سر كيفية طهي اليقطين لذيذ

الذي لا يعرف اليقطين، وهذا معجزة البرتقال! على خصائصها المفيدة والطبية، ويمكن تشكيل الأساطير. أنا لن تعداد العديد من الفيتامينات التي ترد في لحم هذا التوت. نعم، هو التوت. بسبب نسبة عالية من البكتين في الألياف، وأنها قادرة على إزالة السموم، الخبث والكوليسترول الزائد. بذورها تحتوي على عدد من العناصر الدقيقة النادرة التي تساوي اختلال التوازن في الجسم وتساعد على تعزيز الشرايين، والحد من نسبة السكر في الدم، وشفاء الجروح والقرحة والحروق، وتحسين عمل الجهاز الهضمي. ولا يزال من الممكن، لفترة طويلة، تعداد مزاياه. والشيء الرئيسي هو أن جميع ربات البيوت أن نفهم أن اليقطين هو ضيف ترحيب في مطبخهم. من ذلك يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. كيفية جعل اليقطين لذيذ، هذه المادة سوف اقول لكم.

أريد أن أقدم لكم أطباق من فئات مختلفة.

حساء اليقطين

هناك العديد من الوصفات، وتقدم لك واحدة من الخيارات. في مرق المغلي إضافة الخضروات شرائح في التسلسل التالي: البطاطس، قرون الفاصوليا والجزر. اليقطين هو آخر لإسقاط. في مقلاة، في البصل المقلي طفيفة مع الفلفل الحلو، وضعت على طرف سكين حاد أحمر. أضف المشوي في قدر، كوك حتى ينضج. الملح والتوابل والطماطم (البندورة) - إلى تروق المضيفة. خدمة، يرش مع الأعشاب.

الوصفة التالية سوف اقول لكم كيفية جعل اليقطين لذيذ مع عدد أقل من المكونات. خبز الفاكهة الصغيرة في الفرن، وقطع بلطف قبالة قمة الرأس، واختيار اللب منه، الهريس في الهريس، صب الحليب الساخن، وجلب ليغلي، إضافة التوابل والزبدة. خدم مع فتات الخبز والخضر. يمكنك استخدام اليقطين كطبق. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون هذا الحساء الحلو، وفي هذه الحالة يمكن أيضا أن تكون مبردة.

الدورات الثانية

كيف لطهي اليقطين لذيذ كما طبق الثاني؟ يمكنك جعل الحساء الخضار، والتي سوف تلعب دورا هاما. اليقطين، مقطعة إلى قطع كبيرة، تقلى في الزيوت النباتية. لذلك يمكنك إضافة الفلفل البلغاري والبصل والجزر. المقبل، يتم إحضار كل شيء على استعداد، قبل بضع دقائق من نهاية إعداد إضافة الطماطم المفروم والثوم المفروم ناعما والتوابل إلى الذوق. يمكن تقديم الطبق، رشه بالأعشاب، كطبق مستقل أو كطبق جانبي للحوم.

العديد من ربات البيوت في ممارستهن استخدمت منذ فترة طويلة مثل هذا خلق التكنولوجيا الطهي الحديثة، كم (حزم) للخبز. ولذلك، فإنه يستحق دفع انتباهكم إلى كيفية جعل اليقطين لذيذ كطبق جانبي مع استخدامها. شرائح اليقطين (ويفضل أن يكون في نصف مع البطاطس)، والملح والفلفل حسب الذوق، إضافة التوابل المفضلة لديك. ثم يجب أن توضع على الجزء السفلي من الأكمام في طبقة موحدة، ومعبأة على علبة الخبز. بلطف بيرس بضع ثقوب في الجزء العلوي من الأكمام - ويمكنك في الفرن. خبز في درجة حرارة حوالي 200-220 درجة. واحدة من مزايا هذه الحزمة هو أن كل ما يحدث داخل مرئية. للحصول على قشرة متموجة، يمكنك قص الجزء العلوي من الطرد في نهاية الطهي لمدة 5-7 دقائق.

من خلال خصائص درجة الحرارة ووقت الطهي، يمكن طهي هذا الطبق في وقت واحد مع الدجاج أو أجزاء منفصلة. الملح، وتغطي مع التوابل والمايونيز، وتقع على رأس طبقة من اليقطين مع البطاطا. ولا يزال كل ما تبقى ساري المفعول. وإلى الفرن. هذا الطبق يستحق أن يتوج لكثير من ربات البيوت.

الحلويات والمشروبات

وكيف لطهي اليقطين للحلوى، تسأل. الوصفات الأكثر شيوعا هنا هي المربى أو الفاكهة المسكرة.

للمربى من 1 كجم من اليقطين، قشر وطحن، وملء 1 كجم من السكر والسماح الوقوف لعدة ساعات. خلال هذا الوقت اليقطين سيعطي عصير. وضع المربى على نار ضعيفة، تحتاج إلى غسل 2 البرتقال متوسطة الحجم (أو الليمون)، طحنها على الخلاط (أو مفرمة اللحم). إضافة إلى اليقطين، وجلب للاستعداد.

لإعداد اليقطين المقشر المقشر (1KG) هو قطع مع ألواح كبيرة. أنها مليئة بالسكر ويستقر في مكان بارد. بعد أن تعطي العصير، يتم تسخينه، بدون تحريك، ليغلى على نار هادئة ويستنزف العصير. كوب واحد من عصير صب بقايا السكر (800 غرام فقط) وإعداد شراب. في شراب ساخن، إضافة اليقطين تبريد ويطهى حتى شفافة. يجب أن يشرب الشراب مثل العسل. قطع اليقطين الجافة للفة في السكر أو مسحوق السكر. في المسحوق، يمكنك إضافة القرفة أو المكسرات المفرومة بدقة، والفواكه المسكرة. ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

حسنا، من المشروبات - عصير اليقطين دائما . يمكنك تخطي اليقطين من خلال عصارة. ل 1 كجم من عصير إضافة 100 غرام من السكر و 10 غرام من حامض الستريك. وينبغي أن تضاف إلى الحصول على المزيد من نكهة والتعليب، كما لا يوجد حمض في عصير اليقطين.

إذا قمت بعمل العصير بدون عصارة، يتم غلي القرع، يفرك من خلال غربال، والسكر، ويضاف حمض الستريك بمعدل 10 غرام لكل 1 كجم من كتلة مسح (إذا لزم الأمر، يتم إضافة الماء). يتم إحضارها ليغلي وتعبئتها على الجرار المعقمة. أنها محمية حتى يبرد تماما.

في نهاية حديثنا، أريد أن أشير إلى أن أطباق الطبخ اليقطين هو طريقك إلى الجمال والصحة والوزن الأمثل.