوت، والذين لا يعرفون كيفية عجن المعجنات. بعد كل شيء، لمجرد أنه يمكن أن تحدث الحلويات اللذيذة والحساسة في المنزل. ولكن قبل كل شئ.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• حليب متوسط محتوى دهون - 2 كوب.
• يغلى ماء دافئ - كوب كامل.
• جودة السمن - 120 غرام؛
• السكر الأبيض - 2 ملاعق كبيرة مع الشرائح.
• خميرة حبيبات - 4 غرام؛
• الملح - قرصة صغيرة.
• الطحين الأبيض - 5 كوب.
• الزيت النباتي مع أي نكهة - المتداول العجين.
• بيضة صغيرة - 1 بالمائة. (للتزييت)؛
• الزبيب الأسود أو البني - حوالي 200

Mesim المعجنات وعلاج الزبيب

الزبدة العجين لالكعك عجنت بسهولة تامة. أولا نحن بحاجة حاوية واحدة تجمع بين الحليب ودافئة الماء المغلي، ثم تذوب لهم في السكر الأبيض وتصب الخميرة المحبب. مرة واحدة على سطح الرغوة السائلة شكلت، ينبغي أن تضاف المكونات قليل من الملح وخففت جودة السمن. تحريك المكونات، فإنها تحتاج إلى صب البيض والدقيق ويعجن العجين لينة. وينبغي أن يكون إلا قليلا العصي على اليدين.

مرة واحدة المعجنات لالبسكويت سوف تكون مختلطة، يجب أن تكون مغطاة بقطعة قماش ويترك في غرفة دافئة لمدة 80 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن يكون الأساس الخصبة.

أما بالنسبة للزبيب، ثم يجب أن تذهب من خلال، ثم مسموط بالماء المغلي ونقع فيه لمدة 35 دقيقة. في المستقبل، تتطلب الفواكه المجففة غسلها وتجفيفها، قوية تهز في الغربال.

تشكيل المنتجات الحلوة

الكعك من خميرة العجين مع الزبيب شكلت بسهولة تامة. وتحقيقا لهذه الغاية، ينبغي أن تكون أساسا جاهز للعمل في خزان كبير، بعد بالفرشاة مع الزيت النباتي. بعد ذلك، يطلب من سطح اختبار لوضع الزبيب مسلوق. بعد هذه القاعدة يجب أن تكون ملفوفة في لفة ضيقة ومقطعة إلى قطع من سمك 4 سم. ويجب أن توضع في مقلاة مع التخفيضات ورقة الخبز صعودا وهبوطا. في نهاية كل منتجات نصف منتهية المطلوبة لتليين البيض للضرب.

عملية الخبز في الفرن

يتم إعداد الكعك مع الزبيب في الفرن ليست طويلة جدا. يوضع مرة واحدة وليس صحيحا عموم في الفرن، يجب أن تخبز لمدة 55 دقيقة. وفي الوقت نفسه، يجب على جميع المنتجات أصبحت أكثر الخصبة ورودي.

تغذية السليمة تتحرك الى طاولة المفاوضات

مرة واحدة الكعك الخميرة مع الزبيب جاهزة، لا بد من إزالتها من الورق ولترتيب على طبق كبير. إرسال المواد إلى الجدول ينصح في شكل حرارة، جنبا إلى جنب مع كوب من الشوكولاته الساخنة، الشاي أو القهوة. شهية طيبة!

تفاصيل حول كيفية إعداد الكعك مع الزبيب في الفرن

هناك عدد غير قليل من الطرق لكيفية جعل الكعك لذيذ، وذلك باستخدام قاعدة البسكويت. وقد قدم البديل الأكثر شيوعا أعلاه. ولكن إذا كنت لا تريد وقتا طويلا لتشكيل المنتج، ونحن ننصح باستخدام وصفة المحددة التالية.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• حليب متوسط محتوى دهون - 2 كوب.
• السكر الأبيض - 3 ملعقة كبيرة مع شريحة.
• تسخين الماء المغلي - كوب كامل.
• الزبدة الطبيعية - 140 غرام؛
• خميرة حبيبات - 4 غرام؛
• الملح - قرصة صغيرة.
• الطحين الأبيض - 5 كوب.
• بيضة صغيرة - 1 الكمبيوتر؛
• الزبيب البني أو الأسود - حوالي 200

