كيفية خبز البنجر في الفرن بشكل صحيح

الشمندر تستخدم في المواد الغذائية من قبل الرومان القدماء. في منتصف القرن التاسع عشر فقد استمتعت بالفعل شعبية كافية، ولا سيما في كتابه الشهير من وصفات السيدة Beeton المدرجة 13 طرق لطهي من هذا أطباق الخضروات الجذرية، من بينها وجود ازدحام المصنوعة من البنجر وحتى الفطائر الشمندر. الشمندر غني جدا بالبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والفوسفور. أوراق البنجر والطعم والرائحة تذكر السبانخ، وتحتوي على كميات كبيرة من فيتامين A. متاح في البنجر فيتامين B9 ضروري للوقاية من أمراض القلب. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الفيتامين وتشارك في تركيب الهيموغلوبين مهم للوقاية من فقر الدم وسرطان الدم. البنجر يحتوى على خصائص تجديد التي تتجلى من خلال وجود فيها للحمض الفوليك، ويشجع على ظهور خلايا جديدة. وثمة عنصر آخر مهم أن يجعل خصائص مضادة للشيخوخة من البنجر - الكوارتز، وهو أمر ضروري لالأوعية الدموية والعظام والجلد. البنجر يطهر الكبد والكلى والدم، ويقلل من الحموضة في المعدة.

ما هو أفضل طهي الشمندر؟ الجواب هو لا لبس فيها - يخبز فيه. هذه المقالة واقول لكم كيفية خبز البنجر في الفرن أو الميكروويف. الحجج لصالح هذه طريقة التحضير هي كما يلي:

1. البنجر في الفرن أكثر صحة وألذ المطبوخ، لأن هناك يتم فقدان كافة المكونات القيمة أثناء عملية الطهي.
2. الشمندر المشوي لفترة طويلة تحتفظ الغنية، واللون الجميل لها من الشمندر.
3. لا يمكنك أن تكون خائفا أن يغلي الماء بعيدا، بسبب ما سوف يحرق البنجر.
4. بعد الطهي، لا تحتاج لوضعها في الفرن أو المايكرويف من أجل المطبخ وغسل الأطباق.

كيفية خبز البنجر في الفرن؟ هناك عدة خيارات، هي أقل من واحد منهم، وهو بسيط.

تأخذ واحدة البنجر صغيرة كبيرة أو عدة. قبل كنت أخبز البنجر في الفرن، بعناية لدي جذور، يمكنك استخدام فرشاة. نظيفة من الجلد ليس من الضروري، obsushivat وجاف - أيضا، وإن كان في بعض الوصفات تقديم المشورة لتجفيف البنجر. وضع البنجر في خاصا كم للخبز أو كيس من البلاستيك مثقبة، وربط نهايات الأكمام على كلا الجانبين. في الخبز أو طبق عميق واصطف مع طبقتين من رقائق. على كم احباط أرسى مع البنجر، الذي اختتم مرة أخرى أعلى احباط حتى في طبقتين. كل هذا يصب في فرن مسخن 200 درجة بالفعل واحد ونصف الى ساعتين - وقت الطهي يعتمد على نوع وحجم البنجر.

استعداد فحصها من قبل خارقة بعصا خشبية حادة أو شوكة. بعد الطهي إعطاء البنجر بارد دون إزالته من احباط.

لذا، تعلمت كيفية خبز البنجر في الفرن على الطريقة الأبسط والأكثر شيوعا. ثم كنت معتادا على كيفية طبخ هذه الخضار الجذرية في فرن الميكروويف.

كيفية خبز البنجر في الميكروويف
وفقا لطريقة البنجر الطهي بسيط جدا. لهذا سوف يستغرق وقتا أقل بكثير من طهيه على موقد الغاز العادي أو في الفرن.

ما تحتاج إلى:

1. الموجات الدقيقة (مع قوة كافية لا تقل عن 700، ويفضل أن يكون 800 واط)؛
2. البنجر غسلها.
3. الأواني الزجاجية الخاصة أفران الموجات الدقيقة (في حالة عدم وجود لوحة عميقة أو كيس من البلاستيك مناسبة مع انثقاب).

إعداد البنجر هو بسيط جدا وسريع، على النحو المذكور أعلاه. الأول، بعناية لدي جذور. ثم، بآلة حادة (المخرز أو شوكة) جعل الثقوب فيها. بعد ذلك، وضع البنجر على طبق من ذهب أو في كيس، وسوف المياه يكن لديك لإضافة! وضع في الميكروويف لمدة 10 دقيقة، وإذا كانت قوة 800 واط. إذا الميكروويف أضعف، يتم زيادة وقت الطهي عندما أقوى - يتم تخفيض. في نهاية هذا الوقت، والشمندر يمكن أن تعتبر جاهزة للاستخدام الفوري، أو استخدام كعنصر في طبق آخر.