حساء من البازلاء الخضراء. وصفات الحساء لذيذة أكثر.

في معظم البازلاء الخضراء وتستخدم كمادة مضافة لجميع أنواع السلطة، وتقدم كطبق منفصل أو طبق جانبي. وبالإضافة إلى ذلك، وقد ثبت البازلاء نفسه كعنصر في مختلف الحساء. شوربة البازلاء الخضراء يمكن أن تطبخ بسرعة وسهولة. وهذا الطبق تتحول القلبية للغاية، كما تحتوي البازلاء على الكثير من البروتين.
الحساء مع إضافة البازلاء هي إلى حد كبير، وفي كل من تلقاء نفسها الأصلي ولذيذ. أقدم بعض الوصفات متواضع التي سوف طبخ وجبات لذيذة في فترة قصيرة نسبيا من الزمن وتلبية لإطعام جميع أفراد الأسرة.

شوربة البازلاء الخضراء

لجعل هذا الحساء، نحن بحاجة إلى: حول ثلاثة لترات من الماء، ونصف كيلو من لحم الخنزير الضلوع، حزمة من البازلاء الخضراء (الطازجة أو المجمدة)، والجزر المتوسطة والبصل وملعقتين من القشدة الحامضة، قليل من الزيت النباتي، أي الخضر الطازجة، وهما ورقة الغار والفلفل و الملح لذوقك.

إعداد: خذ وعاء، وضعت في ضلوعها، صب الماء ووضع لتغلي. وبمجرد أن الماء يغلي، والبازلاء رمي (حوالي خمس دقائق) والبطاطا مكعبات النقاء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون البطاطس razvaristuyu، يمكنك رميها مع البازلاء.

بينما يتم طهي الحساء، وإعداد zazharku. shinkuem ناعما البصل ويقلى في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. فرك على الجزر المبشور وإضافة إلى البصل. بمجرد الخضروات سوف تجد اللون الذهبي، ووضع القشدة الحامضة ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. لدينا المقلية جاهزة. إضافته إلى الحساء ويطهى حتى البازلاء المطبوخة. شوربة جاهزة مع البازلاء الخضراء ويرش مع الشبت المفروم والبقدونس.
لتحسين طعم الحساء يجب إضافة الكريما الحامضة.

كريم من البازلاء الخضراء

المكونات الضرورية: 400 غراما من البازلاء الطازجة أو المعلبة، وكوب من الخس تمزيقه، و البصل الأخضر، حوالي ليتر من مرق الدجاج، ملعقة صغيرة من السكر، وقليلا من الفلفل الأسود والبقدونس الإفرنجي، 25 غراما من الزبدة والملح حسب الذوق.

دعونا الطهي: انتشار عموم في 350 غراما من البازلاء، وأوراق الخس والبقدونس الإفرنجي. ملء مرق الدجاج و الفلفل والملح وضعت على النار. بمجرد أن يغلي المرق، يقلل من النار ويطهى لمدة 30 دقيقة. وعلاوة على ذلك الاندماج في حساء كوب والبازلاء المسلوقة المسحوقة من خلال غربال مرة أخرى تملأ مرق وإضافة الزبدة. نضع على النار ويطهى لمدة 10 دقائق.
شوربة جاهزة مع البازلاء الخضراء تمتد السكيت وتنتشر البازلاء المتبقية.

حساء البازلاء المجمدة

هذا الحساء سميكا جدا ولذيذ جدا.
نحن بحاجة المنتجات التالية: اثنان حبات متوسطة الحجم، القرنفل والثوم، لتر من حساء الخضار، و 300 غراما من البازلاء المجمدة، وقطعة من لحم الخنزير المقدد المدخن، أربعة الطماطم، والبصل الأخضر، والزيت النباتي، كريم polstakana والفلفل وبعض الملح.

الطبخ: رأس من البصل المقشر shinkuem ناعما، طحن الثوم ويقلى قليلا في الزيت النباتي. في مقلاة مع مرق الخضار وضع البازلاء الخضراء، والبصل والثوم ووضعها على النار لطهي الطعام حتى البازلاء المطبوخة. بلدي الطماطم، وقطع في النصف، وإزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. البصل الأخضر مقطعة إلى حلقات. بيكون مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة، تضاف الطماطم، ما تبقى من البصل المفروم والفلفل والملح ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق تحت غطاء مغلقة.

يتم أخذ البازلاء الخضراء المطبوخة من المرق والمسحوقة من خلال منخل ناعم أن يحدث هريس. إذا كان ذلك ممكنا، يمكن استخدام الخلاط. نضع معجون أزيلا في مرق، إضافة الملح إذا لزم الأمر، ويخلط بعناية. انسكاب الحساء جاهزا على لوحات، وانتشار المقلية لحم الخنزير المقدد، والبصل الأخضر والقشدة الحامضة.
يتم الحصول على حساء مجرد لذيذ!