اللحوم في بيتا في الفرن: خطوة بخطوة صور وصفة

وعلى الرغم من أصل أجنبي لها، وبالفعل راسخة lavash الأرمني بقوة في المطابخ الروسية. العديد من ربة منزل الروسية استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والوجبات الاحتفالية. لا سيما الطهاة مولعا المحلية لفة Lavash مع اللحوم وغيرها من الطبقة ذيذة مغذية.

وكقاعدة عامة، يباع lavash الأرمن من قبلنا في المخازن. ليس كل ربات البيوت يعرفون أنه يمكن أن يكون بسرعة وبدون مهارات الطبخ الخاصة وطهي الطعام في المنزل. اليوم ونحن نشارك معكم وصفة بسيطة لبيتا الطهي، وكذلك أقول لك ما الأطباق الأصلية ولذيذة يمكن تحضيرها من هذا المنتج.

وصفة lavash الأرمن

انها ليست دائما على المنتجات التي اشترتها في المتاجر، وتلبية رغباتنا والاحتياجات. خبز بيتا - ليست استثناء. طبخ في المطبخ الخاص بك، سوف تكون ليس فقط التأكد من صدق من المكونات المستخدمة، ولكن أيضا أن تكون قادرة على التشكيل. أعدت للبيتا في المستقبل المجمدة بسهولة في الثلاجة أو تخزينها فقط في الثلاجة. أخذ كمية مناسبة، ويمكن استخدامه لطهي اللحم في خبز بيتا، والقوائم، والكعك وغيرها من المقبلات الباردة أو الساخنة للجدول عطلة.

قائمة المكونات

• 1.5 كوب من الطحين.
• وقليل من الملح.
• ثلاثة الجدول. ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 250 مل من الماء المغلي.

عملية إعداد

للبدء، واتخاذ وعاء كبير، حيث بمساعدة الطحين شاشة proseem. كما تعلمون، كان ذلك أفضل سيتم عرضه، لذلك مرفه في النهاية سوف تتحول المعجنات. إضافة قليل من الملح ويخلط مع الدقيق. بعد ذلك، صب الزيت النباتي ثم التدخل. المرحلة الأخيرة - إضافة تدريجية من الماء المغلي الدافئ.

دلك مضيفة شهدت العجين نصح حصرا باليد. لا أدوات المطبخ. العجين لبيتا لا يتسامح مع المعادن، وأنه يحتاج إلى دفء يد الإنسان. نعم، وأنت في عملية إعداد سيفهم بالضبط عندما العجين على استعداد لمزيد من الإجراءات الطهي. يجب أن يكون العجين الاتساق المتوسط. تشديد قليلا من الكعك المعتادة، ولكن أيضا ليونة قليلا وأكثر مرونة من الزلابية.

جعل كرة من العجين (الكرة) وألفه مع غلاف بلاستيكي أو وضعت للتو في كيس. إرسال العجين قليلا "بقية" في الثلاجة. وبعد ثلاثين دقيقة انها مستعدة للتشغيل. يتم إرجاع العجين المبردة من أكثر سهولة وأكثر ليونة.

المقطوع مما أدى إلى تقسيمها إلى أربع أو ست قطع. كل واحد منهم طرح في طبقة رقيقة. يجب أن يكون سمكها حوالي 2-3 ملم. بعد ذلك، سوف تحتاج إلى فارغة ثلاثة لتر جرة. ننتقل رأسا على عقب وشنق على الجزء السفلي من ورقة العجين تدحرجت. وهذا أمر ضروري حتى يتسنى للنصائح من تشكيل قليلا ممدودة تحت نفس وزنه.

حتى العجين سوف يتعطل باستمرار، يمكنك البدء المتداول خارج الكتل الأخرى. عندما تكون مستعدا، أن نشرع في القلي. للقيام بذلك، يجب أن تأخذ مقلاة كبيرة الحجم. وينبغي أن يكون بالتأكيد نظيفة وجافة. سوف تقلى بدون زيت. وتفحم كل جانب من الخبز لمدة دقيقة واحدة.

كيف نفهم أن الخبز العربي ينبغي أن تتحول؟ إيلاء الاهتمام لالفقاعات التي سوف تظهر أثناء الطهي. أكبر سطح اختبار، وعلى الجانب أفضل من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بدقة. والخبز بيتا كان لينة وكذلك ملفوفة في وقت لاحق في لفة بعد طهيه يجب ان توضع على منشفة مبللة. عندما بيتا الثاني جاهز، وتقع أيضا منشفة. وتبين نوع من كعكة الطبقات: خبز بيتا - قطعة قماش مبللة، بيتا - النسيج.

اللحوم في بيتا. وصفة مع اللحم المفروم والجبن

تم شراؤها أو أعدت مع بلده lavash الأرمني - أساسا ممتازا لإعداد مختلف الوجبات الخفيفة. واحدة من أكثر شعبية واليوم نحن نقدم لك أن تفعل. لفات الخبز تحتاج الفرن أو multivarka.

