المعكرونة ملاحي. كيفية طبخ هذا الطبق الشعبي وبسيط

أي ربة منزل السوفيتية يمكن، حتى يتم رفع من السرير في الليل، اقول لكم ما المعكرونة ملاحي كيفية طبخ هذا الطبق، وكم كنت في حاجة للوقوف في طابور لشراء الطعام له. الآن طابور طويل وكذلك في طي النسيان، وبدأ الطبق تدريجيا أن ينسى. لسبب وجيه. دعونا نحاول أن نتذكر أنه وطهي الطعام.

ملاحي المعكرونة والصور، وصفات والحيل الصغيرة

متجذر قصة المعكرونة ملاحي في بلادنا بقدر في القرن ال17 البعيد، عندما اخترق القيصر بطرس من خلال نافذته الشهير إلى أوروبا. من خلال هذه النافذة لنا وسكب المعكرونة.

ويعتقد أن اسم بحري لها هو مطلوب هذا الطبق لضمان المقومات اللازمة لتصنيعه، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. الآن أنا سوف يقتل أولئك الذين يعرفون الوصفة الكلاسيكية للمكرونة باللحم المفروم مطهو، بحجة أن حشو لا يساعد التي يمكن تخزينها لفترة طويلة أنه في 17 وحتى في بداية القرن 20th على السفن بسبب النقص الحاد في ثلاجات المطبخ السفينة. نعم، "Indezity" ثم كانوا في العجز الرهيب، ولكن لا يتم استخدام الكوكا في لحوم البقر وصفة، ولحم البقر أو المحفوظ صرفها لحوم البقر. A صلاحية طويلة من المعكرونة يدع مجالا للشك.

تم نقل الحبوب والدقيق بكميات كبيرة من الصعب، بل وخطيرة، لأنه عندما يمكن أن الرطب، والحبوب فقط كسر السفينة، وجبة بعد البلل على الإطلاق عن أي شيء غير مناسب. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تناول وجبة وتنفجر إذا كانت الغرفة مع حقيبة ممزقة لجعل فتح النار. A المعكرونة المجففة ليس لديهم ما تخسره من البلل، لأنها يمكن دون صعوبة كبيرة لتجف بشكل خاص. التي أعدت في المطبخ المعكرونة السفينة مع لحم البقر أو لحم البقر المحفوظ. ثم البحارة، وضعت على الشاطئ، والحنين إلى الربيع المجيدة، أمرت هذا الطبق لزوجاتهم. هذه الأخيرة فقط في البداية لم أكن أعرف كيفية جعل المعكرونة ملاحي، ولكن الدهاء المحلي جاء بسرعة لنجدتهم. بدلا من لحم البقر المحفوظ، وشرعوا في استخدام حشو. وأجاب على جميع الأسئلة التي يقومون بإعداد طبق بحري خاص. لذلك ذهب للنزهة يسمى "المعكرونة ملاحي". كيفية إعدادهم، ونحن الآن في وصفها.

حتى من كل ما سبق، يصبح من الواضح أننا بحاجة إلى أنفسنا المعكرونة واللحم المفروم والمياه والنفط والبصل والتوابل. وبطبيعة الحال، موقد وأواني الطبخ.

المغلي أولا المعكرونة. لا عجب أن لدينا وجبة مثل هذا الاسم فخور - "المعكرونة ملاحي". كيف لطهي منتجات الطحين، يمكن قراءتها على أي حزمة التي يتم بيعها. سنقول فقط أن من المستحسن عدم استخدام معكرونة وآذان مجعد، أنابيب، اللوالب والأقواس الأخرى، والكلاسيكية - أنبوب مع وجود ثقب في الوسط.

حشو يمكن أن يكون أي شخص على الإطلاق، ربما باستثناء سمكة، ومن ثم لا أحد سوف تخل التجربة. اللحوم يمكن أيضا أن تكون إما مسلوقة أو نيئة. انها تحتاج الى ان توضع على مقلاة ساخنة مع زيت ويقلى حتى احمر فاتح للشهية، مما يجعل بعناية من أن حشو لا تنزلق إلى كتل كبيرة. بشكل منفصل أو في نفس مقلاة، يقلى البصل المفروم. ثم، مفروم مع المملحة والبصل والفلفل حسب الذوق، وسكب كمية صغيرة من الماء الساخن أو المرق ومروي حوالي 5-10 دقائق. بينما كنا جزءا من أطباق اللحوم وصلت المعكرونة. الميول بها مصفاة وفقا لمبادئ توجيهية صارمة، ولكن متسامح الطبخ العلوم والبرد الاستحمام بالماء. ثم وضعت مرة أخرى في المقلاة نفسها التي كانت مطبوخة. الجمع بينها وبين اللحوم وإضافة القليل من الماء أو المرق. وضع ورقة الغار ويترك على نار خفيفة لخمس دقائق أخرى، والانتظار حتى يتم امتصاص كل الماء. الآن كل شيء جاهز. طبق المعكرونة الناتج ملاحي.

كيفية طهي الطعام عليه، الآن أنت تعرف شركة، ونحن يمكن أن تخدم فقط. فقط لا ننسى أن إزالة ورق الغار. جميع العناصر الغذائية التي كان قد أعطى بالفعل، وأكثر ونحن لا تحتاج إليها. يقدم هذا الطبق يمكن أن يكون مع الصلصة.