تحضير الأرز: الاختلاف، وتقديم المشورة والعلاج

الأرز هو المنتج الأكثر شعبية، وليس فقط في اليابان ولكن أيضا في روسيا، والحب لالطعم والقيمة الغذائية. الطبخ الأرز وقتا قليلا، ولكن نتيجة يتحول دائما الكمال. في هذه الحبوب تحتوي على كمية عالية نسبيا من الكربوهيدرات والقليل من البروتين، وأفضل للجميع، أنها لا تحتوي على الدهون، مما يجعل هذا المنتج لا يمكن الاستغناء عنه للناس السيطرة على الوزن، وأخصائيو الحميات.

استخدام الحبوب أثبته خبراء التغذية والأطباء، كما فهي غنية بالفيتامينات E و B والمعادن والعناصر النزرة ولها تأثير إيجابي على التمعج المعوية. في العالم هناك العديد من الأصناف و الأنواع من الأرز. هذا هو السبب في إعداد الأرز تحظى بشعبية كبيرة في مختلف البلدان. من هذا المنتج، يمكنك جعل مجموعة واسعة من أطباق لذيذة وصحية.

الأطباق الرئيسية، والأطباق الجانبية والسلطات والشوربات، أكلة، بيلاو وغيرها من العديد من الأطباق مثيرة للاهتمام على قدم المساواة يمكنك ان ترى على الجداول. مثل أي شيء معقد حول له الطبخ هناك، ولكن تحولت هذه النسبة من متفتت ولذيذ، لا بد من الالتزام بقواعد معينة. اليوم ونحن سوف اقول وصفات قليلة الأساسية وتقديم المشورة في إعداد هذا المنتج الرائع الذي يمكن أن تساعدك على إنشاء وعبق لذيذ.

وهناك بعض النصائح

قبل الردف المغلي، فمن الضروري للاستعداد. والأرز مستديرة وطويلة يجب شطف جيدا في الماء، حتى الماء هو واضح ونظيف. يجب أن تكون غارقة جولة في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم يغسل.

الحبوب الصف الطويل فقط الجافة على منشفة. لمعرفة اتضح متفتت، بعد استنزاف ينبغي أن يكون مجرد بضع دقائق لتقلى في الزيت النباتي ثم يغلي.

ما لطهي الأرز: طبق بسيط لكل يوم

أسهل طريقة طبخ الأرز. ولكن أصبح المنتج حتى الطعم، فمن المستحسن لطهي الخضار أو اللحوم مرق. السماح مرق ليغلي ويرش في لالأرز (200 غرام برغل ثلاثة أكواب من مرق / الماء). تأكد من إضافة الملح والزبدة 50 غراما، لنقل طبق ذهبي اللون يمكن وضع الكركم ملعقة صغيرة أو معجون الطماطم.

دع مرق يأتي ليغلي مرة أخرى، ثم وضعت على نار هادئة، وتغطي مع غطاء لمدة 20 دقيقة حتى يغلي بعيدا الجزء الأكبر من السائل. هذا هو طبق جانبي على ما يرام مع الأسماك وأطباق اللحوم - يمكنك بالفعل الأرز المغلي رش مع عصير الليمون.

الطبخ الأرز على التقاليد الهندية

جريش شطف جيدا والجافة. المرجل حرارة التدفئة وزيت الطعام لحوالي 2 ملعقة طعام. هذه الزيوت المقلية والأرز، ويتبل بالملح والكمون والكركم - مرة أخرى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وملء عدة أكواب من الماء، وجلب ليغلي.

بعد الغليان، مع تغطية غطاء محكم ويغلي على نار هادئة كالمعتاد. يرتدي الطبق النهائي مع الزبدة ويحل بلطف.

الأرز السوشي: كيف لطهي في المنزل

طريقة 1

فمن الأفضل للاقتراب من المرجل، ولكن يمكنك أن تأخذ وعاء مع قاع سميك إلى حد ما. الشكل المطلوب "نيشيكي" 1 كغ من الماء البارد، والطحالب "التحرير والسرد داشي" (5 سم)، والأرز الخل 100 غرام. والملح والسكر.

يغسل الأرز ووضع لتغلي لمدة نصف ساعة تحت أغلق الغطاء. بعد يغلى الأرز، إضافة إلى الطحالب غلاية، وقليل من الغليان، بإزالتها، يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. ترك الأمر تحت غطاء لمدة 15 دقائق، ثم يقلب. الأرز ليس الملح وموسم مع أي شيء.

تحضير الحشوة: يسخن برفق الخل الأرز، قدم إلى السكر والملح '80، وإثارة. الحصول على صلصة لدينا صب الأرز وتخلط جيدا، وتترك لمدة نصف ساعة. السوشي الأرز جاهز.

طريقة 2

وقد شغل الأرز المغسول في غلاية مع الماء المغلي، لإعداد سائل الاستيعاب الكامل (تحت غطاء محرك السيارة). في وعاء، يخلط الخل والسكر وعصير الليمون والملح، وضعت على النار وإعطاء يغلي. صب الناتجة صلصة الأرز المطبوخ.

الطبخ الأرز. طريقة 3.

قبل الشكل نقع في الماء لمدة نصف ساعة. ثم وضع الحساء. بعد الغليان، وفقا للمعاناة لمدة 10 دقيقة. إيقاف تشغيل الموقد وترك غطاء لمدة 15-20 دقيقة.

إعداد ملء السوشي: عصير الليمون والسكر والملح والأرز مجموعة الخل على النار و، واحيانا اثارة، وإعطاء يذوب السكر تماما. صلصة يرتدون مع الأرز.