كيفية تحضير رمح هلامي: خيارين مختلفين

رمح هلامي يمكن إعداد بطرق مختلفة. اليوم نقدم انتباهكم إلى خيارين بسيطة، واحدة منها يتطلب استخدام السمك المسلوق، والآخر - حشو للخروج منه.

التفاصيل حول كيفية إعداد رمح هلامي

لمثل أطباق بسيطة ولكنها لذيذة جدا تحتاج لشراء عدد قليل من المنتجات المتاحة بسهولة، وهي:

• بيض السمان - 6 قطع،.
• رمح جديدة صغيرة - 1 الكمبيوتر؛
• الجيلاتين الفورية - 1.5 ملاعق حلوى (لمدة 1 ليتر من السائل).
• ورق الغار - 1 الكمبيوتر؛
• ملح البحر، والبازلاء والفلفل الأسود - إضافة إلى الذوق.
• المعلبة الزيتون الأسود، والجزر، والبصل السهام، البازلاء الخضراء، الخ -. لاستخدامها في وصية ل تزيين الأطباق.

إعداد المنتجات لملء

وينبغي أن يتم رمح هلامي على مراحل. أولا نحن بحاجة لتنظيف السمك الطازج من الأحشاء، وزعانف، الرأس والذيل، ثم يغلي في الماء المملح ويتخلله لمدة 20 دقيقة. أيضا، يمكن للمرق وضعت ورقة الغار والجزر، والاستمرار في استخدامه بمثابة أطباق الديكور.

وبمجرد أن السمك هو العطاء، هو مطلوب منها لتهدئة قدر الإمكان. في حين يتم تبريد رمح، ينبغي المغلي بيض السمان، تنظيفها وخفضت الى النصف. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن يذوب الجيلاتين في الماء الدافئ، وختم الزيتون المعلب لطيفة والجزر المسلوق. رمح المبردة المقبل المطلوبة مقطعة إلى شرائح اللحم يست سميكة وناعمة.

عملية تشكيل الأطباق

مرة واحدة وسيتم تطوير المنتجات الأساسية، يجب أن تكون متصلا إلى عبق مرق السمك مع الجيلاتين ومزجها.

هلامي رمح، فمن المستحسن لإعداد القطر الكبير وعاء يست عميقة جدا. على القاع هو مطلوب لوضع شرائح اللحم جميلة الأسماك ووضع نصف من بيض السمان، والبصل الأخضر، الجزر المسلوق والزيتون والبازلاء وغيرها من المكونات التي تجعل الطبق أكثر فاتح للشهية وجذابة للعين. بعد ذلك، يجب ملء جميع المكونات مع مرق عطرة بحيث يتم مغمورة تماما المنتجات في ذلك. ينصح المقبل طبق شكلت لوضعها في الثلاجة لبضع ساعات، حيث يصلب تماما.

كيفية تقديم الضيوف؟

خدم حشو رمح للضيوف فقط المبردة. وكقاعدة عامة، وهو مزين الجدول تقطيعه، جنبا إلى جنب مع السلطات والوجبات الخفيفة الأخرى.

محشوة رمح في الحساء: كيفية طبخ؟

طبخ هذا الطبق هو أصعب بكثير من سابقتها. بعد كل شيء، ويستخدم هذا فيليه السمك وصفة لا ككل، ولكن في شكل حشو النكهة.

لذلك، من أجل إعداد حشو ستحتاج:

• رمح جديد كبير سليمة - 1 الكمبيوتر؛
• كسرة الخبز الأبيض - 200 غرام؛
• الجزرة الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• البيض القياسية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• حليب - 1/3 كوب.
• البصل الحادة - 2 رؤساء.
• البقدونس الطازج والشبت - 60 غرام؛
• الملح وأوراق الغار والفلفل الأسود، والأرض - إضافة إلى التفضيلات الشخصية.
• الملاعق 2 الحلوى (1.5 لتر من السوائل) - الجيلاتين.

عملية إعداد الأسماك المحنطة

لجعل رمح هلامي محشوة، ينبغي شراؤها كاملة والأسماك الطازجة دون أي ضرر. لا بد من غسلها جيدا، ومن ثم قطع بعناية الرأس وجوارب قشر. وبعد ذلك تحتاج إلى تنظيف شرائح من الغضاريف والعظام المجاورة. بعد ذلك، يجب أن سحق الأسماك إلى اللب جنبا إلى جنب مع البصل في الخلاط أو مطحنة.

أيضا في حشو، يجب إضافة كسرة من الخبز الأبيض، قبل غارقة في الحليب، 1 الجزر الطازج المبشور والملح والبيض الخام، الفلفل الأسود، المفروم الشبت الطازج والبقدونس. تخلط جيدا كل من هذه المكونات يجب أن يوضع بعناية وبقوة في تخزين الجلد معدة مسبقا من رمح. ليتم تحرير تعبئة في عملية المعالجة الحرارية، وينصح ثقب في وعاء ضمادة جيدا أو موضوع مخيط.

الأسماك الطبخ

بعد محشوة رمح معها لوضعها في وعاء كبير، وتغطي مع الماء البارد بحيث يغطي الجثة 2-3 سم. أيضا في مرق فمن المستحسن أن يلقي رئيس البصل والجزر، ويتبل بالملح والفلفل. بعد الغليان رمح يجب أن يطهى لمدة نصف ساعة تقريبا. بعد هذا الوقت، تحتاج الأسماك للحصول على معلومات دقيقة وباردة. وفي الوقت نفسه، لا بد من إعداد مرق لملء، ومزجها مع الجيلاتين وسلق البيض المسلوق وقطع منها بشكل رائع مع الجزر المسلوق.

عملية تشكيل الأطباق

رمح هلامي محشوة تشكيل تماما بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة. وتحقيقا لهذه الأسماك المبردة يجب أن تقطع إلى قطع من سمك حوالي 2 سم، ثم وضعها في أطباق لطيف مع البيض والفروع الخضراء، والجزر المسلوق وغيرها من المكونات. منتجات أخرى يجب صب المرق وضعها في برودة لمدة 5-6 ساعات. ومن الجدير بالذكر أن هذا الطبق تبين ليس فقط لذيذ، القلبية ولذيذ، ولكن جميل مثير للدهشة. وفي هذا الصدد، يمكن أن يكون مستعدا بأمان لأي جدول عطلة.