المكونات

• 200 غرام من اللحم المفروم.
• بيضة واحدة الدجاج.
• صفائح رقيقة من lavash.
• ثلاثة الجدول. ملاعق من المايونيز.
• زوجان ملاعق كبيرة صلصة الطماطم أو معجون الطماطم المنزل.
• 100 الجبن ص.
• التوابل المفضلة بالنسبة للحوم.
• الزيت النباتي للتشحيم عموم أو ورقة الخبز الخاصة.

كيفية طبخ

لطهي اللحوم في بيتا لبداية تحتاج إلى نكهة التوابل له المفضلة. ونحن نلقي أساس اللحم المفروم، ثم لا بد له من إضافة بيضة واحدة وتخلط جيدا جميع. ثم يتبل بالملح، وطرح قرصة الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبهارات. يمكنك إضافة القليل من الخضر الطازجة المفرومة ناعما. ثلاثة الجبن على مبشرة الخشنة.

ينتشر lavash على الطاولة وتليين تماما مع خليط من صلصة الطماطم (المجلد لصق) والمايونيز. أعلى صب نصف من الجبن، ووضع ملء اللحم، ثم يضاف الجبن المتبقية. سوف لفة فقط اللحم في لفة بيتا في. لاحظ أن وجود فائض من صلصة قد يترتب على الفقراء Lavash تخثر أو المسيل للدموع عند أدنى حد ممكن. وضع ملء الاعتدال.

يضع رغيف على صينية الخبز، واصطف مع ورقة أو مخمور. نصائح من لفة هو أفضل لثني، وبالتالي فإن ملء عقد أفضل من الداخل. خبز اللحم في الخبز في الفرن بسرعة كبيرة. في إعداد يستغرق حوالي عشرين دقيقة في 220 درجة. إذا كنت ترغب كانت رولز القشرة لذيذة، ونحن نوصي قبل أن يرسل في الفرن تليين مع كمية صغيرة من الزبدة المذابة.

عند مخرج تحصل على طبق لذيذ مثير للدهشة، القلبية ولذيذ. ماذا تسمون اللحوم في بيتا؟ أسماء لديهم الكثير من الأطباق. شخص يدعو الشاورما، شخص ما يدعو dyurum، الكباب، بيتا أو shaverma.

اللحوم في بيتا في الفرن

ليس كل الاحترام في فطائر اللحم مليئة اللحم المفروم. لعشاق قطع كاملة من اللحوم، ونحن نقدم لفة وصفة التالية. لإعداد ذلك كنت بحاجة إلى:

• زوجان يترك بيتا.
• 350 غرام من اللب من لحم الخنزير أو لحوم البقر.
• 150 غرام من الجبن.
• ثلاث حبات متوسطة الحجم.
• اثنين من البيض.
• النمو. النفط.
• معجون الطماطم - ثلاث ملاعق.
• القشدة الحامضة - 150 غ
• البهارات والفلفل والملح.

طريقة التحضير

من أجل فطيرة الخبز مع اللحوم سوف تحصل على داخل مرضية والعصير، ودائما عند الطهي إضافة البصل حشو. لمزيد من البصل من ادق انها المفروم، والحصول على ألذ داخل الكعكة. ولدينا خلق الطهي لذيذ والبصل تقطيع كما بدقة ممكن، وبعض passeruem ذلك. لا ينبغي أن يكون المقلية، فقط شفافة قليلا.

بمجرد أن البصل هو مستعد، يمكننا تأجيل ذلك إلى لوحة، وفي نفس الزيت يقلى قطعة من اللحم. في محاولة لختم لهم كما بدقة ممكن. تفحم عنصر اللحوم ملء حوالي خمسة عشر دقيقة. إيقاف النار. يضاف معجون الطماطم واللحم والقشدة الحامضة. تخلط جيدا. أنت الآن على استعداد لطهي اللحوم في بيتا.

الراحة هي أنك لن تضطر لدفع الخبز promazyvat. تعبئة العصير بالفعل وتماما بيتا تلقيح. وضع اللحوم، إضافة الجبن المبشور القليل، والتفاف العجين ووضعها في ثعبان جولة طبق الخبز. يزيت ضرب صفار البيض على رأس فطيرة باللحم من بيتا. تتطلب وصفة أن القشرة كان هش ولذيذ. هو خبز بيتا الخبز لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة.

خدمة هذا حامضة أوصى الساخنة. ننتقل على لوحة جميلة، لاحظ شفرة، وقطع أجزاء الطعام والذهاب في عطلة الجدول. هذه لفافة يمكن أيضا أن تكون بمثابة المقبلات ونتيجة لارتفاع درجة أطباق اللحوم الساخن.

