اختيار الحساء وصفتك مع الفطر

حساء الفطر مليئة رائحة لذيذة من المنزل، ومثل الجميع تقريبا. طرق مختلفة لطهي يتم تحويلها إلى طبق متعددة جدا، لأن نسخته يمكن أن تلتقط والوجبات الغذائية أنصار منخفضة السعرات الحرارية، وخبراء من الطعام الجيد، والأم الحنون، الذي يريد أن يجعل طبق أول مفيد للطفل. التحقق من وصفة شوربة يجب أن يكون مع الفطر في البنك من أي ربة منزل. من أين تبدأ؟

حساء الكلاسيكية من الفطر الطازج

تتضمن وصفة استخدام المنتجات التالية: زيت الزيتون ست مئة غرام من الفطر الطازج، حفنة من الفطر الأبيض المجففة، ومائة جرام من الفاصوليا البيضاء والقرنفل زوجين من الثوم والبصل الأحمر والزعتر الطازج والفلفل ولكل لتر من مرق (الدجاج أو الخضار) والملح والبقدونس، الجبن مسكربون والليمون وزيت الكمأة. ضع الفطر المجفف في طبق ويسكب الماء المغلي. غلي الفاصوليا البيضاء. إذا كان ما قبل نقع عليه لمدة ست ساعات للتحضير ليستغرق حوالي خمسين دقيقة، وإذا كنت لا نقع، سوف كوك تحتاج ساعتين. في مقلاة، صب الزيت ويضاف الفطر الطازج غسلها ومقطعة إلى شرائح. ضجة صغيرة وتقلى في البصل المفروم والثوم والزعتر والبهارات. بعد دقيقة واحدة، إضافة الفطر بورسيني في نصف شرائح، ونصف كاملة. التي يحتاجونها لإعداد الحساء عطرة. مع الفطر وصفة تصبح أكثر دقة. تحضير خليط من حوالي عشرين دقيقة، ولكن سوف تتبخر الجزء الأكبر من السائل. الموسم، إضافة الفاصوليا، صب المرق. جلب ليغلي، ثم يطهى لمدة عشرين دقيقة. حساء نصف ويمكن للجلد في الخلاط لزيادة الكثافة. إضافة مسكربون والبقدونس قبل التقديم. لإعطاء الحساء قليلا أنيقة مطعم، صب على رأس قليلا زيت الكمأة في كل وعاء.

حساء الفطر مع اللحم المفروم

هذا الخيار هو الكمال في تلك الحالات عندما كنت تريد أن تجعل وجبة مرضية. هذه وصفة شوربة الفطر مع يتمتع كل من الأطفال والبالغين. وسوف تحتاج لترين من الماء ثلاث مئة غرام من اللحم المفروم، ونفس الفطر الطازج، ثلاثة البطاطا والبصل اثنين، واثنين من الجزر، وقليلا من الفلفل الأسود والملح والأعشاب والقشدة الحامضة، والزيوت النباتية. يقلى اللحم المفروم، ختم البصل والجزر صر. الخضروات مقلي في زيت، بشكل منفصل يقلى الفطر مقطعة إلى شرائح رقيقة. مقطعة إلى مكعبات prewashed والبطاطا المقشرة، خمس دقائق تغلي في الماء المغلي. إضافة إلى ذلك الخضار واللحم المفروم والفطر. يطهى لمدة عشر دقائق أخرى. قبل التقديم مقبلات مع الأعشاب المفرومة ناعما وإضافة القشدة الحامضة لتذوق. هذه وصفة شوربة الفطر مع يخيب إلا النباتيين. كل ما تبقى هو طبق بسيط ولذيذ اثق من الفوز.

جبن كريمة

هذه وصفة شوربة الفطر مع مناسبة تماما لأيام الشتاء عندما تريد الاحماء. خذ خمسين غراما من الفطر المجفف ثلاث مئة غرام من الفطر، البصل، الجزر، ليتر من الحليب، ومائة وخمسين مل من الماء المغلي، وخمسين غراما من الزبدة، واثنين من ملاعق كبيرة من الطحين ومائة ملليلتر من كريم، قليلا الجبن Dzhyugas، جوزة الطيب، والزيت النباتي والملح والفلفل، الخبز المحمص. نقع الفطر المجففة لمدة أربعين دقيقة، مقطعة إلى قطع صغيرة. الفطر مقطعة إلى شرائح والبصل وكاروت بيل وختم. تحمص في مجال النفط، إضافة الفطر الطازج، خمس دقائق ويضاف البيض غارقة. في مقلاة، تذوب الزبدة وإضافة الدقيق وتقلى قليلا، صب الماء المتبقي بعد حصوله، ويحرك المزيج لمدة عشر دقائق. تصب في الحليب والماء المغلي، وجلب ليغلي ويضاف الخضار والفطر. الموسم، ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. السماح لتبرد قليلا، وخفقت خلاط، إضافة كريم والجبن المبشور. في كل لوحة قبل التقديم، ووضع الخبز المحمص مقدد.