كيفية طبخ البلطي في الفرن؟ خبز البلطي في الفرن - أفضل الوصفات

يعتبر البلطي (حتى في آخر يسمى البلطي) سمكة الذكية. سلوكهم هي مشابهة جدا لدينا الحيوانات الأليفة، لكنها لا تعيق أي شخص في التمتع مذاقه رائع. عليها أن تفعل مع أسماك المياه العذبة من عائلة البلطي. يتم ضغط جسدها على الجانبين، لم يمض وقت طويل جدا، ولكن عالية. اللون - أحادية اللون، والرمادي والفضي، والأخضر في بعض الأحيان. هذه الأسماك لديها رأس كبير مع العيون المستديرة الكبيرة وزعانف طويلة.

طنها - مالايا AZIYA، وهذا حيث كان الناس البلطي توزع في جميع أنحاء أفريقيا وآسيا. هناك العديد من أنواع مختلفة منه.

العديد من سكان كوكبنا نقدر هذه الأسماك للذوق كبير. اليوم، العديد من المزارع في بلدان مختلفة مع كبير متعة البلطي ولدت. الطهاة ذوي الخبرة من جميع أنحاء العالم يمكن أن نقدم لكم مجموعة واسعة من وصفات لإعداد السمك، لأنه لا يجيدون الطبخ فقط، ولكن أيضا الحساء، والخبز، وتقلى في مقلاة أو شواء.

طبق لذيذ

البلطي المشوي في الفرن، يجب أن أحب طعم ليس فقط، ولكن أيضا سهلة التحضير. حمها يحتوي على الكثير من البروتين والفيتامينات ومجموعة من العناصر النزرة. وينبغي أن تكون النساء والأطفال الحوامل التأكد من استخدام هذا النوع من الأسماك. وبطبيعة الحال، إذا كان هناك أي موانع الاستعمال والتعصب الفردي.

هناك بعض الباحثين الذين يرون أن اللحوم البلطي غير صحي للغاية، لأنه في ذلك نسبة الخطأ الأوميغا 6 والأوميغا 3 (1: 3). ولكن هؤلاء المهنيين لا تأخذ في الاعتبار حقيقة أن الأسماك تحتوي على كمية صغيرة من الدهون، وهو ما يعني أنه لا يمكن أن يصب. مائة غرام من أسماك البلطي فقط حوالي 96 سعرة حرارية. بعد التحدث قليلا عن هذا الشكل الغامض، يمكنك أن تنتقل إلى وصف وصفات من شأنها أن طهي وجبات لذيذة للخروج منه.

لذا، كيف لطهي البلطي في الفرن؟ بسيطة بما فيه الكفاية. ولكن لا ننسى أن القليل جدا من الدهون في ذلك. حتى إذا كنت تريد أن تجعل من العصير، إضافة إلى ذلك الماء، والنبيذ أو أي صلصة. وعندما كنت أخبز، وتغطي مع احباط. دعونا ننظر إلى وصفات بسيطة، ولكنها مثيرة للاهتمام الى حد بعيد.

ما هو المطلوب؟

لطهي البلطي في الفرن، وسوف تحتاج إلى:
- 300 غرام من سمك البلطي اللحوم.
- عصير الطماطم أو لصق 60 مل.
- الثوم - حوالي أربعة فصوص.
- واحد بصلة كبيرة.
- زيت الزيتون (ما يكفي ل2 ملعقة طعام)؛
- توابل التوابل في شكل المجففة - ملعقتين.
- زيت عباد الشمس - ملعقة واحدة.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.

