سلال من العجين. سلال الغريبة العجين

تقريبا كل الأطفال يحبون الحلويات. نعم، سوف والكثير من البالغين لا تعطي نفسي متعة أحيانا فنجان من القهوة والشاي والمعجنات. محلية الصنع المعجنات تنضج مع الحب، فهي تتميز طعم ممتاز ورائحة رائحة الخبز الطازج. لا تزال سلال من الناس قليل من العجين غير مبال. وجعلها بسيط جدا. الشيء الرئيسي - لوضع كمية مناسبة من المكونات وجعل كل شيء كما هو مكتوب في الوصفة. لا تزال بحاجة إلى شراء قوالب الحديد أو السيليكون الخاصة للكعك.

سلال وصفة من العجين

اللازمة للاختبار:

• 3 صفار البيض.
• 300 غراما (وهذا 1.5 كوب) طحين.
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة.
• 70 غرام من السمن أو الزبدة.
• ½ كوب سكر.

لكريم:

• 3 البروتين.
• 150 غراما من السكر؛
• 150 مل من الماء.

إعداد اختبار لتحفة حلوة

صنع المعجنات shortcrust لسلال. للقيام بذلك في وعاء تدقيق على كمية مناسبة من الطحين ويضاف إليها السمن أو الزبدة المجمدة بالضرورة. يوضع الزيت في وعاء وختم بسكين، podsypaya باستمرار الدقيق. قطع قطعة من لأول مرة في لوحة العمودية ومن ثم الأفقية. هذه تؤدي إلى مربعات صغيرة من الزبدة. الآن الشحوم الدقيق النخيل وتبدأ في فرك النفط بينهما. في هذه الحالة، لا تنسى أن غمس لهم باستمرار في الدقيق. عندما الزيت والدقيق سيكون جزء واحد، يمكنك إضافة صفار البيض والسكر والقشدة وتخلط مع ملعقة، وبعد ذلك - اليد. العجين لا عصا على اليدين وتراجع لهم في الطحين بشكل دوري. واتضح سلال العطاء الغريبة العجين.

بارد، صب وحرارة الخبز

يجب أن يكون العجين على نحو سلس، مثل البالون. قليلا لتمهيدها في كعكة سميكة وضعها في كيس من البلاستيك. إزالة 25 دقيقة في الثلاجة. ثم مطحون الطاولة، شوبك. نصل من الثلاجة العجين ويرش بالدقيق كعكة على كلا الجانبين. الآن يمكن دخلت سمك فطيرة من 0،8-1 سم.

وفي الوقت نفسه تحويل الفرن، والسماح ارتفاع درجات الحرارة تصل إلى 180 درجة. نصل قوالب. إذا كانت تسوية فمن الضروري لتليين لهم مع قطعة من الزبدة ويرش في الدقيق. خذ القالب الأول، تسليم وانقر على الأسنان لسلال شورت كراست. قلب العفن وقطعة مستديرة من العجين، الذي لا يزال على سطحه، وموزعة على القالب بأكمله. للقيام بذلك نضغط عليه لأول مرة على الحواف، ثم بلطف - على الجانبين وأسفل. قالب السيليكون زيوت التشحيم فقط في حالة إذا كان تجلب سوى الخروج من المتجر. لا يتطلب الخبز لاحق ذلك. العجين توزيعه بنفس الطريقة.

ويبقى لتقديم منتجات نصف منتهية في الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.

جعل كريم الهواء

لذيذ جدا الحصول عليها مع كريم البروتين الفطائر المعجنات shortcrust. وأكثر أن تركنا 3 البروتين. لذلك، ونحن نفعل الهواء، كريم الأبيض.

أولا تحتاج لطهي شراب. للقيام بذلك، حل السكر في الماء وضعت على النار. يجب طهي شراب حوالي 45 دقيقة. استعداد ثبت على النحو التالي. يستغرق بعض شراب ملعقة قطرة وأسقطه في وعاء مع الماء البارد. إذا تحولت قطرات على شكل كرة صغيرة، وليس حله، وليس انتشرت في الماء، ثم شراب جاهز. إذا لم يكن كذلك، ثم أنها تغلي أكثر من ذلك بقليل.

