كيفية طبخ كانيلوني الإيطالي مع اللحم المفروم؟

كلمة "المعكرونة" (المعكرونة الإيطالية) تعني حرفيا "العجين". المعكرونة لديها مجموعة كبيرة من أنواع المعكرونة العجين، والتي تختلف في الحجم والشكل واللون حتى. ومن بين هذه المجموعة تقف كانيلوني. مع اللحم المفروم والجبن، والمأكولات البحرية والخضروات، وأصبحت هذه الأنابيب محشوة الشهيرة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. سوف نتعلم لطهي الطعام لهم.

أن يكون تماما أن دقيقة وأنابيب الجاهزة أن يكون أكثر الصحيح للاتصال manikotti، التي ترجمتها تعني حرفيا "إفشل" أو "كم". أنبوب، التي يتم الحصول عليها عن طريق طي الأوراق النهائية - كانيلوني (القصب، أنبوب).

كانيلوني مع اللحم، وصفة من أفضل الطهاة الإيطالية

لهذا نحن بحاجة المكونات المختلفة.

• القناة كانيلوني 12 جهاز كمبيوتر شخصى.

• بصله واحده،

• الثوم - 4 فصوص،

• زيت الزيتون 40 مل

• الطماطم الحمراء 500G

• لحم البقر 400 غ،

• ملح وفلفل أسود مطحون طازج - نصف ملعقة صغيرة،

• الحليب 400 مل

• الدقيق - ملعقة كبيرة مع شريحة جيدة،

• زبدة 30 غ،

• الجبن النكهة أصناف 100 غرام

لفهم مبدأ هذا طبق لذيذ، تحتاج إلى التفكير في المنتجات وكيف يكون في وئام مع المعكرونة.

يجب أن نضع في مجاري شكل، لديها الطبقة العصير والجبن قشرة لذيذ.

كانيلوني باللحم المفروم عادة ما يكون مستعدا دون الغليان أنابيب أنفسهم. لهذا الطبق هو دائما بحاجة إلى صلصة سميكة العطرية.

وعلاوة على ذلك، فإنه من المفهوم أن حشو يجب أن تكون لينة بما فيه الكفاية ومتجانسة، دون المكونات الرئيسية، حتى لا يضر أنبوب اختبار عندما حشو. لذلك، يمكنك استخدام خلاط. إلى صحن تبدو جميلة، فمن المستحسن أن في منتجات كانت الفلفل الحلو والطماطم والبقدونس.

اللحم المفروم يحتاج لجعل كانيلوني مع اللحم، والتي يمكن أن تطبخ من تلقاء نفسها، أو إذا ضغط الوقت، وشراء الملابس الجاهزة، من وسائل موثوق به.

البصل والثوم المفروم في الخلاط وتقلى قليلا في الزبدة (يفضل الزيتون). إضافة اللحم المفروم ويقلى لمدة 10 دقيقة أخرى، وكسر كتل من اللحم.

الطماطم المفروم دون الجلد، إضافة إلى اللحوم المقلية. يبخر يتبل بالملح والفلفل والحفاظ على الحرارة لمدة خمس دقائق، إلى القليل من الماء، وكان حشو لا المائي.

إعداد كانيلوني بشاميل باللحم المفروم

وعاء مع جدران سميكة أو في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ذابت قليلا الزبدة في الطحين (دون انتظار لتغيير اللون). إضافة الحليب البارد تدريجيا مع التحريك جيدا، مع الحرص على تجنب كتل تشكيلها. صلصة الملح. خفض الحرارة وتختزل حتى سميكة، واثارة دون توقف. إذا تم تشغيل صلصة غبي، لا تخافوا لإضافة القليل من الحليب. صلصة الزبدة تعطي هذا الحنان.

عندما يبرد حشو منذ أنابيب كانيلوني مع مساعدة من ملعقة قهوة صغيرة. تأكد من أن حشو وكان أكثر من اللازم، ولكن أيضا أن في القنوات لم يكن باطلا. إذا وضعت الكثير من اللحوم وإزالته من طرفي الأنبوب بحيث لا يتم حصلت عليه نفسه.

في شكل الخبز المسطح واسعة كانيلوني العلمانيين مع اللحم المفروم في صف واحد، بحيث أنبوب لا تلتصق ببعضها البعض. صب صلصة البشاميل، على نحو سلس برفق وإرسالها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.

هل لديك الوقت لطحن الجبن (المبشور أو خلاط). الحصول على لا كانيلوني مستعدة تماما، يرش عليها مع حلاقات الجبن وتستمر لمدة 10 دقيقة أخرى لخبز في الفرن. ذهبية الجبن قشرة تزيين وجبة ممتعة.

وثمة خيار آخر للكانيلوني حشو

صدور الدجاج والفطر سحق وتقلى مع البصل. الجبن، المبشور والبقدونس وتخلط مع الدجاج والفطر. هذا الأنبوب اللحوم وحشو خبز تحت صلصة البشاميل.

وثمة خيار آخر للكانيلوني صلصة

قطع جلد الباذنجان إلى قطع والملح ويقلى في الزيت النباتي. الطماطم (البندورة) من دون الجلد وختم يقلى الباذنجان مع. يضاف الثوم والفلفل والملح. أنابيب الانتهاء من صب صلصة الخضار ويخبز في الفرن.