صلصة من الكبد - وصفات

لحم الخنزير ولحم البقر و كبد الدجاج وتتكون من العديد من العناصر الغذائية. هناك عدة طرق إعداد الكبد. ويمكن أن تغلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إطفاء، أو لتقديم مجموعة متنوعة من السلطات والشوربات وغيرها من الأطباق. هذه المقالة هي عن كيفية جعل المرق من الكبد. بعد كل المرق من هذا المنتج هو عطرة جدا ومغذية ولذيذة.

المرق الكبد

لإعداد ستحتاج:

• الطحين.
• الكبد - 300-350 غرام؛
• الجزر - قطع قليلة.
• البصل.
• الفلفل والملح.
• الخضر.
• الماء - 550 مل.
• الزيوت النباتية.

في البداية ختم الكبد بدقة. ثم shinkuem مقشر البصل والجزر شرائح. ثم يقلى البصل في الزبد. ثم يضاف إليه الجزر وبعض الملح. قم بإضافة الكبد شرائح وتقلى كل شيء حتى يصبح طريا. الآن تمييع الدقيق مع الماء في المبلغ المحدد ويصب الخليط في المقلاة. كل تخلط جيدا وإضافة الملح إذا لزم الأمر. للحد منه ليغلي ويرش مع الأعشاب والفلفل. صلصة الكبد ممتازة جاهزة! يقدم هذا الطبق مع البطاطا أو الأرز المسلوق.

الكبد المرق مع كريم

وسوف تحتاج هذه المكونات لإعداد:

• الكبد - 0.7 كجم.
• كريم - 160 غرام؛
• الطحين.
• البصل - قطع قليلة.
• المياه - 60 غرام؛
• الملح.

الكبد هو الأفضل عدم شراء المجمدة، والطازجة. أولا نحن بحاجة لأنه يغسل ويقطع إلى قطع في شكل من القش. ثم وضع مقلاة مقشر والبصل المفروم ويقلى قليلا. إضافة الكبد والغطاء. الآن نحن نلقي كريم وتصب في وعاء، تليها إضافة الماء والملح. جميع المزيج ويسكب في الكبد والبصل. في هذه الحالة، ينبغي خفض النار فورا وتغلي لبعض الوقت حوالي 6 دقائق. هذا الكبد مع المرق المثالي للمعكرونة مسلوقة. شهية طيبة!

المرق من الكبد الخنازير

لإعداد المرق سوف تحتاج:

• الكبد لحم الخنزير - 0.65 كجم.
• الملح.
• الجزر - 1 بالمائة.
• ورق الغار.
• البصل.
• طحين - 3/2 ملعقة طعام من الفن؛
• الماء - 175 مل.

للبدء، وغسل لحم الخنزير الكبد وقطع قطعه صغيرة. الآن قطع الجزر الكبيرة والبصل shinkuem. ثم يرش الملح paniruem الكبد وفي الدقيق. شرائح الكبد أخرى وضعت على مقلاة ساخنة ومتموج المقلية. ثم يضاف الجزر والبصل عموم واطفاء كل بضع دقائق، ثم قمنا بصب الماء، إضافة ورق الغار، ويرش بالملح واطفاء جميع حتى جاهزة. يقدم مع صلصة هذه عصيدة Greceanii أو الأرز. شهية طيبة!

صلصة الكبد

لإعداد ستحتاج:

• لحوم البقر الكبد - 0.7 كجم.
• طحين - 300 غرام؛
• البصل.
• الجزر - 1 بالمائة.
• المياه؛
• الملح والتوابل.

خذ الكبد ومقطعة إلى قطع. الآن صب الدقيق في وعاء، ويضاف الملح إليها ويحرك. الخليط الناتج يجب لفة شرائح الكبد، ثم وضعت على مقلاة ساخنة وتقلى على الجانبين. شرائح الكبد على استعداد لوضع في وعاء منفصل. في الخطوة التالية في الجزر عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، والبصل، وأيضا إضافة إلى الكبد. ملئه بالماء ووضعها في قدر على النار لإطفاء. عندما يغلي الماء، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة الكبد مع الخضار لمدة 23 دقيقة. الطبق تبين طعم دقيق جدا.

صلصة الكبد

المكونات:

طحين - 4/3 ملعقة طعام من الفن؛

المايونيز.

كريم - 230 مل.

الكبد - 0.7 كجم.

البصل.

الملح.

نحن بحاجة لتطهير الكبد من الأفلام، ثم تشطف ومقطعة إلى قطع. الدقيق مع الملح وإضافة البهارات حسب الرغبة. بعد ذلك شرائح الكبد لفة في خليط الدقيق والتوابل وتحمص في الزيت على كلا الجانبين. شرائح حصة الكبد (المقلية) في وعاء منفصل. الآن إعداد الصلصة. للقيام بذلك، واتخاذ كوب من الماء، الكريمة الحامضة، ملعقة المايونيز وتخلط جميعا في مقلاة. وضعت على النار وتقديمهم ليغلي. عندما يغلي المرق، وضعت في كبده. الحساء جميع لمدة 7 دقائق. في مقلاة، حيث القلي الكبد، يجب أن يقلى البصل ويضاف إلى بقية الكتلة. يتم إعداد صلصة ممتازة من الكبد! خدمة الطبق الساخن.

شهية طيبة!