كيسل من التوت البري

Kisel تحظى بشعبية كبيرة في روسيا والدول المجاورة، كما اخترع هذا المشروب كان الروس. ولكن حتى أبعد من هذه الحالة يمكنك أن تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات للشراب لذيذ وصحي. وعلى الرغم من انه هو مألوف للكثيرين، لا يعلم الجميع بعض الأسرار الخاصة لإعداده.

كيسل - الشراب الذي يتكون من عصير طبيعي أو المربى. بالمناسبة، يشير التوت البري هلام إلى واحدة من المشروبات الأكثر مغذية وصحية في العالم. حقيقة أن عصير التوت هذه الهيئة مذهلة يحصل ليس فقط مفيد جدا بفيتامين C، ولكن أيضا العديد من العناصر الأخرى، والفيتامينات والمعادن. لكن التوت البري هلام، وكذلك من أي التوت الأخرى يتطلب العصير الطازج. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تنقذ بقدر التوت الطازج مفيدة محتملة. على الرغم من أن يعمل التوت الطازجة المجمدة أيضا. صحيح، للحصول على عصير التي يحتاجونها لتذويب.

كيف لطهي الحلوى مع التوت البري يعرف بالتأكيد في سيبيريا، حيث هو، في الأساس، ومتنامية. مطلوبة S الظروف المناخية الخاصة. بالمناسبة، حساسية تجاه ذلك - لا نادرة. وأنها لا تتعلق حقيقة أن التوت لا ينتمي إلى المنطقة التي يعيش فيها الشخص، وهذا عصير غنية جدا في النكهة واللون. كيسل من التوت البري يجب أن يكون أحمر. على الرغم من، إذا كنت طهي من التوت يست ناضجة تماما، واللون قد يصبح شاحب أو حتى تختفي أثناء الطهي. لتجنب هذا، في جيلي من التوت البري إضافة عصير الليمون أو حمض الستريك قليلا.

كيفية طبخ التوت البري هلام - انها مسألة بسيطة، والجواب الذي معدودة. أولا، يمكن أن تكون مستعدة من تقلص عصير. ثانيا، يمكن للمرء أن إعداد عصير التوت البري أن تركيز العديد من تمييع ولكن نفسه سيكون لذيذ. عصير التوت البري هو من الغليان أو يغلف التوت البري أعد provarivaya بشكل طفيف في كمية صغيرة من الماء والضغط، وسحق التوت والشراب الفاكهة على استعداد. الإجراء يتكرر عدة مرات، لذلك مورس تبين الكثير جدا.

لذا، كيف لطهي الحلوى مع التوت البري؟

أولا نحن بحاجة للضغط على عصير من التوت البري (1.5 كوب) ويترك في مكان بارد في وعاء، وليس عرضة للأكسدة. وبالتالي فإن عصير ستحتفظ كل ممتلكاتهم، بينما نحن نستعد بقية. ما تبقى بعد الضغط على عصير صب الماء الساخن وتغلى لمدة 5 دقائق. وعلاوة على ذلك، فقد اتضح، من الضروري لتصفية وفرك من خلال منخل ناعم. منذ عصير التوت البري سيعطي كل ما هو فيه، وسوف المواد الغذائية من الجلد تتحرك في الماء المغلي. ثم، يسكب السائل الناتج حوالي ¾ كوب سكر، وبعد الغليان إزالة الرغوة. في هذا الوقت تحتاج إلى إعداد النشا. ويتم ذلك على النحو التالي: 1.5 البطاطس كوب نشا مخففة في كمية صغيرة من الماء البارد، ثم يصفى ويصب في تيار رقيقة يغلي السائل. كل هذا يتم جلب ليغلي مع التحريك باستمرار. مرة واحدة مسلوقة الحلوى، يتم إضافته عصير التوت البري البارد.

بالطبع، هذه ليست الوحيدة صفة لهلام التوت البري. يمكنك فقط سحق التوت (من المستحسن استخدام الأواني والأدوات التي لا تتأكسد)، ثم المخفف بالماء بمبلغ 5 أجزاء، والسادسة - أن يترك لالنشا. الجزء الأكبر من الغليان جنبا إلى جنب مع شراب، ثم صب النشا تيار رقيقة، وهي مخففة في الجزء العصير وتصفيتها. فيرد ليغلي جميع هلام، ويحرك باستمرار. ثم يمكنك تصب في أطباق مصبوب وبردت.

وبالمناسبة، إذا قمت بإضافة المزيد من الحلوى من النشا اللازمة، وسوف يكون مثل صحراء، وأنه يمكن أن يقتطع أجزاء وعلى الفور تصب في قوالب وبعد التبريد، ولها ملعقة. إذا نشا صغيرة، واللزوجة من هلام أن تكون صغيرة جدا. هذا المشروب هو أشبه كومبوت الغنية.

هكذا تعلمنا كيفية طبخ جيلي من التوت البري. إذا كان العرض الخيال، شيئا لطهي هلام سميكة، يمكنك الجمع بين ذلك مع أنواع أخرى من الحلويات، مثل طبقات.

لذيذة ومشروبات صحية لك!