الكمون - ما هو؟ خصائص مفيدة وضارة

الكمون - ما هو؟ يفترض كثيرون أن الكمون - هو اسم آخر للالشمر. ولكن هذا الرأي خاطئ. دعونا نلقي نظرة أكثر تفصيلا ما هو نوع من النبات، والذي يستخدم الكمون، والنفط، والمنفعة والضرر منها ما هي؟

الكمون - ما هو؟

الكمون الوطن - مصر. هذا هو نبات صغير من عائلة البقدونس. استخدم المصريون ليس فقط كتوابل ولكن أيضا كعنصر في عملية التحنيط. استخدم اليونانيون والرومان أيضا الكمون والتقدير على انها واحدة من التوابل الرئيسية.

في العصور الوسطى يعتقد أن الكمون يعزز الحب والإخلاص، حتى في حفلات الزفاف خدم دائما المشروبات من هذا النبات الذي أكل الفطير.

حاليا، وأنها تنمو بشكل رئيسي في البلدان المدارية، وخاصة في الهند وشمال أفريقيا والصين وأمريكا الجنوبية. ويرتبط هذا التوابل في المقام الأول مع المطبخ الهندي، ويستخدم في الغالب في جميع أنحاء الهند.

الكمون نبات مظلة صغيرة. بذوره هي من ثلاثة إلى ستة ملليمترات في الطول. لديهم البني مخطط.

يعتبر هذا النبات متاحة بحرية في الغرب، على الرغم من أنه ليس من التوابل الأوروبي التقليدي.

ملامح رائحة وطعم

الكمون لديه، ورائحة قوية، ثقيلة ودافئة حار الحلو. أما بالنسبة للطعم، ويمكن وصفها بأنها حادة وقوية، حادة ومريرة.

حيث استخدام الكمون؟

ويستخدم الكمون في المقام الأول للتوابل الأطباق. الأطعمة التي تحتوي على هذه التوابل الشائعة في المطبخ الهندي، وكذلك في المطبخ الشرق الأوسط والمكسيك والبرتغال واسبانيا. خصوصا شعبية معه الحساء المطبوخ على استجواب، فضلا عن الأطباق من لحم الضأن والدجاج. وغني أيضا بشكل جيد مع الأرز والفاصوليا والباذنجان والفاصوليا.

المحطة هي واحدة من المكونات لخلق مثل هذه التوابل كما الكاري، وغيرها من خليط التوابل لذيذا.

أيضا، فإنه غالبا ما توجد في الأدوية العشبية. في الأدوية العشبية التقليدية، ويستخدم هذا النبات كمدر للبول، لعلاج اضطرابات المعدة وانتفاخ البطن. ويعتقد أنه يساهم في عملية الهضم صحية. الكمون يحفز تدفق الدم، ويمكن أيضا أن تضاف إلى الشطف لعلاج التهاب الحنجرة. الناشئة عنها الكمادات تستخدم لعلاج الثدي أو أورام الخصية. في الطب الهندي القديم، والكمون مع الزبدة المذابة في التدخين لتخفيف السقطات.

الكمون: فوائد

خصائص الكمون كدواء:

• مدر للبول.
• يحفز عملية الهضم.
• مضاد للتشنج.

زيت الكمون هو مصدر جيد من الحديد والمنغنيز وغيرها من الفيتامينات والمعادن.

الإسهال وعسر الهضم، بحة في الصوت، المغص، ومتلازمة النفق، غثيان الصباح غالبا ما تستخدم المستحضرات الطبية التي تحتوي على الكمون. تظهر فائدة هذه الأدوات على الفور تقريبا.

النساء خلال فترة الحمل والرضاعة، يوصي الأطباء أيضا تناول الكمون. فوائد في هذه الحالة، هو ما يلي: الحد من إنتاج الغثيان وزيادة الحليب.

تستخدم الكراوية أيضا لتحفيز الشهية.

وفيما يلي بعض الأمثلة على استخدام الكمون:

• استخراج يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية.
• فهو يساعد على حماية الكبد من السموم.
• كما أنه يساعد في علاج إدمان المخدرات.

الضرر من الكمون

مثل أي من المنتجات الأخرى، لمجموعة متنوعة من المضاعفات يمكن أن يؤدي والكمون. والضرر لشعبه يشعر، والذي كان هناك واحد على الأقل من الأمراض التالية:

• القرحة.
• التهاب المعدة.
• حصى في المرارة.
• مشاكل في القلب.
• مرض السكري.

وهذا يعني أن المرضى بطلان لاستخدام الصبغات و decoctions من الكمون. ولكن يمكنك أن تأكل أطباق بنكهة قليلا منهم.

الكمون الأسود

لا تختلف كثيرا عن المعتاد الكمون الأسود حار. I يضر به أقل قليلا. هذا هو السبب في أغراض طبية تستخدم اسمه.

الكمون الأسود - ما هو؟ ومن النبات الذي ينتمي إلى الأسرة الحوذان. النفط مليء قوية النشطة البيولوجية المواد والفيتامينات والمعادن، والتي هي ضرورية جدا للشخص.

المنتجات الطبية التي تحتوي على زيت الحبة السوداء، وتستخدم للأغراض التالية:

• حل حصى في المرارة والكلى.
• زيادة الكفاءة؛
• تدمير الديدان.
• علاج نزلات البرد.
• إزالة البلغم.
• علاج الروماتيزم.
• التطهير.
• منع ظهور الشامات جديدة؛
• تعزيز الدفاع المناعي؛
• علاج الجذام.
• علاج الإسهال .
• إزالة السم من لدغة ثعبان.
• الحد من حجم العقدة الليمفاوية.
• تحسن في حدة البصر.
• علاج الأورام الصلبة.
• علاج الصداع المزمن.
• علاج انسداد الأوعية الدموية.
• تهدئة الجهاز العصبي.
• تحسين الرضاعة.
• إزالة الثآليل.
• علاج ضيق التنفس.
• التخلص من نزلات البرد.
• زيادة فاعلية.

الكمون الأسود يستخدم (ما هو عليه، وتعلمون) ليس فقط للدفعات، ولكن أيضا للكمادات.

والعطر تعيين على النار لمدة بضع قطرات من زيت الحبة السوداء يساعد على طرد البعوض والحشرات سيئة أخرى.

أما بالنسبة للجرعة، ونسبة الأطفال البالغين يمكن أن تجلب الضرر الحقيقي. لذلك، فمن الضروري للحد من ما يقرب من 2-3 مرات.

يمنع منعا باتا استخدام الكمون للأشخاص الذين خضعوا لزرع أي جهاز، فضلا عن أولئك الذين يقدمون مشاكل خطيرة في القلب.

مع كل الخصائص المفيدة من الكمون و يجب أن نتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. لذا حاول أن لا تبالغي مع البهارات أثناء الطهي، وإذا قررت استخدام زيت الكمون، يجب عليك أولا استشارة الطبيب المعالج.