كيفية طبخ الدجاج الأحشاء. الحساء؟ العصير. شيش كباب؟ مدهش!

جميع ربما أحب أن مشوي في الفرن أو الدواجن المغلي. لكن عددا قليلا فقط بالإضافة إلى الثدي أبيض وbedryshek العصير الحب ما تبعه: الدجاج الأحشاء والقلب أو الكبد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن لا يتم إعداد جميع الأطباق باستخدام فضلات هذا. وعبثا، لأنه يمكنك مفاجأة أحبائك مع الأذواق باهظة جديدة. محاولة لطهي الشواء، وذلك باستخدام الحوصلات الدجاج. يظهر في الصورة كيف فاتح للشهية يبدو طبق غير عادية. توضح هذه المقالة أيضا وصفة لحار الحساء النباتي من حوصلة الطائر. التجربة باستخدام مكونات إضافية والتوابل المفضلة لديك.

الشواء. وصفة لأول مرة

لا يباع دائما في محلات السوبر ماركت تؤخذ أحشاء من أفراخ. وهذا يعني أن المنتج سيكون قاسيا. ولذلك، الأحشاء الدجاج قبل القلي أفضل ما قبل مسلوقة أو اخماد حتى ينضج تقريبا. خذ كيلوغرام معدة لحمي، وبدون تقطيع لهم، وملء الماء أو المرق مع إضافة أي صلصة الطماطم. وقت الطهي يعتمد على صلابة من المنتج. قد تحتاج إلى نصف ساعة لساعة ونصف الساعة. بطون مغلي مزيج واحد حلقات البصل المفروم والملح والفلفل وثلاث ملاعق من عصير الليمون ويترك لينقع لمدة ساعة. ثم تقلى على المشتعلة الفحم.

الشواء. وصفة ثانية

إذا كنت تستخدم الأحشاء الدجاج الشباب، فإنه ليس من قبل العلاج المطلوب. يمكنك على الفور، دون الغليان شرائح اللحم المشوي على النار. للقيام بذلك، ضع كليا أو يقتطع من الحوصلات الدجاج نصفين (1 كجم) في ماء مالح، الذي يعد من كوب من عصير الرمان، والأعشاب شرائح (البقدونس، والكزبرة والبصل)، وهي مزيج من الفلفل المختلفة والملح (لعيون). وضع طبقات المنتج، وسحق تقريبا. وضع كتلة في الثلاجة ليلة وضحاها. إزالة من ماء مالح، مدمن على أسياخ ويقلى حتى الاحمرار.

كيف لطهي الدجاج قلوب وبطون. وصفة يخنة

المنتجات:

- كبد الدجاج جنيه.

- رفوف بطون وقلوب.

- اثنين من المصابيح.

- ثلاثة الطماطم الطازجة.

- اثنين من القرنفل سحق الثوم.

- حفنة من البصل الأخضر.

- ملعقة شاي. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

- اثنين من الجدول. الزيوت النباتية ملاعق كبيرة.

- عصير نصف ليمونة.

- ثلث كوب من الماء.

- الفلفل الحاد.

- ملعقة. ملعقة من صلصة الطماطم.

- الملح.

إعداد

حوصلة الدجاج والقلب المفروم وأمثالها في وعاء واحد. في الكبد أخرى وضعت، تمزيقه أكبر من ذلك بكثير. ضغط على عصير الليمون في حاويات اثنين. تخلط جيدا واسمحوا الوقوف لمدة عشر دقائق. تصريف السوائل من المعدة وقلوب، وضعت في وعاء ويطهى على نار خفيفة، وصلصة الصويا التوابل والمخفف في الماء وصلصة الطماطم. ثلاثين إلى أربعين دقيقة، وتصب في كتلة من الكبد والخضراوات المقطعة، التوابل مع الملح والتوابل. وينبغي إعداد الطبق على نار معتدلة لتجنب الغليان صلصة وprizharivaniya. يمكنك تغطية غطاء عموم. إلى الذوق، إضافة التوابل الأخرى. بعد نصف ساعة إطفاء الطبق يجب أن تكون مستعدة لذلك. يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق أو المعكرونة.