فاتح الشهية العالمية من الباذنجان مع الثوم

وصفة الباذنجان مع الثوم هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة. منذ القرن السادس عشر، وكان بعد ذلك أن الخضر جاء إلى أوروبا من الهند، وجاء الخيال الطهي مع طرق مختلفة لصنع ذلك. منذ طعم هذه الفاكهة من العائلة الباذنجانية خلو من المعنى، يمكنك ما لا نهاية تختلف المكونات المختلفة التي من شأنها ثم الهيمنة على الفروق الدقيقة الظل من أطباق الطعام. "لغة Teschin"، "الإمام مسرور"، الباذنجان مع الثوم والمكسرات أو الجبن والفطر - كل الحلوى جديد يرضي عن رائحة والأحاسيس فريدة من نوعها المجلد. وهذه الوجبات الخفيفة في مكتبك سوف يتمتع استمرار شعبية.

بسيطة وصفة لالباذنجان المقلية مع الثوم

دعونا نبدأ مع الوصفة الأساسية - لا الرتوش، فقط قليلا الأزرق والثوم والدقيق والزيت النباتي. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إزالة الطعم المر من الفاكهة. كيف؟ مجرد قطع الخضار (في دوائر أو شرائح مستطيلة) ويتبل بالملح. بعد ساعة واحدة مما أدى الرطوبة الضغط وغسيل في الماء البارد. ثم وضعت على مقلاة النار (يفضل أن تكون ذات القاع المموج) صب أي زيت نباتي، وعندما يتم المكلس ذلك، نشر قطع من الباذنجان، قبل التشغيل في الدقيق. تقلى على الجانبين حتى الاحمرار. وضع الخضار أعدت على مناشف ورقية لإزالة فائض المعروض النفطي. الثوم لا يندم - أنه يعطي طعم الطبق. الضغط شرائح من خلال الصحافة أو ناعما ختم وتفحم، وأخيرا فرك شرائح الباذنجان. اختياريا، يمكنك تزيين الدوائر الزرقاء القليل المايونيز والجبن المبشور والطماطم.

لفات من الباذنجان مع الثوم الجير

ووفقا لهذه الوصفة، sinenkie أن تقطع ثلاث قطع في لوحة طولية حوالي 5 مم. الملح وتوتر الخروج، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، كما هو الحال في الوصفة السابقة. رأس كامل من الثوم يقطع ناعما اثنين من الطماطم مقطعة إلى شرائح. في نهاية واحدة من لوحة وضع الباذنجان شريحة من الطماطم وقليل من الثوم والكزبرة غصن (أو البقدونس وغيرها من الأخضر) والتفاف القوائم. انتشر على طبق من كل "المغلفات"، تزيين شبكة المايونيز. هناك وكأنه وسيلة الجورجية الطبخ الباذنجان مع الثوم. ومع ذلك، يستخدم هناك بدلا من الطماطم معجون البندق، الذي يعد من الجبن المطبوخ والجوز الأرض (150 غ)، وثلاث ملاعق كبيرة من القشدة، ثلاثة فصوص من الثوم والفلفل الأسود.

الباذنجان مع الثوم والفلفل الأحمر والكزبرة في العبرية

وقطع ثلاثة أو أربعة فاكهة متوسطة الحجم لأول مرة في غسالات سميكة (حوالي 4-5 سم)، وبعد ذلك - على المقطع الطولي. غارقة وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ونحن نفعل الغيارات. للقيام بذلك، الفلفل الأحمر تنظيفها من البذور، وقطع ناعما، وخواتم نصف shinkuem البصل والكزبرة و5-6 فصوص من الثوم sechem. الموسم مع مزيج من الملح، تتكون 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة. في هذا sinenkie التزود بالوقود يجب أن نقع بضع ساعات قبل أن يتحقق الى طاولة المفاوضات.

أفضل حشو لالباذنجان مع الثوم

لهم هناك الكثير من. كما يمكن أن يكون حشو لفائف وانتشار جعلت ل "السندويشات الباذنجان."

• الفطر المقلي والبصل والثوم والحامض صلصة كريم أو مختلطة مع المايونيز.
• المتوترة مع الجبن البيض مع الثوم.
• اللحم المفروم مع الكرفس والبقدونس الأخضر.

أخيرا

آخر وصفة مثيرة للاهتمام. المزيج في الخلاط دارت الثوم والطماطم وأوراق الريحان والزيتون اطفاء ربع ساعة مع إضافة زيت الزيتون، يتبل بالملح والسكر والفلفل الحار.