عملية إعداد

كيفية طبخ البلطي في الفرن؟ جعل ماء مالح: ناعما يقطع الثوم وقطع البصل إلى حلقات نصف والتواصل مع الزيت النباتي وتخلط. يضاف الثوم في الكتلة الناتجة. مغموس اللحوم البلطي ماء مالح، والملح والفلفل. وضع شرائح السمك في شكل استعداد، مدهون. وينبغي أن تناوبت كل مع البصل والطماطم (البندورة) سقي. إعداد البلطي السمك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

بالمناسبة، بدلا من عصير الطماطم أو البندورة يمكن أن تتخذ أي صلصة أخرى. مع هذه الأسماك تسير على ما يرام مع غيرها من الخضروات، أي نوع من الاستخدام - تقرر. تماما السمك المطبوخ يمكن أن تؤكل كطبق منفصل. سارت الامور بشكل جيد مع أي من الأطباق الجانبية. هذه الوصفة، فيليه البلطي في الفرن، وسوف نداء الى كل أصدقائك والمنزلية. وسيتم مفاجأة سارة طعم الطبق، وعلى الأرجح أطلب منك أن تكشف عن سر الطبخ.

السمك مع البطاطس

هناك الكثير من الوصفات على كيفية طبخ البلطي في الفرن، على سبيل المثال، مع البطاطا. وعلى الرغم من العديد من المكونات، وعملية خلق تحفة الطهي لفترة وجيزة. لإعداد طبق "البلطي مع البطاطا في الفرن"، وسوف تحتاج:

• وبطبيعة الحال، والأسماك نفسها. من المستحسن أن يتم تحديد شرائح (اللحوم، منزوعة العظم والمدى)، عن كيلوغرام واحد.
• البطاطا - 800 غرام.
• الطماطم (البندورة) - 0.5 كجم.
• ملعقتين من زيت عباد الشمس.
• وفي الهواة - الكمون وسوف يكون كافيا من ملعقة.
• على نفس القدر من الفلفل الحلو الأرض.
• بالطبع والملح حسب الذوق.

لتحضير التتبيلة يحتاج فصوص الثوم الأربعة. من أجل عدم استخدام الخل، وحامض الستريك تأخذ (حوالي 4 ملاعق كبيرة) والأعشاب (البقدونس)، وزيت الزيتون والكمون والفلفل الأحمر والملح حسب الذوق.

عملية إعداد

كيفية طبخ البلطي في الفرن؟ للبدء، وجعل ماء مالح. للقيام بذلك، مع مزيج الخلاط جميع المكونات بحيث وصلنا إلى كتلة واحدة متجانسة. شرائح السمك من الضروري أن يشطف بالماء الدافئ، ثم يتبل بالملح وتصب على استعداد ماء مالح. الآن أنت بحاجة إلى ترك، كل المشرب، لمدة عشرين دقيقة. البطاطا نظيفة، وغسل ومقطعة إلى شرائح. أضعاف ذلك في المقلاة ويرش الكمون والملح والفلفل وزيت الماء وتخلط. ثم كل شيء لدينا، انتشرت على ورقة الخبز.

الآن خفض حلقات الطماطم ويضعونها على رأس البطاطا. تغطية المقلاة بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن. يجب أن تكون الخضار الطبخ في 180 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد كل propeklos، انسحبنا عموم من الفرن وتنتشر على البلطي البطاطس مع الطماطم (البندورة)، صب ماء مالح أكثر من ذلك، والتي بقينا، إضافة قليل من الزيت وأرسلت الأسماك مرة أخرى في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. هذا هو طبق منفصل، يمكنك إضافة إليها بعض سلطة جديدة.

وصفة أخرى

البلطي المشوي في الفرن، واتضح لذيذ جدا، والأهم من ذلك - من المفيد! العديد من المشجعين من أطباق السمك في كثير من الأحيان تجربة مع حاويات للطهي. شخص يستخدم المقالي، والأواني وغيرها. ولكن شرائح أكثر لذيذ والعصير الحصول عليها عن طريق استخدام رقائق الألومنيوم

هذا تقصير وقت الطهي، ويخبز الطبق من خلال. والآن نقول نسخة أخرى من الطبخ، وانه دعا "البلطي في احباط." سوف الفرن طهي مرة أخرى.

