صلصة الطهي للسباغيتي

اختيار بنجاح المرق و التوابل تجعل طعم الأطعمة العادية مشرق و سيتد. بعد أن يتقن مهارة إعداد طبق مثل صلصة لالسباغيتي، يمكنك تقديم قائمة متنوعة مع الحد الأدنى من المنتجات. علبة من المعكرونة العادية يمكن أن تتحول إلى طبق الأصلي، فمن الضروري فقط لموسم لهم، والتي تبين الخيال والإبداع.

لا يوجد شيء أسهل من أن تتعلم كيفية جعل صلصة لالسباغيتي، فإنه يمكن تعديلها إلى ما لا نهاية. يتم اختيار المنتجات الأولية للطبق اعتمادا على الخصائص الموسمية والتفضيلات الشخصية.

صلصة الخضار الأكثر شعبية والمتاحة للالسباغيتي، والتي تشمل الطماطم (البندورة). هنا هو واحد من وصفات له. أولا، يتم إعداد جميع المنتجات. وينبغي قطع اللمبة إلى مكعبات صغيرة، وينبغي تنظيف الفلفل سلطة واحدة من البذور وتقطيعها إلى شرائح صغيرة، وينبغي أن يكون الطماطم اثنين من الأرض مع خلاط. في مقلاة، صب ملعقتين من الزيت النباتي، ويفضل أن يكون الزيتون، ويقلى الفلفل والبصل في ذلك، ثم يضاف الطماطم وملعقة من الطماطم، وجلب ليغلي، تتبخر السائل للحصول على حل من الاتساق، مثل القشدة الحامضة. لتذوق الملح، إضافة ل بيكانانسي الزيتون المفروم ناعما أو الخيار المملح. هذه الصلصة لالسباغيتي منخفضة السعرات الحرارية.

إذا تم تقديم السباغيتي مع الجبن، صلصة لهم يمكن أن تكون مستعدة مع الأعشاب. فإنه يتطلب واحد الجزر، ساق الكراث، ثلاثة الطماطم، ملعقة كبيرة من الريحان المجففة أو الأعشاب بروفنسال. في 50 غراما، صر الجزر المبشور والبصل، مقطعة إلى حلقات، إضافة الطماطم المسحوقة، الحساء حتى ليونة من جميع المنتجات. باستخدام خلاط، تحويل الخضروات مطهي في هريس، إضافة الملح، الريحان أو الأعشاب، دافئة في مقلاة.

للأطفال الصغار، صلصة السباغيتي يمكن إعدادها من القرنبيط، والتي خلال إعداد يحتفظ لون مشرق. يكفي أن يغلي، وتحويله إلى دولة هريس مع خلاط، إضافة كريم لتذوق والملح.

في صلصات الخضار يمكنك إضافة الفطر الطازج، يجب أن تغلى مسبقا، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيتون أو الزبدة.

ليس أقل شأنا من صلصة اللحوم النباتية للالسباغيتي. يتم إعداد أبسط من أي لحم مفروم. ويمكن اتخاذ عدد من المكونات بشكل تعسفي، والشيء الرئيسي هو أن اللحم المفروم بالوزن هو على الأقل نصف صلصة كاملة. في مقلاة تحتاج إلى القلي في البصل المفروم ناعما، إضافة اللحم المفروم إلى ذلك ومواصلة القلي حتى اللحوم جاهزة، اثارة الشوك مع الشوك. في نهاية التحضير، إضافة ملعقة من الطماطم، صب في القشدة الحامضة بحيث صلصة سميكة بما فيه الكفاية، لا تستنزف. الموسم والرش مع الأعشاب الطازجة شرائح شرائح. قبل الاستخدام، والسماح للصلصة الوقوف لمدة 5-10 دقائق لتشكيل طعم متناغم.

في بولونيا، يتم إعداد صلصة السباغيتي من لحم البقر المفروم. ل 400 غرام من اللحوم المفروم الهزيل، تحتاج إلى اتخاذ لمبة واحدة والجزر وساق الكرفس والثوم القرنفل، 4 الطماطم المتوسطة، و 50 غراما من لحم الخنزير المقدد المملح، و 100 مل من الحليب، و 150 مل من النبيذ الجاف الأحمر، و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. على الزيت المسخن مسبقا، يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد الأول، ثم يضاف البصل المفروم والثوم والجزر ويقلى معا لبضع دقائق، ووضع حشو في الخضروات والاستمرار في الطبخ حتى فقدت اللحوم اللون الأحمر. ثم صب النبيذ، ويطهى حتى يتبخر، إضافة الحليب، مرة أخرى تتبخر السائل. الطماطم المفروم ناعما، إضافتها إلى مقلاة جنبا إلى جنب مع عصير يفرز، وتغلي صلصة على أصغر النار، وغالبا التحريك. في نهاية الطبخ، إضافة الملح، يمكنك تخزين 2-3 أيام في الثلاجة.

لمجموعة متنوعة من النكهات في صلصات اللحوم الجاهزة، يمكنك إضافة مجموعات الجافة من الأعشاب مع الريحان، أوريغانو، الزعتر، إكليل الجبل، وكذلك بذور الكزبرة، بذور كاراواي، جوزة الطيب الأرض.