كيف لذيذ المخلل الملفوف: من السهل وصفة

الملفوف هو لجسم الإنسان مصدرا للفيتامين C. ومن المعروف أنه في فصل الشتاء ليس لدينا، لذلك نحن نحاول أن تناول الأطعمة المحصنة. يعتبر مخلل الملفوف طبق صحي جدا. حتى ربيع، يمكننا استخدامها والحصول على المواد اللازمة الجسم. حول الملفوف المخلل كيف لذيذ، وصفنا في هذه المقالة. مضيفات رعاية تقدم وصفة للاهتمام.

التمليح الملفوف

هذه الخضار يمكن طهي بطرق مختلفة، ولكن انظر الآن إلى الملفوف المخلل كيف لذيذ. أربعة ثلاثة لتر جرة سوف تحتاج:

• الملفوف الطازج بمبلغ 6 كجم.
• الجزر الكبيرة الطازجة - 7 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• التوابل (البهارات، ورق الغار)؛
• الملح في مبلغ 14 ملاعق كبيرة.
• السكر - تقريبا حوالي 7 ملاعق كبيرة.
• حوالي 7 لتر من مياه الشرب.

كيفية مخلل الملفوف لذيذ: تكنولوجيا بدورها القائم

الملفوف المملح يمكن أن يكون في البنوك، في برميل أو حاوية أخرى مناسبة لك. ونقترح لاستخدام الجرار ثلاثة لتر التقليدية. هم نتاج تخزينها بشكل جيد، ونفسها القدرة لا تأخذ مساحة كبيرة في القبو. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للشفافية البنوك مراقبة طريقة عملية التخليل تأخذ مكان.

الخطوة 1

كيف لذيذ المخلل الملفوف؟ أولا، يجب أن تكون الخضروات ختم الصحيح. لهذا هناك مبشرة خاصة مع شفرة مسطحة. يمكنك أن تفعل ذلك بسكين، إلا أن التقطيع توفر لك الوقت والجهد. سيقان الملفوف لا أزال!

2 خطوة

بعد إعداد الملفوف يجب غسل والجزر وقشر. والأرض باستخدام مبشرة الخشنة التقليدية.

3 خطوات

مزيج الخضار المفروم ويخلط في وعاء كبير. ويمكن القيام بذلك بسهولة في وعاء أو مقلاة كبيرة. لا تضيف الملح وانقر اليدين.

الخطوة 4

في الجرار المعدة (غسلها وتجفيفها) انتشار تمزيقه الخضروات. محشو بإحكام إلى الأعلى. كل طبقة من البازلاء زعنفة البهارات ويترك lavrushki. ما يكفي لجعل ثلاثة علامات تبويب: في الجزء السفلي، وسط وأعلى. محبي الثوم يمكن إضافة قليل من القرنفل.

خطوة 5

كيف لذيذ المخلل الملفوف؟ لحسن الذوق تحتاج إلى محلول ملحي. يتم إعداده على النحو التالي: لكل لتر من مياه الشرب تحتاج إلى أن تأخذ 2 ملاعق كبيرة من الملح و 1 ملعقة سكر (كبير). يجب أن تكون الملاعق أي الشرائح. في قدر كبيرة تذوب في 7 لترات من الماء محدد كمية من السكر والملح.

خطوة 6

علب مع المضغوط محلول ملحي ملء الملفوف. لا تحاول استخدام وحدة التخزين بالكامل. يجب عليك البقاء أكثر قليلا من 0.5 ليتر. وضع بقايا الطعام في الثلاجة. كنت في حاجة إليها، لأن اليوم بعد 4 الملفوف يمتص السائل، وتكون هناك حاجة محلول ملحي إضافي من أجل تغطية كامل المكونات. الحفاظ على الملفوف يمكن أن يكون لفترة طويلة، ولكن دائما في مكان بارد.

7 خطوة

تغطية الجرار مع الأغطية البلاستيكية، أنها تحمل في مكان بارد. بعد 3-4 أيام كنت dolete السائل في وعاء، zakuporte ثم توج بإحكام. أحيانا يمكن أن المياه تتسرب من خلال الغطاء. لا يوجد شيء رهيب، ولكن ليس باردا جدا في القبو. يمكن وضعها تحت البنك عادة لوحة. اذا واصلتم الملفوف في الثلاجة، ثم ببساطة لا تملأ الجرار إلى الأعلى. ترك بضعة سنتيمترات إلى الاحتياطي.

خدمة الملفوف الى طاولة المفاوضات

الآن عليك أن تعرف كيفية مخلل الملفوف سريعة ولذيذة. وجبة خفيفة يمكن أن تؤكل في غضون 5-7 أيام. ويمكنك الاحتفاظ بها في قبو أو القبو حتى في فصل الشتاء. مساء فاترة لا يوجد شيء أفضل من البطاطا الساخنة مع الرنجة ومخلل الملفوف مقدد. شهية طيبة!