المعجنات الفرنسية: وصفات

المعجنات الفرنسية تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. ولكن من أجل أن تحاول ذلك، لا تذهب بالضرورة إلى المخزن. بعد كل شيء، يمكنك طهي نفسك وفي المنزل.

اليوم ونحن سوف اقول لكم كيف لذيذ وبسرعة جعلت الحلويات الفرنسية. هنا سوف تعرض بعض الوصفات. أي واحد لاختيار لعلاج أصدقائهم وأقاربهم - متروك لكم.

المعجنات الفرنسية: وصفات والصور

إذا كان لديك لم يحاكم الكعكة "Brillat-سافارين"، ثم نقدم على القيام بذلك في الوقت الحالي. بالنسبة له، ونحن بحاجة إلى:

• الطحين الأبيض - حوالي 500 غرام؛
• النفط زبدة لينة - 250 غرام؛
• البيض الطازج كبيرة - 6 قطع،.
• السكر - حوالي 60 غرام إلى 100 غرام من العجين وشراب.
• الطبيعي متوسط دهن الحليب - حوالي 100 مل (التي تستخدم في شكل حرارة)؛
• خميرة حبيبات - غير مكتملة الحلوى ملعقة.
• ملح صغيرة - عدة schepotochek.
• الروم - حوالي 200 مل.
• مياه الشرب دافئة - ½ لتر.

العجن العجين

المعجنات الفرنسية تختلف عن بقية المعجنات بحيث يتحول دائما رقيق جدا، لذيذ ويذوب حرفيا في فمك. بحيث يمكن جعل هذه الحلوى، يجب أن تتبع بدقة متطلبات وصفة.

لذلك، يجب عليك أولا عجن المعجنات. وهذا يتطلب ينخل الدقيق في وعاء، ثم جعل العطلة في الوسط وتصب في كوب من الحليب الدافئ في عطلة. بالمناسبة، في نفس المشروبات ينصح بحل يرتجف حبيبات وإضافة البيض للضرب. في هذا الجزء من العجين لا ينبغي التمسك النخيل. يجب أن تغطي بمنشفة ويترك في مكان دافئ لمدة 1 ساعة بالضبط. ومن المتوقع أن ينمو حوالي ضعف حجم. بعد ذلك، يطلب من الأساس لدخول النفط خففت الطهي، وكذلك الرمل والملح والسكر. مرة واحدة مزيج مرة أخرى المكونات، ينبغي مرة أخرى الدفء مقابل مبلغ مماثل من الوقت.

عملية الخبز

الآن أنت تعرف كيفية عجن العجين للخبز الفرنسية. بعد الانتهاء من الخبز، لا بد من وضعه في شكل عميق، مدهون بزيت التقليدية. أطباق شغل وعلاوة على ذلك لتوضع في الفرن وتخبز الكعكة لمدة 50 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. وأخيرا يجب إزالة الحلوى المصنعة من قالب من تشغيله ومكان لكعكة أو أي طبق مسطح الآخرين.

عملية التشريب

إلى الحلويات الفرنسية تحولت المزيد من العطاء والمثيرة، وينبغي أن نقع نفسك دائما شراب المعدة. للقيام بذلك، فإنه من الضروري خلط مياه الشرب دافئ مع السكر والروم حبيبات ومن ثم تقديمهم إلى القريب الغليان. مطلوب شراب استعداد المقبل لرمي الكعكة كلها. إذا رغبت في ذلك، تزيين أعلى من ذلك يمكن أن يكون الفراولة أو تطبيق أي كريم. استمتع بوجبتك!

الحلويات الفرنسية: وصفات لذيذة أهدي

الكعك الفرنسية مثل ليس فقط البالغين بل أيضا الأطفال. والميزة الرئيسية لهذا الخبز هو أن يتم ذلك بسرعة وسهولة.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الطحين الأبيض منخول - حوالي ½ كوب.
• الرمال السكر - حوالي ½ كوب.
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب، المفروم - ¼ ملعقة صغيرة.
• ملح متوسطة الحجم - 1/8 ملعقة الحلوى .
• البيض الطازج كبير - 1 الكمبيوتر؛
• الطبيعي الحليب الدهون الصغيرة - ½ كوب.
• زبدة الزبدة المذابة - 40 غرام في العجين ونفس الشيء للزينة.
• الرمال من السكر - 4 ملاعق كبيرة.
• مسحوق القرفة - ½ ملعقة الحلوى.

إعداد العجين

الحلويات الفرنسية، وصفات التي نعتبرها يكون الحلوى ممتازة لأي جدول. أن تفعل ذلك بنفسك، وتحتاج إلى خلط العجين لزج. للقيام بذلك في وعاء واحد هو مطلوب لخلط الدقيق الأبيض والسكر، ومسحوق الخبز، و جوزة الطيب والملح. وعلاوة على ذلك، فإن الخليط الناتج ضروري لجعل المسافة البادئة طفيفة، ثم صب كتلة سائلة تتكون من البيض للجلد والحليب وذاب زيت الطهي. بعد تحريض طويل يجب أن تحصل على عجينة لزجة. قد لا تكون موحدة.

