كيفية طبخ فطائر فوا جرا في المنزل؟

كنت لا تعرف ما لطهي الطعام على الفطور؟ ما جعل السندويشات؟ نحن نقدم لك لطهي كبد الاوز في المنزل. يتم عرض الصور في هذه المادة، بحيث يكون لديك فكرة ما يشبه الطبق.

وصف

محبوب بات كثير من الناس. بطبيعة الحال، فإنه ليس من خمس دقائق، ولكن من العطاء ولذيذ للغاية. بات يمكن تخزينها في الثلاجة مدة تصل إلى خمسة أيام. لذلك، وغالبا ما يتم ذلك على أي الأعياد. مريحة للغاية لنشر بات على رغيف، والحصول على شطيرة لذيذة.

أولا وقبل كل شيء، عليك أن تختار الكبد الصحيح، ومن ثم الانخراط في الطبخ. وصفات والنصائح التي ترد أدناه تساعدك على تخصيص الوقت بشكل صحيح وجعل بات حقا غير عادي.

لا ننسى أن المطبخ - هو المكان الذي يمكن وتحتاج إلى التجربة.

فطائر فوا جرا في المنزل: وصفة

بات يمكن أن تكون ذات السعرات الحرارية العالية والنظام الغذائي. كل هذا يتوقف على الرغبات والاحتياجات الخاصة بك. كما ترون، هناك خياران لصنع هريسة من اللحم. واحد هو أكثر ملاءمة للجدول الأعياد، والثاني - للإفطار يومي.

المقال القادم سوف ننظر في كيفية تحضير فطائر فوا جرا في المنزل بطريقتين. ويمكنك اختيار واحد الذي هو حق لعائلتك.

المكونات

كما أصبح واضحا، والمنتج الأساسي - كبد البط. لأسرة مكونة من أربعة أشخاص بحاجة لاتخاذ 1 كجم. قبل أن يغسله، وإزالة الدهون الزائدة والصفراء، والتي يجب أن تقطع بعناية فائقة.

إذا كان يحصل في الكبد، ثم طعم الطبق تتدهور إلى حد كبير. ثم يمكن تصحيح أي شيء.

وبالاضافة الى الكبد، سوف تحتاج إلى مزيد من 1 لتر من الحليب وبعض السكر (50 غ)، والملح، ومزيج الفلفل (المضروب)، وجوزة الطيب، و 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف، لإضافة حامض قليلا. سوف تحتاج الخضروات 2 بصل كبيرة والجزرة الكبيرة.

تحضير الطعام

كبد البط الأول يجب غسلها جيدا، مقطعة إلى قطع التعسفية وضعها في قدر. ثم، وهنا هو صب الحليب وإزالة ليلا في الثلاجة. فإن أي مرارة الزائدة تذهب من خلال هذا الإجراء.

في الصباح لا امرنا للعمل مع الكبد. أولا إعداد zazharku. قطع البصل إلى حلقات نصف، مقلي حتى شفافة وإضافة الجزر المتهالكة. الخضروات لا ننسى أن يقلب.

وفي الوقت نفسه، وإزالة الكبد من الحليب، جففه. ثم وضع مقلاة على البصل والجزر. الكبد يجعل الكثير من عصير، غطاء وطبخ، واحيانا اثارة. الملح والفلفل حسب رغبتك. يمكنك حتى تأخذ قليل من جوزة الطيب، والذي يؤكد على الذوق والأصالة من الأطباق. أيضا رش الكعكة السكر.

ثم يضاف النبيذ وفتح غطاء لتتبخر. مطهي الكبد 10-15 دقيقة، لا أكثر. إذا كنت تبالغي في المقلاة، وسوف يصبح من الصعب وتفقد طعم الأصلي.

عندما يكون لديك كل شيء أعد، فمن الممكن لجعل فطائر فوا جرا. في المنزل وإعداد الطعام بسيطة للغاية. بالطبع، تحتاج إلى قضاء بعض الوقت، ولكن الامر يستحق ذلك.

المرحلة النهائية

عندما الكبد والخضراوات النار، إضافة مكونات إضافية يمكن الانتهاء من الطبق. للقيام بذلك، والكثير من تحريف مزدوج طاحونة جرا. في بعض الأحيان لا يزال الكبد تصبح جامدة. فمن الأفضل أن يكون آمنا وتطور من خلال مفرمة اللحم ثلاث مرات.

ثم نقل الجماعي إلى خزان وتقتل خلاط لها. لبات لا تحصل الجافة، إضافة القليل من المرق أو الماء الساخن المغلي. perebeyte كتلة الخلاط حتى متجانسة.

الآن قمت بتشغيل كبد الاوز في المنزل. وصفة بسيطة ويمكن لأي شخص التعامل معها. من عموم إلى التحول إلى أصغر الحاويات، وغطاء وتخزينها في الثلاجة. عندما يصلب، يمكنك تشويه على السندويشات.

هذه العجينة مثالية للجدول عطلة. عندما تخدم تزيينها المساحات الخضراء، والتي سوف نؤكد على نضارة الطعام.

