وصفة الأصلي: الأذن من سمك السلمون المرقط

من سمكة حمراء يمكن طهي العديد من الأطباق الفاخرة، خبز ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا إضافة إلى أنواع مختلفة من الحساء. الأذن من سمك السلمون المرقط (الصورة، وصفة والتوصيات - في المقالة) على استعداد لوصول الضيوف، وملء منزلك مع رائحة مذهلة. هذا هو الطبق القلبية الكامل الذي يقدم مع الخبز الأبيض أو البني.

الأذن من سمك السلمون المرقط وصفة الصيد

سمكة حمراء سهلة التحضير، فإنه يترك في المرق رائحة غريبة حادة، له طعم مشرق ويعطي الدهون الجيدة. وبعبارة أخرى، فهو المنتج المثالي للحساء. ويمكن أن تستخدم شرائح اللحم من السمك الكبير والذبيحة ينتزع منه صغيرة. فمن غير مرغوب فيه لإزالة الجلد وقطع زعانف - منها يصبح المرق أكثر مغذية. هذا هو ثراء ويعني وصفة طبية. الأذن من سمك السلمون المرقط أعدت مع اثنين كجم من الأسماك. سوف تحتاج أيضا ثلاثة لترات من الماء، وثلاثة البطاطا والبصل واحد، ورق الغار والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الملح، حزمة واحدة من الشبت والثوم المعمر. سيستغرق إعداد كنت لا يزيد عن خمسة وأربعين دقيقة. وهذه وصفة بسيطة جدا.

وسيتم إعداد الأذن من سمك السلمون المرقط على النحو التالي. الأسماك، ككل، تحتاج إلى تنظيفها، وإزالة الأحشاء والوحل. الملح الذبيحة تنظيفها، وإزالتها في الثلاجة لفترة من الوقت. غلي الماء، تزج البطاطس، مكعبات، وعندما يصل إلى النصف، يضاف البصل المفروم، والفلفل، ورقة الغار. يترك على نار خفيفة معا لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم، وترفع من السلمون المجمد، وغسله مع الملح الزائد والأسماك تراجع في مرق الخضار. على نار متوسطة، ويطهى ينبغي أن يكون عشرين أو ثلاثين دقيقة. ثم تتم إزالة الأسماك وخدم على لوحة منفصلة. يسكب ووهو على لوحات، وموسم مع الأعشاب الطازجة المفرومة وخدم - مساء بارد هو الوصفة المثالية. أذن يغذي سمك السلمون المرقط وارتفاع درجة حرارة الارض. يؤكل السمك مع الأصابع، وشرب الحساء. الأبيض أو الخبز الأسمر يتم تقديم لذوقك.

حساء الفنلندية مع سمكة حمراء

وهذه وصفة غنية جدا. الأذن من سمك السلمون المرقط ليست أقل شأنا من له في أي شيء، ولكن المشجعين من نكهة الجبن في الحساء مما لا شك فيه أنه يفضل هذا الطبق. يتم طهيها بسرعة كافية، ويتم تحقيق الفروق الدقيقة طعم مثيرة للاهتمام من خلال مزيج من كريم مع الأعشاب. وسوف يتم هذه المكونات تساعد على صد مكروه بعض رائحة مريب، وإعطاء الطبق رائحة لا تنسى. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام سمك السلمون المرقط (فقط قطعة صلبة من الضروري بدلا من شرائح واحد) - يستغرق حوالي أربعة جرامات. بدلا من كريم - الحليب مع ملعقة كبيرة من الدقيق. للثراء الحساء يحتاج اثنين من البطاطا المتوسطة والبصل واحد وخمسين غراما من الزبدة، ونصف كوب من الشبت والثوم والتوابل (البهارات، ورق الغار). في أسماك المياه الباردة طبخ. إضافة التوابل عشرين دقيقة قبل إزالة من الحرارة. وضع الأسماك جانبا، من أجل البطاطا مرق، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، القلي في البصل الزبدة. صب كريم أو حليب (كوب واحد أو نحو ذلك)، قبل المخفف تبريده مرق السمك الصغير. إعداد الأسماك فصلها عن العظام، وقطع اللحم إلى قطع، إضافة إلى الحساء. يغلى المزيج، وترفع من حرارة. شهية طيبة!