خطوة بخطوة تعليمات "كيفية إعداد لفات في المنزل"

عندما كنت أتساءل كيفية إعداد لفات في المنزل، ويبدو أن الجواب لن يكون سهلا. في هذه المقالة سوف نجد كل التفاصيل من خلق هذا الطبق.

الطعام الياباني أصبح أكثر شعبية كل يوم. ولعل السبب في ذلك هو الشعور الغريبة التي تعطينا الأطباق في الخارج، أو ربما لأن وصفات تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تشكل أساس أي نظام غذائي لاتباع نظام غذائي صحي. على أي حال، في الوقت الراهن هناك الكثير من الفرص لجعل طبق من المأكولات اليابانية من قبل نفسك، دون زيارة المطعم ودون السعي للحصول على خدمات طاه محترف. في هذه المقالة، سوف تتعلم كيفية إعداد لفات في المنزل. و ندرك أيضا أن التنفيذ سوف يتطلب القليل من المهارة، التي تراكمت مع الخبرة، و، بالطبع، معرفة بعض الفروق الدقيقة في اختيار المنتجات ومعالجتها.

إعداد

قبل أن تتعلم كيفية إعداد لفات في المنزل، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الأدوات والمكونات التي هي ضرورية لهذا المنصب.

• الخيزران، أركب. فمن الضروري وضع أوراق نوري على ذلك. يجب أن يكون المجلس مصقول جيدا، وعناصره - عصي الخيزران - يجب تثبيتها بشكل جيد معا. لا يسمح طلاء الورنيش.
• نوري يترك. فهي مستطيلات خفيفة من اللون الأخضر الداكن. عادة هناك 10 قطع. هذا هو الطحالب التي سيتم ملفوفة في ملء.
• فيلم الغذاء. وسوف تكون هناك حاجة لالتفاف على المجلس.
• التين. وينبغي أن يكون من نوع خاص، لأنه لا يمكن لأي شخص أن يعقد معا وعقد لفات. لوصف اختيار هذا العنصر، يتم تسليط الضوء على الجزء التالي من المقالة.

اختيار الأرز

قبل إعداد لفات في المنزل، تحتاج إلى اختيار خناق الأرز المناسب. ويمكن شراؤها في متجر خاص، حيث كل ما تحتاجه للطهي المطبخ الياباني يباع. هذا الأرز يكلف عدة مرات أكثر من المعتاد، ولكن الممارسة تبين أنه لا يختلف عن تلك التي تباع في محلات السوبر ماركت العادية دون التخصص الخاص. ومع ذلك، لشراء الحبوب العادية، وهناك قاعدة: فئتها يجب أن تكون جولة الحبيبات.

كيف لطهي لفائف كاليفورنيا في المنزل

في هذا الجزء من المقالة سوف نعتبر واحدة من الوصفات الأكثر شعبية من المطبخ الياباني. الطبق "كاليفورنيا" يتكون من المكونات التي من السهل العثور عليها في أي محل بقالة:

• الأرز المحبب - 300 غرام؛
• الأعشاب البحرية نوري 5 - أوراق؛
• عصي السلطعون المبرد - 250-300 غرام؛
• الخيار الطازج - 3 قطع.
• المايونيز - 100 غرام؛
• الكافيار من رائحة - 50 غرام.

العنصر الأخير هو اختياري، فإنه يمكن استبدالها إما الكافيار من الأسماك الأخرى، أو لا تستخدم على الإطلاق.

مخطط الإعداد:

• التفاف المجلس مع فيلم الغذاء بحيث الأرز لا تلتصق به.
• طهي الأرز على نار هادئة، وملء 300 غراما من الحبوب مع 0.5 ليتر من الماء، مضيفا 1 ملعقة كبيرة. السكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل. في غضون 3 دقائق بعد يغلي الماء، وإزالة الحاوية من الحرارة وتغطي مع غطاء. السماح للوقوف لمدة 15 دقيقة.
• في هذا الوقت، قطع طوليا عصيدة السلطعون والخيار في شرائح رقيقة (1 قطعة مقسمة إلى 4 أجزاء).
• خذ ورقة نوري، ووضعها على متن الطائرة مع الجانب المصقول حتى.
• عندما يتم غرس الأرز، أعتبر إلى اليد قبل مبلل، تشكل كرة صغيرة، وضعت على ورقة نوري وانتشار الطحالب بأكملها على طبقة من سمك المتوسطة.
• تحويل ورقة أكثر من ذلك أن الأرز هو أقل من ذلك.
• أخذ شريحة من عصي السرطانات ووضعها عبر ورقة، بعد انحرفت عن أقرب حافة بنسبة 3 سم.
• تفعل نفس العملية مع الخيار. وضع المكونات التي تحتاجها مضغوط، في أقرب وقت ممكن لبعضها البعض.
• إذا تم استخدام الكافيار، فمن الضروري لتطبيقه على رأس الخيار مع عصا ثم رسم خط من المايونيز على طول لهم.
• فهم حواف المجلس مع كل من الإبهام والأصابع بحيث يتم طيها بنية إنشاؤها، وعقد ورقة نوري مع بقية أصابعك.
• ثم تحتاج إلى بدء التفاف المجلس، والضغط دوريا، بحيث يتم إرفاق لفة.
• الأيدي الرطب وشفرة سكين حاد مع الماء البارد، واتخاذ أنبوب أنيق، ووضعه على سطح مستو.
• تقسم السكين إلى 4 أجزاء.

إلى فاتح الشهية سوف تحتاج:

• الوسابي (يمكنك استخدام فطيرة أو مسحوق، والتي يتم تشكيلها بعد ذلك في كتلة البلاستيسين عن طريق إضافة الماء).
• الزنجبيل مخلل.
• الليمون.

الآن كنت قد تعلمت كيفية إعداد بشكل صحيح لفات في المنزل. اتضح أن هذا ليس من الصعب، والآن من المهم للغاية لإتقان تقنية الطبخ. بون شهية!