كوك محلية الصنع مربى الفراولة

ربما، لا يحتاج المرء إلى معرفة كيف تبين مربى لذيذ وعبق من الفراولة. ويمكن تقديم هذه حلاوة لذيذة مع الشاي أو مجرد كإضافة إلى الفطائر والكعك والخبز الطازج. يمكنك خبز مع مربى الفراولة الفطائر والكعك. وبطبيعة الحال، اليوم، مجموعة متنوعة من الاختناقات يمكن شراؤها في المتجر، ولكنه سوف يكون ألذ بكثير إذا أعدت هذه الحلوى رائعة من تلقاء نفسها، لا سيما وأنه من السهل جدا.

يتم تحضير مربى الفراولة الكلاسيكية على النحو التالي. لكل كيلوغرام من التوت تنظيفها بحاجة إلى اتخاذ نفس الكمية من السكر. مضيفة ذوي الخبرة يعرفون أن يتم الحصول على أفضل المربى من الفواكه الحصاد الماضي، والذي هو أصغر في الحجم، ولكن أكثر الحلو وعطرة.

لإعداد التحضيرات حلوة تحتاج أدوات خاصة. تقليديا حوض النحاس المستخدمة لهذه الأغراض، ولكن اليوم هناك مثل هذه الأطباق ليست كل شيء. بدلا من ذلك، يمكن للمرء أن استخدام وعاء منخفضة مع قاع نطاق واسع.

إعداد التوت. أولا وقبل كل شيء، عليك أن تغسل بعناية الفراولة. للقيام بذلك، اكتب في حوض عميق من الماء، ثم صب يعود جزء صغير من التوت ويحرك بلطف شديد مع يديه. الرمال والتراب، وإذا كانوا على التوت، وتستقر في قاع الحوض. بعد غسل الفراولة تحتاج لتنظيف (إزالة كأسية) والتوت نوع التجاعيد وغير ناضج. التوت الآن ترقد تنظيفها على مناشف ورقية لجعله قليلا جفت.

الفراولة الانتهاء تضيف ما يصل في وعاء ليغلي وملء مع السكر. يترك لمدة 10-12 ساعة - خلال هذه الفترة على كمية كافية من العصير. يمكنك أن تفعل شيء آخر وشراب المطبوخة على عدد من السكر وكوب من الماء ثم صب نحى الظهر التوت.

لمربى الفراولة تبين جميلة والتوت الاحتفاظ شكلها، فمن المستحسن أن تجعل المربى في عدة مراحل. أثناء الطهي الأول يجب أن يكون المغلي الحلوى في المستقبل لمدة عشر دقائق، ثم إزالة عموم من الحرارة ويترك لمدة 8-10 ساعات، مغطاة بمنشفة نظيفة على القمة. ثم تكرار العملية مرتين أو ثلاث مرات، ليصل حساسية عبق حتى ينضج.

يمكنك طهي مربى الفراولة من بطريقة مختلفة. للقيام بذلك، لكل كيلوغرام من التوت تأخذ نصف كيلو من السكر، وكوبين من الماء. من السكر، وقال كمية من شراب يغلي السائل، والذي في نهاية الطهي صب الفراولة المعدة. ثم وضعت لدينا أطباق على النار، وجعل المربى ليغلي وإزالة فورا من الحرارة. بعد خمس عشرة دقيقة، ومرة أخرى نعود الحاوية على لوحة، ومرة أخرى تقديمهم ليغلي مرة أخرى وإزالة، وإعطاء الشراب لمدة خمسة عشر دقيقة. كرر خمس مرات، ثم تأخذ في مقشدة واستخراج بدقة من شراب التوت، ووضع لهم على البنوك نظيفة وجافة. (أفضل لاتخاذ الفارغة من 0،5-،75 لتر). ما تبقى من الجزء السائل من المربى مرة أخرى، وضعت على الموقد ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم صب التوت شراب الساخنة في البنوك ونشمر عن الحاوية. قلب الجرار ووضعها في بطانية حتى يبرد. عن وصفات مماثلة يمكن طهي مربى و الغابات الفراولة.

وفيما يلي كيفية إعداد لمدة خمس دقائق الحلوى. وميزة هذه الوصفة هي أن التوت هي المعالجة الحرارية قصيرة، بحيث يصبح المربى على منظر جميل، ويتم الاحتفاظ الفيتامينات في ذلك على نحو أفضل.

لكل كيلوغرام من التوت مستعدة أن تأخذ من أربع إلى ثماني غراما من السكر. تحتاج للانتقال إلى ترضيك. ومعسول اللسان - وضع الرمال على الحد الأقصى لمعدل. تفضل أقل الخيار الحلو - sypte السكر أقل.

التوت أعد ملء مع السكر وترسل الأطباق إلى أنصاف المنتج من ازدحام في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة. ثم، وضعنا على الحوض النار، وجعل وزن يصل إلى الغليان ويستمر في الغليان لمدة خمس دقائق، وإزالة بلطف الرغوة. ثم سكب على مربى الفراولة مع الجرار تعقيمها وختمتها. حافظ على هذه الحلوى اللذيذة بشكل مثير للدهشة هو أفضل في الثلاجة أو القبو.