اللحم مع المرق. وصفة لقضاء عطلة وكل يوم

الحشو - زخرفة من أي طبق، والتي يمكنك وصفة واحدة من اللحم تتحول إلى عشرات الأصناف من الأطعمة. دعونا نحاول ان اقول لكم كيف لطهي اللحوم والمرق. سنبدأ مع اليخني الهنغاري التقليدي.

اللحم مع صلصة: وصفة اليخني المجرية

A كيلوغرام من لحم البقر مقطعة إلى قطع من 30-50 غرام لكل ووضع على مقلاة مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الدهون. 2-3 دقيقة. قبل المطبوخة، إضافة إلى المصابيح سحقت 3، 0.5 ملاعق طحين و 3 ملاعق من معجون الطماطم. بعد ذلك، ننتقل جميعا في مقلاة وملء نضجها مرق اللحم (يجب أن بخفة معطف اللحوم)، إضافة ورق الغار والملح حسب الذوق ورمي 12 الفلفل. يترك على نار خفيفة اليخني بحاجة لحوالي 1.5 ساعة. في نهاية يمكنك إضافة بضع ملاعق من خليط الكريما الحامضة.

اللحم مع صلصة: وصفة اليخني مع معجون الطماطم

لهذا الطبق، واتخاذ رطل من لحم البقر، ونحن مقطعة إلى مكعبات صغيرة، مع رش البهارات والملح وضعها في قدر. تدفقت تنهار ناعما 2 بصل، موزعة على لحم البقر، في وعاء من الزجاج المياه. يطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة.

في إذابة عموم 2 ملعقة طعام السمن وإضافة 3 ملاعق معجون الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق لهم. وإضافة لحوم البقر. علينا أن نحافظ على نار لمدة 2-3 دقائق.

اللحم مع صلصة: لحم الخنزير وصفة

يجب أن تقطع كيلوغرام من لحم الخنزير إلى أجزاء القطع ووضعها في مقلاة عميقة الذي ارتفعت درجة حرارة الزيت تصل. تقلى على الجانبين. ثم يضاف الملح والفلفل وتصب كمية كافية من الماء لتغطية كامل اللحوم. تغطية المقلاة ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا على نار هادئة (إذا تبخر الماء يجب إضافة).

2 جهاز كمبيوتر شخصى. قطع البصل إلى حلقات نصف، 1 بالمائة. من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح. وضع الخضروات مع لحم الخنزير، صب 2-3 ملاعق طعام من معجون الطماطم. يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم. ثم يرش المفروم والشبت والبقدونس وإذا رغبت في إضافة بعض يورق ومغطاة لمدة 10 دقيقة تعطي المشروب.

اللحم مع صلصة: المرق غير عادي وصفة

أولئك الذين ليسوا خائفين من التجربة، يمكنك محاولة لطهي لحم البقر مع صلصة غير عادية جدا. ينضج اللحم التقليدي للغاية: 1 كغم من قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة ويقلى حتى ينضج في الزبد.

المرق الذي يجري إعداده بشكل منفصل. حرض التواريخ (1 المكدس.) ينقسم إلى كل 4-6 قطعة، ويخلط مع 0.5 المكدس. صلصة الفلفل الحار، مع نفس الكمية من عصير البرتقال، 1 ملعقة صغيرة رث قشر البرتقال، 2 ملعقة صغيرة المفروم والبصل، ونفس الكمية من الفلفل الأخضر المعلبة (يمكن أن يكون أقل إذا كره حاد جدا)، و 100 غرام من الشوكولاته. كل هذا وضع في مقلاة ويغلي (لا تنسى أن يقلب). في أقرب وقت يبدأ في الغليان - يرفع عن النار ويضاف ربع المكدس. المقلية واللوز المفروم. تسكب الصلصة اللحوم الناتجة عنها، وإعطاء دقيقة الشراب 15. صحن حصلت حار جدا وحادة.

اللحم مع صلصة: وصفة مع الكشمش الأحمر

وثمة خيار آخر المرق المألوف أن اللحوم. لحم العجل لحم خنزير مشوي أو المقلاة. عصير المتبقية في المقلاة بعد الخبز، ودمج وإضافة إلى ذلك 100 مل ميناء ونفس الماء الذي ينقع الفطر المجفف (السماح لهم الوقوف لمدة 30 دقيقة على الأقل). يغلي حتى يتم تقليل كمية من الخليط إلى النصف، ثم قم بإضافة 2 ملعقة طعام جعل جيلي من الكشمش الأحمر. الحصول على رذاذ صلصة اللحم ومقبلات مع الكشمش الأحمر الطازجة أو المجمدة عند التقديم.

صلصة اللحم

كثير من الناس مثل سقي الأطباق الجانبية لذيذ المرق. يمكنك سكبه السائل بسيط هو أن يبقى في إعداد اللحوم، ويمكنك إعدادها خصيصا. دعونا نرى كيفية جعل المرق باللحم.

خذ 4 بصلات كبيرة وقطع منها إلى حلقات نصف. 400 غرام من لحم الخنزير ولحم البقر مقطعة إلى قطع صغيرة وتنتشر على مقلاة ساخنة مع النفط. عند احمر اللحوم، فمن الممكن أن تضيف إليها القوس. تقلى معا، مع التحريك باستمرار. إضافة 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم أو معجون الطماطم، ثم - lavrushku والملح والفلفل، وكومة 3. المياه. 01:00 ينضج على نار خفيفة، ثم يضاف 1 ملعقة من الدقيق. عندما يذوب الطحين، فإنه يمكن إزالتها.

خدمة هذا المرق الممكن الأرز والحنطة السوداء أو هريس.