كيفية جعل الزنجبيل مخلل في المنزل؟

ومخلل الزنجبيل في المنزل تسمح لك بحفظ خصائص قيمة من هذه التوابل، لأن شكل جديد، ويجف بسرعة، وأصبح لا يوصف كتل البيج رمادي. وقد عرف الزنجبيل منذ القدم في كثير من البلدان الشرقية، حيث تزرع من قبل الثقافة. هذا النبات جميلة مع الزهور مثل بساتين الفاكهة. ولكن الطعام فقط الجذرية التي لديها عمليات المميزة التي الزنجبيل حصلت على اسمها. في اللغة السنسكريتية، والكلمة تعني "مقرن".

مخلل الزنجبيل في المنزل من السهل جدا للاستعداد. للقيام بذلك، واتخاذ 0.3 كيلوغرام من الجذر والملح حسب الذوق، ونصف كوب من الخل، وملعقة طعام نصف من السكر، ثلاث ملاعق من النبيذ الأحمر والمياه. يتم تنظيف الدرنات، مقطعة إلى شرائح رقيقة، وضعت في قدر. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري ملء الغليان الجذور ويغلي لمدة 4 دقائق، من اجل الخروج من الماء والزنجبيل بارد. ويشمل ماء مالح المذاب في الماء الساخن والسكر والخل والنبيذ، والتي تحتاج إلى خلط وصب درنة المفروم. ثم أبقى الزنجبيل في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام، وبعد الانتهاء من عملية التخليل وتخزينها في الثلاجة.

في بعض الحالات، مخلل الزنجبيل المطبوخ بطريقة مختلفة في المنزل. المكونات الضرورية: رطل من جينجير روت، 0.1 ليتر من الخل الأرز وملعقة من السكر والملح. لبدء جيدا مع نظيفة ومقطعة إلى حلقات. و"بتلات" لخلط مع الملح وتترك لمدة ساعة. خل الأرز، تصب في مقلاة، يضاف السكر ودافئة على نار متوسطة، حتى ذلك الحين، حتى قد ذاب السكر. بعد ذلك، يطلب من خليط لجلب ليغلي. قطعة من جذر تحتاج إلى الخروج من الملح، الجافة مع منشفة ورقية من عصير، يكمن في الجرار تعقيمها وتصب ماء مالح لا تزال ساخنة. قدرة بحاجة للفة ولتبرد في درجة حرارة الغرفة. تخزينها في الثلاجة.

مخلل الزنجبيل الوردي هي مجموعة متنوعة من الطرق. في ظروف الروسية حققت مثل هذا التأثير عادة بإضافة خطوة من ابيضاض الدرنات في عصير البنجر أو شرائح البنجر الماء. وإنما هو وهمية. في البلدان الآسيوية، ويتم مخلل الزنجبيل في المنزل ( "AMAZ شوغون" أو "غاري الزنجبيل") من الدرنات الشباب، والتي تحتوي على مركبات الفلافونويد - الانثوسيانين، فهي على اتصال مع حمض الخل يعطي الوردي لطيف. إذا كنت تريد أن تفعل الآن، "تسوكه-مونو" (يابانية - خضروات)، ثم السوبر ماركت لديها في محاولة للعثور على الزنجبيل مع الجلد رقيقة جدا أو تنمو بنفسك.

شعبية مخلل في الآونة الأخيرة الزنجبيل لانقاص الوزن هو، في الواقع، "ورقة" التجاري. هذا المنتج هو في الواقع nizkokalorien يضم عدد وافر من الفيتامينات والأحماض الأمينية والأملاح المغنيسيوم والكالسيوم. كما أنه يحسن الهضم، "الحارة" ويخفف الدم. ويمكن استخدامه كمادة مضافة في الغذاء، ولكن لانتظار نتائج خارقة لا ينبغي أن يكون من دون ممارسة النشاط البدني والنظام الغذائي السليم. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن يساء استخدامها أشخاص الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة والحوامل والسيدات المرضعات.