أسود الماكريل الحصان البحر: وصفات

الحصان الماكريل البحر الأسود - سمكة جميلة، والتي يمكنك طهي الكثير من العطلات والأطباق اليومية. في هذه المادة ونحن نود أن نقدم بعض الوصفات الأكثر شعبية.

الأذن من الماكريل الحصان: المكونات

إذا كنت قد اشتريت سمكة جيدة، وبعد ذلك سوف تحتاج بالتأكيد لطهي الحساء. لهذه الأغراض، فمن الماكريل الحصان مناسبة تماما البحر الأسود. وصفات لهذه الأسماك هي بسيطة حتى يتمكنوا من التعامل حتى مضيفة الخبرة.

وتجدر الإشارة إلى أن الأذن مصنوع من المكونات الأكثر شيوعا، ولكن اتضح لذيذ جدا.

المكونات:

1. لتر ونصف من الماء.
2. مركز الإحصاء - 0.8 كجم.
3. ميرفي - 5 قطع.
4. الجزرة واحد.
5. البهارات.
6. البصل واحدة.
7. الفلفل الأسود.
8. الأعشاب (الشبت والبقدونس والكزبرة).
9. زبدة - 20 غرام.
10. ورق الغار.

شوربة الطبخ

يجب تنظيف الأسماك من أحشاء والعظام، وإزالة التلال. يجب علينا تقطيعه إلى أجزاء. في مقلاة صب نصف لتر من الماء، وجلب ليغلي، ثم يضاف يوي تجيب على سؤال الذيل والرأس والتلال. التالي وضع البهارات، الأسود والبصل واحدة وولي العهد ورقة الغار. نحن نستعد لنحو عشرين دقيقة، ثم يصفى. قطع البطاطس إلى مكعبات ويضاف إلى المرق.

في هذه الأثناء، يقلى قليلا في الجزر المفروم زيت الخضروات. الإرسال مرق أجزاء الطعام شرائح السمك والجزر وجلب ليغلي. لا ننسى أن إزالة الرغوة. الحد من النار، ويضاف الملح ثم عشرين دقيقة أخرى لا تزال تطبخ على نار هادئة. عموم مع غطاء، لا تغطي. تتداخل مع الأذن لا يستحق ذلك، لأنه يمكنك كسر سلامة قطعة من السمك. وبعد دقائق قليلة قبل نهاية الطهي تحتاج إلى إضافة الزيت، وسوف تعطي الدهون الأذن. عندما تخدم الحساء الى طاولة المفاوضات يجب أن يرشه مع الأعشاب الطازجة والسماح لها الشراب لمدة بضع دقائق.

الماكريل المشوي

أسود الإسقمري البحري هو تفحم جيد. إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ ذلك، فإننا سوف أطلعكم على وصفة. الحصان الماكريل البحر الأسود، وكقاعدة عامة، هو صغير، وبالتالي فهو المحمص بسرعة كافية. القاعدة الأساسية هي سمكة تنظيف جيدة. كطبق جانبي يمكنك تقديم البطاطس والأرز وسلطة.

المكونات:

1. الملح.
2. مركز الإحصاء - 1.5 كجم.
3. نصف كوب من الطحين.
4. الزيت النباتي للقلي.

الأسماك التي تم شراؤها يجب تنظيفها بعناية وخربت، ثم يشطف والملح. نترك قليلا الاستلقاء على الملح اخترقت اللحم.

وبعد ذلك، وضعنا في النار مقلاة، صب الزيت وتعطي الدفء. كل قطعة من السمك توالت في الدقيق وتوضع في مقلاة. السمك المقلي على جميع الاطراف حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الجاهزة قطعة تنتشر على منشفة ورقية لإنفاق الكثير من النفط. هذا كل الماكريل الحصان البحر الأسود جاهز.

السمك المشوي

التفكير في هذه المسألة، كيف لطهي سمك الماكريل الحصان البحر الاسود، لا ننسى أنه مثل أي نوع من الأسماك، يمكنك خبز. هذا المستحضر البديل وربما كان أسهل. إذا كنت قد اشتريت الكثير من الأسماك، ثم يطهى لمدة طبق جانبي لها ليس جاك الماكريل بقيمة بمثابة طبق منفصل مع الليمون والزيتون، أو مع سلطة الخضار.

المكونات:

1. مركز الإحصاء - 1.5 كجم.
2. الملح.
3. النفط المكرر.
4. توابل للأسماك.
5. الليمون واحد.
6. روزماري - هو غصين واحد.