نحن نشكل وتخبز في الفرن

بالتأكيد يعرف كثير من الناس أن الأكثر تهذيبا في العالم هو مجرد المطبخ الفرنسي. الخبز وصفات لها شعبية ليس فقط في أوروبا، ولكن أيضا في آسيا وحتى أمريكا. للتمتع الكعك الفرنسية لذيذ، ينبغي تشكيل وخبز بشكل صحيح. ولهذه الغاية، يتعين على المؤسسة أن تضع ملعقة في قوالب مستعدة، ثم وضعها في الفرن. خبز الحلوى ينصح في 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

الديكور عملية

في حين يتم خبز الكعك، يمكنك البدء في إعداد الزينة لذيذ. للقيام بذلك، مزيج 4 ملاعق كبيرة من السكر والقرفة المطحونة. عندما الحلوى جاهزة، يجب أولا أن تراجع طرف في الزبدة المذابة، وبعد ذلك - في خليط التدفق الحر أعدت مسبقا. خدمة الكعك مزينة الى طاولة المفاوضات يجب أن تكون في شكل حرارة.

خبز الخبز في المنزل

الخبز الخبز الفرنسي لا تأخذ الكثير من الوقت والجهد. وفي هذا الصدد، فإن مثل هذا المنتج لا يمكن شراء في متجر، وجعل نفسك في المنزل. للقيام بذلك:

• مياه الشرب دافئ - 300 مل.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة.
• طحين منخول - 600 غرام؛
• حبيبات الخميرة - ½ ملعقة صغيرة.
• الملح متوسطة الحجم - 1 ملعقة صغيرة.
• الرمال من السكر - ملعقة كبيرة.

العجين mesim

العجن الأساسيات اللازمة لإذابة السكر الرمال في مياه الشرب الدافئ، ثم يضاف إليه الملح والخميرة المحبب. بعد آخر vzbuhnet عنصر في نفس وعاء يجب صب الزيت النباتي ويسكب الدقيق منخول. عند المنتج مختلطة، يجب أن يكون العجين قاسية إلى حد ما، وهو مطلوب لتغطية أي قطعة قماش تنفس وترك في الحارة لمدة 70 دقيقة. وفي هذا الإطار ينبغي أن تزيد بنحو مرتين.

خبز الخبز في الفرن

الخبز الخبز محلية الصنع لا تأخذ الكثير من الوقت. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ أي شكل من الشحوم ولها زيت الطهي. إلى جانب الأطباق التي تريد أن تضع الخروج العجين ووضعها في الفرن. كوك يجب أن يكون الخبز لمدة 55 دقيقة في 200 درجة.

وبمجرد أن المنتج جاهز، يجب إزالته من الأطباق ثم الشحوم الجزء العلوي من الزبدة. خدمة الخبز الفرنسي أوصى الجدول في شكل حرارة إلى أي طبق الأول أو الثاني.

جعل فائف القرفة الشهية

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل الخبز البسكويت لذيذ. الخبز الفرنسي يمكن إعداد وفقا لصفات مختلفة. ومع ذلك، قررنا أن أعرض لكم لطريقة أسهل وأكثر بأسعار معقولة.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الطحين الأبيض - 450 غرام؛
• النفط زبدة لينة - حوالي 150 غرام؛
• البيض الطازج كبير - 1 الكمبيوتر؛
• السكر - حوالي 100 غرام؛
• الطبيعي متوسط دهن الحليب - حوالي 500 مل (التي تستخدم في شكل حرارة)؛
• خميرة حبيبات - غير مكتملة الحلوى ملعقة.
• ملح صغيرة - عدة schepotochek.
• القرفة المفروم - حول '70

جعل العجين

ويتم أساسا لفات الفرنسية تماما بنفس الطريقة التي لفطيرة vyshepredstavlennogo. حل السكر، ثم يضاف البيض للضرب والخميرة الحبيبية في الحليب الدافئ. بعد ذلك، يتم صب الكتلة التي تم الحصول عليها إلى دقيق منخول، الذي يختلط مسبقا مع السكر. بعد أساسيات خلط ينبغي أن تترك في حرارة لدقائق بالضبط 50. بعد هذا الوقت، ومما يضاف العجين إلى زيت الطهي لينة.

كيفية تشكيل وخبز؟

لجعل لذيذة لفات القرفة، يجب طرح المعجنات في طبقة رقيقة لا غاية، ثم يرش مع القرفة تمزيقه. أساس المقبل اللازمة للفة في لفة ومقطعة إلى قطع 7-8 سم سميكة. وينبغي أن توضع على ورقة خبز مدهونة بالزبدة، ثم تخبز في الفرن. تخبز الخبز الفرنسي يستحب لل47-54 دقيقة.

عمل بشكل صحيح الى طاولة المفاوضات

بعد أن يتم خبز الكعك القرفة، لا بد من إزالتها من الفرن وتليين غيض من الشوكولاته المذابة (الرغبة). رفعها الى طاولة المفاوضات ينبغي، جنبا إلى جنب مع أي مشروب ساخن (القهوة، الشاي أو الكاكاو). استمتع بوجبتك!