عزل الصويا: ما هو وماذا يأكل؟

في التغذية الرياضية لفترة طويلة تستخدم بالفعل عزل البروتين. ما هو معروف لكل رياضي تقريبا. يستخدم هذا المكمل الغذائي، غنية بالبروتين، في الرياضة لنمو العضلات السريع.

وقد وصلت التقنيات الحديثة إلى هذا المستوى الذي يمكنهم استخراج البروتين من المنتجات التي تحتوي عليه. ويتم ذلك عن طريق الترشيح، لأن جزيئات البروتين هي الأكبر بين نظرائهم: الدهون والكربوهيدرات. يتم تجفيف الكتلة الناتجة، وتحولت إلى مسحوق ويستخدم بنشاط كمضافات غذائية.

بروتين مصل اللبن الأكثر شهرة، ولكن غالبا ما يتم تجاهل العزلة الصويا دون داع.

البروتين في التغذية الرياضية

خلال تدريب القوة في العضلات، يتم تشكيل ميكروكراكس. لاستعادة الأنسجة وتعظيم نموها، وتستخدم المكملات الغذائية مع نسبة عالية من البروتين. والحقيقة هي أن 10-15 دقيقة بعد التدريب "نافذة البروتين الكربوهيدرات" يفتح، والتي سوف تغلق بنجاح العزلة. ما هو؟ هذه هي الفترة التي يمتص الجسم البروتين قدر الإمكان، والذي يذهب إلى نمو كتلة العضلات.

أثبتت العزلة البروتينية أيضا أن تكون ناجحة جدا بين الرياضيين لأنها أيضا سهلة الاستخدام. وهو ما يكفي لتخفيف الجرعة اللازمة من مسحوق في الماء والعصير أو الحليب، وضرب في شاكر أو خلاط، وكوكتيل لذيذ جاهز للاستخدام.

عزل الصويا: مؤشرات للاستخدام

عزل هو ببساطة ضرورية لأولئك الذين يرغبون في اكتساب كتلة العضلات بسرعة. هو الأمثل للرياضيين خلال فترة التجفيف. أولئك الذين يريدون لانقاص الوزن والحفاظ على شكل جديد، أيضا، سوف تساعد على البروتين. حقيقة أن من أجل استيعابها ونمو العضلات يتطلب الكثير من الطاقة، والتي الجسم سوف تستمد من رواسب الدهون، وهذا هو، حيث ينمو العضلات، ويتم حرق الدهون.

بروتينات العزلات مصنوعة أساسا من المصل. ومع ذلك، فهي ليست مناسبة لأولئك الذين لديهم عدم تحمل اللاكتوز، والحساسية للبروتين الحيواني، فضلا عن أمراض الكلى. للنباتيين، فضلا عن أولئك الذين يراقبون الصيام الصارم، عزل الصويا هو بديل ممتاز لمنتجات البروتين التقليدية من أصل حيواني.

خراف الأساطير حول عزل الصويا

في هذه اللحظة، مكملات الصويا ليست العزلة الأكثر شعبية. التعليقات حول هذا الأمر متناقضة تماما. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العديد من الناس مع كلمة "الصويا" لديها جمعية "المعدلة وراثيا". حقيقة أن فول الصويا في السنوات الأخيرة أصبحت واحدة من المنتجات الأكثر شيوعا من الكائنات المعدلة وراثيا قد أضر بشدة سمعتها، التي وضعت على مر القرون. سكان شرق آسيا قد تستخدم لفترة طويلة في منتجات الصويا النظام الغذائي اليومي وكانت دائما مشهورة لصحتهم ممتازة. القيمة الغذائية لفول الصويا عالية بسبب العدد الكبير من الفيتامينات والعناصر النزرة. وبالإضافة إلى ذلك، وهي واحدة من أفضل بدائل اللحوم الجودة.

وهم يشككون في استخدام المكملات الغذائية بسبب هرمون الاستروجين، والتي من المفترض أن تدخل العزلة. ما هو؟ هرمون الاستروجين هي الهرمونات الجنسية للإناث. في الصويا ويرد الايسوفلافون، ما يسمى فيتوهورمونيس. ومع ذلك، لإعداد العزلة، تتم إزالة جميع المواد غير الضرورية، بما في ذلك الايسوفلافون. وبالتالي فإن اللوم أن المكملات الغذائية الصويا يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على قوة الذكور، لا أساس لها.

وهناك أيضا رأي بأن عزل الصويا ضعيف الهضم بسبب ما يسمى المغذيات المدرجة في تكوينه. كما أن مصنعي المضافات الغذائية قد أزالوا من مواد مماثلة لتكوينها.

في الواقع، العيب الوحيد من عزل الصويا هو أنه أقل شأنا في كمية محتوى البروتين إلى العزلات الأخرى.

مزايا عزل الصويا

أولا وقبل كل شيء، وينجذب المشتري من قبل سعر التغذية الصويا الرياضية، لأنه هو أقل بكثير من العزلات الأخرى. كما ذكر أعلاه، يتم تنقية الصويا للغاية من مواد الصابورة في إعداد التركيز. ما هي المواد المفيدة التي تركت في تكوين؟

• المواد المضادة للاكسدة. انهم بنجاح محاربة الجذور الحرة و هي الوقاية الممتازة من السرطان.
• الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6، والتي تمنع ظهور لويحات على الأوعية والحد من مستوى الكولسترول في الدم.
• الألياف تطهير فعال الأمعاء من السموم، يحسن الأيض، ويعزز أيضا فقدان الوزن.
• الليسيثين، الذي يقف حراسة على صحة الكائن الحي كله، هو مشارك ثابت في عمليات التمثيل الغذائي في غشاء الخلية.

وبالإضافة إلى ذلك، يتكون تكوين الصويا من المواد القادرة على إزالة النويدات المشعة وأيونات المعادن الثقيلة من الجسم. عدم وجود البروتين الغلوتين يسلط الضوء أيضا على فوائد عزل البروتين. بعد كل شيء، هذا البروتين هو سبب الحساسية في كثير من الناس.

كيفية الاستخدام

ويوصى عزل الصويا لاستخدامها في الصباح للتعويض عن المخزون من الأحماض الأمينية فقدت في الليلة الواحدة. يمكنك أيضا استبدال واحد من الوجبات الخفيفة مع هذا الكوكتيل البروتين. قبل التدريب، وعزل تساعد العضلات على العمل بشكل أكثر فعالية خلال الأحمال السلطة، ثم - استعادة العضلات، وإغلاق "نافذة البروتين الكربوهيدرات".

المضافات الغذائية الصويا هو عزل عالمي. ما هو، لقد اكتشفنا بالفعل، والآن سوف ننظر، "مع ما يؤكل". من العزلة لا يمكنك فقط جعل الكوكتيلات، ولكن أيضا إضافته إلى الغذاء. جميع الحلويات التي يسمح بها في النظام الغذائي الرياضي، مع مساعدة من هذا المضافات الغذائية لن يكون فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة للغاية.