المكونات الإضافية

بالإضافة إلى النبيذ، يمكنك إضافة الأطعمة الأخرى التي تمزج تماما مع الكبد. هذا كريم، كريم سميك، والحليب يخبز حتى يتخمر. كل منتج يضيف إلى الطبق نكهة فريدة من نوعها.

بواسطة بطة المقلي الكبد المفروم الأعشاب يمكن أن تضاف، على سبيل المثال، والكزبرة، والبقدونس أو الريحان. أي الأعشاب تعطي الطبق نكهة فريدة ورائعة. ونفس الشيء يمكن أن يقال عن الثوم. أنها لا تحتاج إلى الكثير. واحد فقط، وأقصى اثنين من أسنانه. وسوف نؤكد ليس فقط رائحة، ولكن أيضا الذوق.

كثير من الرجال يحبون بات الدهون. فهو يعتبر أكثر قبولا. لذلك، يمكنك إضافة الدهون الدجاج بدلا من الزيت النباتي. عندما تذوب، ثم انتشر إلى الكبد وتقلى على وصفة طبية.

إعداد مرق الكبدي. وبما أنه من المستحسن أن إضافة عجينة بدلا من الماء. ثم مشبعة لصق مع الشم والذوق. الحساء ويمكن إضافة القليل من المساحات الخضراء والبهارات المفضلة لديك.

أحب الطعام مع مرارة حادة؟ ثم هل يمكن استخدام الزنجبيل الأرض. وقال انه يعطي الطبق قليلا من التوابل والمرارة. ولكن الفلفل الحار مع البذور سيضيف الاستعجال. في حد ذاته أفضل لطحن في مفرمة اللحم، ثم يضاف الكبد المقلية.

تجسيدا الثاني الطبخ بات كبد الدجاج

هذا الأسلوب هو أكثر مناسبة لأولئك الذين لا يريدون للحصول على السعرات الحرارية الزائدة. هذا هو وصفة طبق بسيطة، واتضح لا تقل لذيذ. لإعداد، واتخاذ 1 كغم من الصفراوية الكبد إزالة بلطف، وقطع، ونقع في الحليب ليلا. وقد تم كل شيء كما هو موضح في وصفة السابقة.

في صباح اليوم التالي، وقطع الكبد وضعها في قدر مع الماء. هناك أيضا وضع البصل كله والجزرة. عندما يأتي المرق ليغلي، ووضع الملح والفلفل حسب الذوق. غلي الخضراوات والكبد حتى ينضج.

ثم إزالة المنتجات من المرق في وعاء فارغ. الجزر والبصل فرم بسكين. ثم الخضروات خلاط والكبد المقاطعة على سرعة منخفضة. إضافة القليل من المرق. ثم انتقل على سرعة عالية والسوط حتى كتلة موحدة. إذا كان الكبد هو الجافة، إضافة المزيد من المرق. إضافة السائل بنفسك.

عليك أن تكون لذيذة جدا كبد الاوز في المنزل. وصفة هذا الخيار هي أيضا بسيطة وسهلة للتعامل معها كل ربة منزل.

بالطبع، يمكنك إضافة والبهارات المفضلة لديك، والتوابل والأعشاب. ثم، الطبق يمكن أن يطلق عليه المؤلف وفريدة من نوعها.

نصائح لاختيار الكبد

كما هو الحال مع أي منتج، يجب أن يكون الكبد قادرا على اختيار الحق، وقد تجاوز الطبق توقعاتك. أول شيء يجب أن تولي اهتماما لتزيين واجهة المحل. إذا كانت نظيفة ومجهزة بشكل جيد، وهذا هو زائد البائع. لا ننظر فقط في ثمن، ولكن أيضا في فترة التنفيذ. إذا كانت التواريخ لا تتحمل - هو الخطر بالنسبة للمشتري.

نظرة على القنوات الصفراوية. أحيانا تكون قذرة جدا، مما يدل على أن الأوتومي البطة كانت قديمة. وفقا لذلك، والكبد مرتبة صعبة للغاية. كلما سيتم استجواب والطبخ لفترة طويلة.

إيلاء الاهتمام للون الكبد. إذا كان لديه الأصفر والأخضر والبرتقالي الأشكال، في حين أن الطيور المريضة أو تغذية مع إضافات اصطناعية التي تساعد على النمو بشكل أسرع.

الكبد مثبت يعني أن المنتج مفقود. فمن الأفضل أن لا يشتري، لأنه لا يوجد ما هو جيد وسوف لا. إذا كنت تدفع الانتباه إلى كل من النصائح المذكورة أعلاه، ثم سوف لا يكون لديك مشاكل مع اختيار الكبد.

استنتاج

ولقد اعتبر تحولت طريقتين لكيفية طبخ فطائر فوا جرا ما المكونات الأخرى في خطوات في المنزل يمكن أن تضاف إلى الطبق من نسخة أصلية وحار، وعبق.

إذا كنت تطبخ في مزاج جيد، بات تحصل على لذيذ جدا. التجربة وإسعاد المهارات الخاصة بك الطبخ ليس فقط الأسر ولكن أيضا للضيوف.