كيفية خبز لحم الخنزير المقدد في الفرن بحيث تبين عبق

الثدي - هي أعلى فئة من اللحوم، وأفضل، جنبا إلى جنب مع جثث الحيوانات قطع لحم الخنزير. في هذه القطعة يجمع بين طبقة الأنسجة العضلية والدهون، وهذه التركيبة يعطي طبق خاص صدر الحيوان، مع أي شيء طعم للمقارنة. اللحوم مناسبة لالتمليح والتدخين والشواء قطعة واحدة، وفي الحساء ويحمص. بيكون خبز في الفرن - أشياء ممتعة. ما عليك سوى اختيار الطقس البارد في عملية الاحماء الفرن لا يفسد الجو من الشقة. هناك طرق عديدة هذا النوع من تحميص اللحوم. نحن هنا ننظر فقط بعض منها.

بطبيعة الحال، صدر الحيوان لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والضأن. الذي ذبح الحيوان، ويعتمد على عدد من الأوردة الدهنية، والمنتج لينة والعصير. وفقا لتختلف أيضا هذه المؤشرات وطرق الطهي. بدانة لحم الخنزير والضأن - النظام الغذائي. دعونا ننظر في كيفية مشوي لحوم البقر. هذه القطعة، الذي تغلب عليه اسهم مع الثوم، لا يمكن أن يكون مجرد عشاء بارد ممتازة، ولكن الذهاب للالسندويشات. ويمكن تقديم الطبق ساخنا مع ومقبلات من البطاطا المقلية أو الخضار على البخار.

قبل كنت أخبز اللحم البقري في الفرن، يجب أن نقع أولا. الضغط صلصة الصويا من خلال الصحافة بضعة فصوص من الثوم، إضافة ملعقة من الزيت النباتي وبضع قطرات من عصير الليمون. الجنيه قطعة من فرك اللحم مع الفلفل وضعها في ماء مالح لمدة ساعتين تقريبا (وحتى أفضل في الليل). بعد ذلك، غيض من سكين لجعل التخفيضات الضحلة السطح ويشق عليهم في القرنفل نصف من الثوم والجزر. لحوم البقر لا تصبح جافة، خبز في احباط، قماط في طبقتين، حتى لا تستنزف تدفقت. أولا، يتم وضع قطعة على الخبز في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية، ولكن عندما يبدأ طبق skvorchat الحرارة بيتس إلى 200 درجة. لأن خبز اللحم لمدة ساعتين تقريبا. 10-15 دقيقة لاستكمال إعداد تحتاج إلى نشر قطعة من احباط وتصب عجل العصير. والقشرة سوف تتحول، وتستمر العصيرية.

حسنا ماذا عن الغنم؟ بيكون خبز في الفرن يمكن أن يكون بطريقة متطابقة مع لحم البقر - في احباط. جميع أكثر من ذلك للقضاء على رائحة غريبة (اذا كان شخص لا أحبه) يمكن وضعها جنبا إلى جنب مع اللحوم داخل ورقة الألمنيوم الأعشاب المختلفة مثل النعناع الطازجة والريحان، ورقة الغار. لأطباق أكثر العصير في التخفيضات ووضع أكثر من قطعة من شحم الخنزير.

خيط لحم الخنزير هو اللحم طويل مع تشكيل قشرة. لتخفيف ذلك، كنت في حاجة الى القليل لاثنائه عن جلود. لا يضر لحم الخنزير ماء مالح. هناك حاجة خاصة من قبل الصنفرة الخشنة. لا في أقسام عشر، فرك جيد مع خليط من الملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك. nashpiguyte بعد ذلك نصفي اللحم من فصوص الثوم. يمكنك خبز لحم الخنزير المقدد في احباط في الفرن، ولكن هل يمكن أن تشكل فقط في العمق، لجمع ثم امتد شحم الخنزير. لا ننسى في حالة رقائق الألومنيوم لنشر قطعة من اللحم واعطائها propechsya حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

كيفية خبز لحم الخنزير المقدد في الفرن على ورقة الخبز أو في شكل؟ ضع قطعة من القماش حتى بالضرورة. حوالي 40 دقيقة يجب خبز اللحم في درجات حرارة عالية، ثم واحد ونصف أو ساعتين - في معتدلة. الاستعداد للتحقق من أطباق بسكين حاد مع شفرة رقيقة، وإذا كان جزء من السهل، ولكن الافراج عن عصير عديم اللون، لحم الخنزير المقدد على استعداد لوضع حقن الناتجة عن ذلك. من جانب الطريق، ولحم البقر خلافا، ولحم الخنزير لذيذ المبردة.