في هذا الوقت، وفاز البروتينات المبردة مع قليل من الملح في رغوة مفاجئة. دون توقف إلى خفقت، صب في تيار رقيقة منهم لا تزال ساخنة، ولكن ليس المغلي شراب. إذا كان يغلي، قد طي البروتينات. وبينا أن تكون أقوى. كريم مستعدة.

يمكننا أن نجعل من المنتجات

ويبقى وضع كريم في سلال من العجين وتزيين المنتجات. يحلو للبعض أنه عندما يكون الكعك حموضة منخفضة. ثم في الجزء السفلي من سلال المبردة جيدا أن أول من وضع مربى الحامض قليلا (على سبيل المثال، البرقوق)، ثم الغطاء العلوي من سقف رغوة بيضاء الثلج. يمكن وضعها مباشرة في كريم وسلال المبردة. تزيين الكعكة على رأس الفراولة أو الكرز. كيف يمكن تزيين السلال من العجين، وتظهر صورة منها في هذه المقالة، أخبر خيالك.

إذا كان هناك لون السكر متفتت الطفل، ويمكنك رش بخفة على رأس المنتج. ننشر سلال على طبق جميل ونحن نخدم هذه الحساسية إلى طاولة المفاوضات.

يمكنك صنع السلال وغيرها من أنواع كريم. الأطفال يحبون حقا النفط الكسترد. بعد ذلك، كيف لطهي.

النفط الكسترد للخبز

مع مثل هذه التعبئة يمكن أن يتم سلال ليس فقط من العجين، ولكن أيضا الحلويات الأخرى والكعك. لذلك سوف تحتاج إلى:

• 1 بيضة.
• 1 كوب من الحليب.
• طحين 1.5 ملاعق كبيرة.
• 2.5 ملاعق السكر؛
• 100 غ من الزبدة.
• ½ كيس من السكر الفانيليا.

نصل أولا وقبل كل النفط من الثلاجة، والسماح لهم تصبح لينة عند الطهي في درجة الحرارة.

جميع المكونات ما عدا النفط، مزيج باستخدام هالة أو خلاط حتى تصبح ناعمة. وضع السائل الناتج على لوحة على حريق صغير. كريم مع التحريك المستمر، بداية وخاصة مكثفة لتفعل ذلك قبل الغليان. بدأ كريم لرشاقته والمغلي، فمن الضروري إزالة فورا من الحرارة وبارد.

الزبدة، وفاز مع خلاط وتدريجيا، 1-2 ملاعق كبيرة، إضافة إلى أنه كريم الحليب تبريد. يمكن أن يكون في الحليب قبل التدفئة إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو، ثم الحصول على كريم الشوكولاتة. في نهاية متماوج، يمكنك صب بضعة ملاعق طعام من الجوز المفروم. وسوف يكون لذيذ جدا أيضا.

كريم لعصر سلة باستخدام حقنة الحلويات أو حقيبة. يجب أن المنتجات الوقوف في الثلاجة لتصب كريم. بعد ذلك، فإنها يمكن أن تؤكل مع المتعة.

نسخة غير محلى

إذا كنت لا تضيف إلى السكر سلال العجين، وقليل من prisolit ذلك، يمكنك الحصول على شكل مختلف. ملء أنه يمكن أن يكون ما يقرب من أي سلطة، وأفرج عنه فاتح الشهية رائعة. يمكنك قص الروبيان المسلوق مع البيض، وموسم لهم مع المايونيز وخدمتها. هذا الطبق هو مناسب للاستقبال. يمكنك كثيرا ما نرى هذه الإصدارات سلال حيث يتم تقديم الطعام في شكل بوفيه. ومن الممكن القيام به في المنزل سلال وجبة خفيفة ساحرة جدا ومعاملتهم للضيوف الأسرة أو مفاجأة المفضلة لديهم، حاليا إلى النور. على الرغم من أنها من غير المرجح أن ترفض من الحلو وأنواع من الخبز.