كيفية تجميد الخوخ الصحيحة؟

خلال فصل الصيف، لذلك الكثير من الفواكه والتوت غني بالفيتامينات. للأسف، حتى لو كان الصيف تأكل منها فقط لا تبقى العناصر المفيدة في الجسم لفترة طويلة. خصوصا أن الفيتامينات يجب عليك دائما. أين نحصل النادرة في الفواكه والتوت في فصل الشتاء، وحتى من دون شوائب ضارة؟ الفريزر الخاص! يمكنك تجميد الخوخ والمشمش والخوخ وغيرها من الأشياء الجيدة، والتي على ما يبدو ليست مصممة لهذا الغرض. النظر في المثال مع الخوخ لأن لديهم مثل هذا العرض الهائل من الفيتامينات التي من المؤكد أنها بحاجة لتناول الطعام في فصل الشتاء البارد.

من أين تبدأ؟

للبدء في تقدير حجم القسم المجمد في الثلاجة. أولئك الذين وضع في الثلاجة بأسعار أعلى من أسعارها، فمن الممكن لتجميد الخوخ دون الحجارة. نحتاج فقط للخروج من مغسولة تغرق كل منهم، وفي الوقت نفسه تحقق ثمرة لوجود الديدان والحشرات سيئة أخرى. ثم تحتاج إلى وضع نصفين الخوخ في كيس لينة ووضعها في الثلاجة. في أي وقت يمكنك الحصول على التوت وأكله أو طهي كومبوت، وجعل الحلويات والكوكتيل وغيرها من الأشياء الجيدة.

ويتساءل بعض ربات البيوت حول، و إذا كان من الممكن تجميد الخوخ على الإطلاق. بالطبع، يمكنك! كيف تختلف من نفس زبيب أو الفراولة، التي جمدت على نطاق واسع لفصل الشتاء؟ هذا هو حجم قليل krupnovat. ولكن هنا، لا يوجد خيار آخر - لتجميد الخوخ، والتي هي قبل قطع. غسلها مرة أخرى، فإنه ليس من الضروري. أقل من ذلك التوت الرطوبة يستغرق بعض الوقت المتبقي الفيتامينات والمعادن. انها تحتاج فقط إلى مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في كيس أو حاوية. في فصل الشتاء يمكن أن تكون مع هذه التوت لشرب الشاي، وجعل منهم كومبوت أو أكل السكر.

كيفية تجميد الخوخ لخصائصه المفيدة والحفاظ عليها؟ أولا وقبل كل شيء، عليك أن تعرف أن 65٪ من الفيتامينات الواردة في قشر. وهذا يعني أنه ليس من الضروري إزالته قبل التجميد. وبالإضافة إلى ذلك، هو أفضل أبقى بالوعة غير مغسولة في الثلاجة. وجود البكتيريا لا يمكن البقاء على قيد الحياة - أنها سوف تموت. لا تجمد البرقوق قد حان - فقط ناضجة أو غير ناضجة قليلا، ولكن الاستلقاء لمدة بضعة أيام في المنزل في درجة حرارة الغرفة. العظام هي أيضا من الأفضل عدم رمي للخروج منها بعد ذلك يمكنك طهي كومبوت مع اللب وغيرها من التوت.

قبل تجميد الخوخ، ويمكن تقسيمها إلى نصفين، ثم تتحلل ببساطة في قوالب الثلج. لذلك سيكون هناك دائما في متناول اليد المجمدة التوت، والتي لا تحتاج otkovyrivat أي مكان. لم أكن حتى تجمد مع بعضها البعض! إذا كان هناك مساحة في الثلاجة، يمكنك تجميد البرقوق كله مع البذور. ومع ذلك، في بعض الأحيان قد تكون في انتظار مفاجأة في شكل الديدان المجمدة في حشو. بحيث يجب تفتيشها بدقة التوت. ينصح بعض ربات البيوت البرقوق لا يزال غسلها قبل التجميد. ولكن بعد ذلك تحتاج بالتأكيد لتجف! وهناك طريقة جيدة - البرقوق المجمدة حتى أن الفاكهة لا تلتصق ببعضها البعض: قطع، وطرح على المجلس وتجميد، ثم تعبئتها في أكياس أو حاويات. طريقة تجربتها واختبارها، ولو إلى حد ما تستغرق وقتا طويلا. سارة فصل الشتاء التوت الخاص بك!