نقوم بتنظيف السمك، وغسل، وقطع رأسها وإخراج الدواخل. ثم يتبل بالملح، مع رش البهارات وعصير الليمون vzbryzgivaem. بعد ذلك، تمت تغطية المقلاة مع شهادة جامعية، الشحوم مع النفط، وضع قطعة من السمك ويرش مع إكليل الجبل. تخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة في درجة حرارة مائتي درجة.

شوربة سمك الماكريل الحصان

أسود الماكريل الحصان البحر (وصفات التي تقدمها لنا، هي بسيطة جدا) - الأسماك الجيدة. فهو يستخدم لالدورات الأولى غرامة. سابقا، تعاملنا معك، وكيفية إعداد الأذن. الآن أريد أن أقدم وصفة لصنع الحساء. نعم، نعم! هذا الحساء مع جاك الماكريل. وتبين لذيذ ومرضية. هذا الطبق يأتي من المطبخ البلغاري.

لإعداد أبسط المنتجات المطلوبة.

المكونات:

1. الطماطم المعلبة - 0.7 كجم.
2. اثنين أو ثلاثة الماكريل الحصان.
3. البصل واحدة.
4. الثوم.
5. الجزرة واحد
6. ميرفي - 4-5 قطعة.
7. التوابل والملح والزيت النباتي.

ذوبان الماكريل المجمد، يا. نقوم بتنظيف جميع الخضروات للحساء. البصل وقطع الجزر وتفتح علبة من الطماطم (البندورة). قطع أخرى من الأسماك تحتاج إلى غلي في كمية صغيرة من الماء المالح. إضافة إلى مرق من غصين بقدونس ويطهى لمدة عشر دقائق، ثم سحب الأسماك واعطائها الى استنزاف. في هذه الأثناء، في مقلاة ويقلى البصل والجزر. ثم تضاف الطماطم المعلبة مع عصير، واضطرب جميع الخضروات لحوالي عشرين دقيقة.

اللحوم الماكريل الحصان هو قابل للفصل من العظام وتمزق إربا صغيرة. الآن في مرق السمك وضعت قطعة من السمك والخضار على البخار والبطاطا. طهي الحساء لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة. لبضع دقائق حتى ينضج إضافة الأعشاب والثوم والتوابل. الحساء جاهز!

لهذا الطبق، يجب عليك استخدام التوابل البلغارية، وأنها تسير على ما يرام مع الأسماك وتعطي رائحة جميلة.

سلطة مع مركز الإحصاء

الماكريل الحصان الأسود البحر (التي وردت في المادة الصورة) هو جيد لصلاح الدين. و"ميموزا" الشهير على استعداد عادة خلال عطلة عيد الميلاد، ولكن أحدا لا يكترث لإعداد هذه السلطة في أي وقت آخر، وأكثر أن تجعل من السهل للغاية.

ومع ذلك، لدينا وصفة مختلفة قليلا عن البديل الكلاسيكية. لن نستخدم البصل والبطاطا، واستبدالها القلم البصل والأرز.

المكونات:

1. الماكريل والمعلبة أو المدخنة - 300 غرام.
2. نصف كوب من الأرز.
3. خمس بيضات.
4. البصل الأخضر.
5. أربعة الجزر.
6. الملح.
7. الفلفل الأسود (الأرض).
8. المايونيز - حزمة.

إعداد جميع المكونات، وطهي الطعام لهم. إذا كنت تستخدم لإعداد الماكريل المعلبة، فمن الضروري أن يهرس بالشوكة. في هذه الحالة، إذا كان المدخن السمك، فمن الضروري لتنظيف ومقطعة إلى قطع صغيرة.

تأخذ وعاء سلطة عميق، smazhem المايونيز القاع وأعلى مع الأرز، والتي تحتاج أيضا لطخت. أعلى القادم وضع السمك على ذلك طبقة من المساحات الخضراء، لن ننسى كل المايونيز طبقة promazyvat. ثم يرش المبشور على رأس كل البروتينات، وتنتشر الجزر المسلوق المفروم. عندما مكدسة جميع الطبقات، طخت مع المايونيز، مع رش الفلفل، يمكنك تزيين الجزء العلوي من سلطة مع صفار البيض المبشور. ثم ترسل الطبق في الثلاجة، بحيث غارقة جميع الطبقات.

بدلا من خاتمة

في هذه المقالة لأننا قدمنا فقط إن الخيارات الأساسية لإعداد الماكريل الحصان البحر الأسود. في الواقع، هناك العديد من الوصفات. إذا كنت لم تؤكل هذه الأسماك، في محاولة واحدة من الأطباق المقترحة لدينا، وربما سوف تصبح مروحة من الماكريل الحصان.