إعداد قواعد العجين

قبل إجراء عملية الكعك بسيطة من الخميرة العجين مع الزبيب، أساس دفعة المقبل. للقيام بذلك، حل السكر في الماء المغلي الحار، ومن ثم إضافتها إلى منتصف الحليب كامل الدسم وتصب الخميرة. بعد vzbuhaniya العنصر الأخير في طبق لإضافة ملح الطعام، والبيض للضرب، والزبدة المذابة.

كما يرجى معالجة الفواكه المجففة. يجب أن تذهب من خلال والبقاء على قيد الحياة في الماء المغلي لمدة نصف ساعة. الزبيب بعد ذلك المطلوبة تشطف مرة أخرى في الماء البارد واهتزت بقوة في الغربال.

معالجة الزبيب، فمن الضروري أن تصب من خلال، ثم قم بإضافة وجبة خفيفة. مزيج المنتج، لديك للحصول على كتلة متجانسة البسكويت مع شوائب مرئية الفواكه المجففة. على هذا النحو، فإنه ينبغي أن توضع في وعاء عميق، مع تغطية غطاء وPolotenchik ثم قم بإزالة إلى مكان دافئ. وهناك أساس لمدة نصف ساعة يكون لائقا تماما لفات الصب.

بالمناسبة، أن العجين خميرة لم تتجاوز حدود الأساسيات، فمن المستحسن أن دورية "الضرب" بقبضته.

كيفية تشكيل كعكة؟

بعد الطهي قاعدة العجين وتعرضها للحرارة ينبغي أن تبدأ على الفور تشكيل لفات. للقيام بذلك، واتخاذ شكل عميق ومعطف مع الزيت النباتي. نزوله اختبار مطلوب لقرصة قبالة قطعة كبيرة ولفة في الكرة. عندما يكون هذا اليدين رطبة أمر مرغوب فيه في زيت عباد الشمس. وبما أن الأساس ليس التمسك النخيل.

وضع الجاهزة في شكل عميق، ينبغي أن تتناول نماذج أخرى. ونتيجة لذلك، لديك نوع من "ديزي" يجب أن تتشكل. لا داعي للقلق، وذلك في عملية الخبز الخبز تلتصق ببعضها البعض، ولا يمكن فصلها. إذا شكلها عن طريق النفط، ومن ثم فهي تخرج بشكل جيد من الأطباق والجدران وعن بعضها البعض.

تخبز في الفرن

قبل الخبز والحلوى، ويجب أن تبقى المنتجات النصف في درجة حرارة الغرفة (بدون مسودات) حوالي ¼ ساعة. وعلاوة على ذلك، يجب أن توضع في فرن محمى على حرارة. ويوصى فات خبز المعجنات ل48-55 دقيقة. خلال هذا الوقت يتم طهيها بشكل كامل، لينة، الخصبة وردية.

صحيح الحلوى إلى طاولة

بعد خبز لذيذ جاهز، فإنه يجب إزالتها بعناية من شكل عميق وضعه على لوحة مسطحة. خدمة الحلوى محلية الصنع إلى طاولة ينصح حتى في شكل حرارة. على الرغم من بعد تبريده هو العطاء وذيذه جدا.

الكعك الحارة الحالية مع الزبيب الى طاولة المفاوضات ويوصى، جنبا إلى جنب مع كوب من الشاي القوي، مشروب الشوكولاته أو القهوة.

تلخيص

وكما هو معروف، والمنتجات الغنية دائما على نسبة عالية من السعرات الحرارية. وفي هذا الصدد، لا ينصح لهم باستخدام بانتظام أولئك الذين يجلسون على نظام غذائي، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

ليس هناك طريقة واحدة كيف يمكنك طهي الطعام لذيذ لفات حلوة في المنزل. الشيء الرئيسي مع هذا - الحق في دلك قاعدة الخميرة وتخبز في الفرن ثم.