الخبز العربي مع اللحم والفطر والبطاطا

وتجدر الإشارة إلى أن يعرض lavash الأرمن ميدان واسع للنشاط. وجاءت مضيفة الحديثة مع مجموعة واسعة من الطبقة. ولكن الأكثر شعبية وفي الطلب في المنزل هو دائما الخبز بيتا مع اللحوم. وصفة مع الصور جعل وجبة بسرعة، حتى بدون وجود تجربة الطهي المناسبة.

وبطبيعة الحال، فطائر اللحم في حد ذاته هو وجبة دسمة جدا ومغذية. ولكن إذا كنت تريد أن تختلف القائمة ويخدم الآن الذكور "كثيفة" طبق، نوصي نكهة اللحم المفروم والبطاطا والفطر.

ما هو مطلوب:

• اثنين بيتا رقيقة.
• 250 غرام من البطاطا.
• البصل واحدة.
• زوج من فصوص الثوم.
• 300 غراما من الفطر (فطر أفضل لإعطاء الأفضلية للببساطة وعلى استعداد بسرعة).
• 3-4 ملاعق كبيرة. ملعقة من زيت.
• حفنة من الأخضر الطازج.
• الفلفل الأسود والبهارات والملح حسب الذوق.

إعداد

منذ البطاطا - منتج، وهو في هذه صحن سيتم أعده أطول، ثم معه، وينبغي أن تبدأ هذه العملية. نقوم بتنظيف البطاطا وتغلى في الماء المملح خفيفا حتى يصبح طريا. يجب أن تكون لينة، كما أننا سوف تجعل في وقت لاحق من ذلك البطاطا المهروسة.

في حين سيتم طهي البطاطا، دعونا اللحم والفطر. يمكن الفطر تأخذ أي علامة تجارية. من المستحسن أن تختار لفطر فقط لأنها سهلة جدا إلى ما قبل المعالجة والطبخ بشكل عام. شرائح اللحم من الفلفل والملح وإضافة التوابل المفضلة لديك والأعشاب. إرسال إلى المقلاة إلى اللون البني. عند احمر اللحوم تظهر بالفعل، يمكنك إضافة إلى أنه قطع مفرومة فرما ناعما الفطر. في النهاية، إضافة البصل وفصوص من الثوم عدة، قطع منها في مرحلة ما قبل هراسة أو سكين التقطيع.

عندما تنضج البطاطا، واستنزاف المياه، إضافة القليل من الزبدة وطحن بعناية. ويمكن أن يتم عن طريق هريس tolkushkoy اليد أو استخدام أي مساعد المطبخ، وقادرة على التعامل مع هذا النوع من العمل. البطاطا المهروسة إضافة إلى البصل المقلي واللحم والفطر. يعجن دقيق حشو.

اللحوم في بيتا الخبز في الفرن، وسيتم إعداد الوصفة التي نقدمها، من دون أي صلصة. تليين الخبز رقيقة ليست ضرورية. البطاطا المهروسة، وكذلك العصائر، التي وقفت نتيجة اللحوم تحميص والفطر هي بديل ممتاز لصلصة الطماطم أو المايونيز.

تنتشر العجينة على الطاولة، ووضع حشو ولفة حليقة. الآن لا بد من مقطعة إلى قطع حسب الطلب. وضعنا لهم في ورقة الخبز المعدة مسبقا وترسل في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. درجة الحرارة في الفرن من 200-220 درجة مئوية.

إذا كنت ترغب في الحصول على لونها بنيا ذهبيا على كل قطعة من الوجبات الخفيفة، يمكنك يقلى الخبز العربي في عموم في الزيت النباتي. تذكر أن مع هذا الأسلوب الطبخ فاتح الشهية سيكون هناك المزيد من السعرات الحرارية. كان بمثابة لفة الساخنة والباردة. جمال الاختبار هو أنه يصبح من الصعب لليوم التالي، كما يحدث على سبيل المثال، مع نفخة أو خميرة العجين المورقة. هذه وجبة خفيفة يمكن أن تأخذ معك على الطبيعة. ويمكنك الاحماء في اليوم التالي في فرن الميكروويف وإرضاء إفطار لذيذ المنزلية.

بشكل منفصل للفة مع البطاطا تعبئة واللحوم والفطر يمكن تحضير صلصة بسيطة ولكنها لذيذة جدا. ببساطة مزيج من كريم الثقيلة وقليلا من معجون الطماطم، إضافة عبق الريحان، البقدونس أو الشبت. مزيج دقيق جميع المنتجات، إضافة البهارات حسب الرغبة. تغمس قطعة من الوجبات الخفيفة رودي مع صلصة اللحم والتمتع نكهة شرقية جميلة. عطر في الخبز هو ببساطة مذهلة. سوف ضيوفك وأفراد الأسرة لا يبقى غير مبال. وكل ربة منزل تلقي المديح الطهي عن جدارة. شهية طيبة!