الوردي المعجون كعكة للفتيات. أسرار المصطكي الطبخ ونصائح لتزيين

الزعيم بلا منازع لجميع الحلويات، بالطبع، هو الكعكة. أي حدث احتفالي مهم، وخاصة عيد الميلاد للأطفال، لا يمكن الاستغناء عنها مثل حلوى. معينة بيبي كاكيس سبب فرحة، وزينت مع المصطكي.

ولكن عن كيفية جعله في الداخل و كيفية تزيين كعكة مع مساعدة لها، وسوف نناقش اليوم. دعونا نرى كيف لجعل كعكة الوردي جميلة للأميرة له.

يبدد الأساطير

ويعتقد كثير من الأمهات أن الكعكة لفتاة عيد ميلاد "يجب حجز بالتأكيد في الحلويات المتخصصة أو من الملاك من القطاع الخاص. في الواقع، وهذا هو مجرد أسطورة أن المهنيين تزيين المصطكي لا يمكن إلا أن الكعك. وفي المنزل، مع العلم الوصفة الصحيحة، يمكنك إعداد بسهولة لذيذ والمصطكي الصحيح. كيف يمكنك أن تفعل ذلك؟

المصطكي الألبان

وهناك العديد من الوصفات التي يمكن أن تجعل المصطكي المنزل. شخص يفعل ذلك مع الجيلاتين، والبعض الآخر شراء وذاب في الحلوى الميكروويف. واحدة من الاكثر شعبية تعتمد على استخدام الحليب.

المكونات

• 150 غرام من مسحوق الحليب.
• 200 غرام من الحليب المكثف.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• 150 غرام من مسحوق السكر.
• ملعقة من الفودكا أو كونياك.
• لون الطعام الوردي.

عملية إنشاء المصطكي على هذه الوصفة بسيطة بحيث يمكن التعامل حتى مضيفة الشباب عديمي الخبرة. وسوف تحتاج فقط مزيج جميع المكونات. فمن المستحسن القيام بذلك طالما أن تسرب لا تصبح نضرة، وسوف تكون مريحة لتدفئة اليدين. إذا تم أيضا يتم الحصول عليه السائل، ثم يضاف تدريجيا مسحوق السكر. إذا كان كذلك، على العكس من ذلك، بدأت تنهار وينهار، أصغر مسحوق المزيد من عصير الليمون.

كيف جيدة المصطكي. أولا، يتم طهيها بسرعة كبيرة. ثانيا، فإنه يجعل من السهل جدا. ثالثا، فإنه ينقل تماما الأصباغ لون. إذا، على سبيل المثال، كنت في حاجة إلى كعكة بيضاء وردي، ثم الأبيض هو مشرق الأبيض والوردي - الوردي الساخن، كما كان يريد. عادة، وعجينة مصنوعة من الجيلاتين أو الحلوى يجعل هذا الظل الأبيض. وهو أكثر لامع أقرب إلى البيج. لكن في بعض الأحيان نحتاج إليه هو الثلج الأبيض لون الحلوى.

الوردي. كيفية اختيار صبغة

من المهم اختيار وشراء تلوين الطعام لالمصطكي بشكل صحيح. إذا كنت في حاجة الى كعكة الوردي، الذي صبغ الأفضل لشراء؟

هناك خيار استخدام الأصباغ الجافة. ولكن من الأفضل أن يطبق في الحالات التي يكون فيها هناك حاجة لتجميل بعض التفاصيل الصغيرة. وهذه الصبغة تعطي سوى لون طفيف ولكن لونه وردي غني تحصل عليه.

تجسيدا الثاني - الملونات الغذائية السائلة. هذا الخيار هو بالفعل أكثر قبولا إذا كنت تسير لجعل كعكة لفتاة مشرقة. صبغ السائل يمكن أن تضاف مباشرة أثناء إعداد معاجين، لتحل محل بعض من الحليب. ويمكنك إضافة بعدها كتلة تقريبا على القوام المطلوب.

هناك خيار ثالث، والتي غالبا ما يتم استخدامها من قبل الخبازين المهنية. ومن الأصباغ هلام. كما أنها سوف تعطي مشرق، اللون المشبعة، ولكنه سوف يستهلك أكثر اقتصاديا. هذه الأصباغ يمكن استخدامها ليس فقط لنقل المصطكي اللون. إذا، على سبيل المثال، على فكرة، ويجب أن يكون داخل كعكة الوردي. إضافة صبغة هلام قليلا في العجين أو كريم. مع تلوينات الجافة أو السائلة مثل هذا البديل لا يمر، ويمكن استخدامها فقط للصباغة المصطكي. ولكن مع هلام - يرجى، على الأقل في العجين، على الأقل في التزجيج، وإن كان في كريم (باستثناء البروتين).

كيفية تزيين الكعكة مع المصطكي

تعلموا فعل أيدينا المصطكي، يمكنك الشروع في العمل الرئيسي - لإنشاء كعكة الوردي جميلة من المصطكي. وردي أو أن يكون أحمر، أبيض أو أخضر - لا يهم. مبدأ العملية مع المواد الحلويات هو نفسه بالنسبة لجميع الألوان والظلال.

للبدء، ينبغي للمادة أن تكون جيدة لطرح مع شوبك. تفعل نفس التلاعب كما هو الحال مع الاختبار التقليدي، ولكن بدلا من الطحين سوف (وليس الالتزام) ارتفعت مع مسحوق السكر. ثم، وقطع مفهوم وضعت البنود، أرقام، والأرقام، والزهور ورقة المصطكي. إذا كان لديك القدرة والرغبة، يمكنك إنشاء مجموعة متنوعة من الأشكال ثلاثية الأبعاد أو تزيين قالب من البلاستيك المصطكي.

كعكة يمكن تغطيتها عن طريق ورقة واحدة، وبعد ذلك فقط لتضع الزينة على ذلك. مرسام الكثير، وبالتالي فإن المشاكل مع الخيارات والأفكار التي لا ينبغي أن يكون.