ماذا تحتاج؟

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• فيليه - 0.5 كجم.
• واحد الفلفل.
• اثنين من الطماطم (البندورة).
• الخضر لإعطاء الطبق نكهة خاصة؛
• التوابل - قليل.
• ملعقتين من زيت عباد الشمس.

عملية إعداد

شطف البلطي واستخدام المناديل الجافة. الفلفل والطماطم (البندورة) يمكن أن يقلل من مكعبات متوسطة الحجم. الخضر Nashinkuem والمزيج، ثم ملء مع النفط. شكل حيث سنقوم طهي الأسماك، وضعه، وتغطي بورق الألمنيوم وsmazhem زيت عباد الشمس. وعندها فقط سوف تنشر البلطي. على القمة، ووضع الخضار ونغطي الطبق بورق.

ونحن الآن بحاجة إلى تشكيل في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. إلى البني الخضار وترك عصير إضافية، فمن الضروري لمدة عشر دقائق حتى الأطباق المطبوخة لإزالة احباط.

البلطي المشوي مع الجزر والطماطم قبعة

هذا هو طبق بسيط ولذيذ. وغالبا ما يخدم في المقهى، ولكن من الممكن لطهي الطبق في المنزل. جعل فإنه ليس من الصعب بشكل خاص. دعونا نبدأ.

لإعداد هذا الطبق، نحن بحاجة إلى:

• ثلاث قطع من شرائح البلطي.
• الجزرة واحد؛
• واحد بصلة متوسطة الحجم الحجم؛
• ½ الليمون (عصير ضغط على خروج منه)؛
• المادة الثالثة. ملاعق كبيرة صلصة الطماطم.

عملية إعداد

أول شيء عليك القيام به - هو البصل نظيفة وخفض ناعما. وبعد ذلك تم المقلية في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم غسل والجزر نظيفة، ثلاثة على مبشرة الخشنة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، يترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تحت الغطاء. بعد ذلك، والجزر والبصل وإضافة صلصة الطماطم، وكلها تخلط جيدا. في هذا الوقت شرائح رش مع عصير الليمون والفلفل والملح. ثم وضع السمك في مقلاة، صب القليل من الزيت النباتي ووضع على رأس البلطي الجزرة الطماطم غطاء الوزن وإرساله في الفرن 25 دقيقة على البطاطس المهروسة - وهذا هو خيار كبير لطبق جانبي أطباق لذيذة جدا.

البلطي مع الجبن

ذلك هو لذيذ وسوف الطبق عصاري نداء الى أولئك الذين ليسوا من محبي الأسماك. منتجات مزيج يخلق ملحوظا تكوين نكهة.

وسوف تحتاج إلى:

• 300 غرام البلطي.
• 100 غرام من الأناناس (المعلب)؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت عباد الشمس.
• التوابل حسب الذوق.
• 100 غرام من الجبن.
• 100 مل من شراب الأناناس المعلب.
• 100 غرام من البصل (الكراث)؛
• 200 مل من كريم (35٪ من الدهون).

عملية إعداد

التبلور، ومعطف مع الزيت النباتي. فيليه قطع في نصف، وضعت في وعاء والملح والفلفل. البصل مقطعة إلى حلقات. يرش عليها الأسماك. حلقات الأناناس سحقت، وتحولت إلى قطع متوسطة الحجم، ثم وضعها على شرائح (اثنين). ثم، ثلاث الجبن على مبشرة الخشنة. ثم يرش عليها الأناناس. بعد ذلك، مزج شراب مع كريم وتصب لدينا وجبة. نرسل طبق أعدت في الفرن لمدة 35 دقيقة.

استنتاج

لقد تعلمت بعض وصفات لالبلطي في الفرن والآن ستسعد جميع أفراد الأسرة مع أطباق لذيذة من هذا السمك الرائعة. شهية طيبة!