خبز الخبز الأبيض في المنزل

يباع الخبز الأبيض في جميع المحلات. ومع ذلك، فإنه ليس في كثير من الأحيان على ما يرام كما نود. وفي هذا الصدد، فإننا نقترح القيام به على الخبز الخاصة بهم، وذلك باستخدام منتجات بسيطة وبأسعار معقولة.

معلومات عامة

التقنيات الحديثة تتطور بسرعة كبيرة. ومعظم ربات البيوت تفضل أن يعجن ويخبز الخبز الأبيض، وليس بشكل مستقل، ولكن مع مساعدة من جهاز مثل صانع الخبز. ولكن للأسف، ليس كل الطباخ يمكن أن يفخر وجود مثل هذا الجهاز. وفي هذا الصدد، فقد قررنا أن أقول لكم كيف بسرعة وسهولة لإعداد الأبيض الخبز في الفرن.

خطوة خطوة وصفة للحصول على الخبز محلية الصنع

هناك عدد غير قليل من الوصفات التي تساعدك على نفسك خبز الخبز محلية الصنع لذيذ. انهم جميعا متشابهة جدا. ومع ذلك، في بعض الحالات، لإعداد مثل هذا المنتج باستخدام دقيق القمح، في حين أن آخرين - الجاودار.

لجعل الخبز الأبيض، ونحن بحاجة العنصر الأول. ولكن قبل كل شئ.

لذلك، لصنع الخبز محلية الصنع لذيذ يجب أن يكون شراؤها:

• القمح والدقيق ضوء - حوالي 1 كجم.
• الخمائر في حبيبات - حوالي 4 غرام؛
• الحليب الدافئ والماء الصالح للشرب - 1 كوب كامل.
• ضوء السكر - 2 ملاعق الحلوى.
• زيت عباد الشمس - 1/3 كوب من معيار؛
• ملح الطعام - dessertspoonful.
• بيضة الدجاجة الصغيرة و- 1 بالمائة.

العجين mesim

مثل أي حلويات أخرى، ينبغي الخبز الأبيض تبدأ في إعداد العجين. في معظم الأحيان، لإعداد مثل هذه المنتجات التي تستخدم أساس الخميرة. لدلك ذلك، يتم الجمع بين الحليب الدافئ ومياه الشرب في حاوية واحدة، ومن ثم إضافتها إلى السكر وحلت تماما.

بعد تلقي كتلة طينية حلوة لانتشار لها في حبيبات الخميرة، إضافة إلى التدخل وترك في راحة تامة عن 12-18 دقيقة. خلال هذا الوقت الخميرة يجب أن تحل تماما. في المستقبل، وأضاف لهم بيضة ضرب قليلا، و ملح الطعام وزيت عباد الشمس.

المزيج بلطف المكونات، تنتشر الدقيق ويعجن جيدا كل الأيدي.

للحصول على متجانسة والعصي قليلا إلى أيدي العجين، ووضعها في وعاء عميق، وتغطي بقطعة قماش. ليست نجا من الأساس ومغطاة القشرة الصلبة، وتوج أيضا. في هذا النموذج العجين ويترك في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة. مع مرور الوقت، مرتفعة قليلا أساس له جلد قبضة، ومرة أخرى تم تناوله والاحتفاظ بها في نفس الظروف لحوالي 35 دقيقة.

وهذه المعاملة تسهيل الحصول على الخصبة وناعمة خميرة العجين.

عملية تشكيل

قبل كنت أخبز الخبز الأبيض في الفرن، وينبغي أن يتم تشكيلها بشكل صحيح. لهذا الغرض، ومقاومة للحرارة الحديد الزهر، والزجاج أو الألومنيوم قالب خاص لتشكيل الطوب. أطباق تليين بشكل صحيح أي زيت نباتي، ثم أخذ العجين القادمة، ويتكون من شكل بيضاوي وتنتشر في وعاء. وفي هذا الإطار لا ينبغي ملء النموذج تماما. يجب أن تصل بالكاد منتصفه.

في هذا النموذج العجين تغادر مرة أخرى في مكان دافئ، ولكن ¼ ساعة. خلال هذا الوقت، ينبغي مرتفعة قليلا وملء الأطباق.

عملية المعالجة الحرارية

وصفة الخبز الأبيض، قررنا تنفيذها في الفرن. له قبل تسخينها إلى 200 درجة. بعد ذلك، وضعت في الفرن لتشكيل العجين ويطهى لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، تماما تصبح الركيزة propechsya لينة، والخصبة ورودي.

قدمت مع الخبز محلية الصنع الى طاولة المفاوضات

بعد إعداد الخبز الأبيض في الفرن، وإزالته بلطف من قالب من تحول لها حاد. الى طاولة المفاوضات هو نتاج زودت الساخن، قبل قطع إربا.

أكل الخبز الأبيض يمكن أن يكون المنزل مع أي الأطباق. وبالإضافة إلى ذلك، من أن تجعل شطائر كبيرة والخبز المحمص.

تجسيد آخر للغذاء

إذا كان الخيار يعتبر إعداد الخبز الأبيض لا تناسبك، ونحن ننصح الاستفادة من الآخرين. لتنفيذ ذلك، نحن بحاجة إلى:

• دقيق القمح الخفيف - حوالي 1 كجم.
• الخميرة rassypnye - حوالي 4 غرام؛
• شرب ماء دافئ - 2 كوب.
• ضوء السكر - 2 ملاعق الحلوى.
• زيت عباد الشمس - 1/3 كوب من معيار؛
• ملح - ملعقة صغيرة.
• مسحوق البيض - 2 ملاعق كبيرة.

العجن العجين

العجين للخبز الأبيض يعجن بسرعة وسهولة. في مياه الشرب الدافئة حل شامل السكر. ثم، في نفس وعاء، وخليط يتكون من الخميرة فضفاضة و2/3 كوب طحين ضوء. تحريك المكونات، ما تركت في الحرارة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك vzbuhshey الوزن من ملح الطعام المضافة، و البيض المجفف وزيت عباد الشمس.

يعجن العجين سميك ولكن ليس قاسية، ووضعها في وعاء عميق، مع تغطية منشفة وترك في مكان دافئ لمدة ساعة. مع مرور الوقت، هي كتلة الخصبة وغير المادية التي تم استخدامها على الفور لإعداد الخبز الأبيض. شكل ويخبز في الفرن هو بالضبط نفس في الوصفة الأولى. لذلك، لوصف هذه العملية، ونحن سوف لا.