كيف لطهي الفطائر من البطاطا والكوسا

البطاطس - الخبز الثانية. على الأقل، هذا ما نعتقد، في بيلاروس. مع البطاطا البيلاروس معرفة كيفية طهي مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الفطائر البطاطس. هذا هو طبق لذيذ جدا القلبية وبسيطة لإعداد، ولكن هو مطلوب منها لقضاء بعض الوقت الحر. انا اقول لكم كيف لطهي الفطائر من البطاطا، وإذا كنت، بطبيعة الحال، وقال انه لم يكن قد تعلم كيفية القيام بذلك.

كيف لطهي الفطائر من البطاطا

الفطائر - أطباق البيلاروسية الأم، على الرغم من أن هناك شيئا من هذا القبيل إلى الطهي وغيرها من البلدان. وهكذا، ودعا الفطائر أوكرانيا الفطائر البطاطس في روسيا - teruntsy، في جمهورية التشيك - bramoraki، وفي أمريكا - hashbraun. مرة أخرى، هذه ليست سوى أطباق مشابهة جدا، ولكن ليست واحدة واحدة. ومن المثير للاهتمام أنه حتى في حالة الطبخ الفطائر عدد كبير من الوصفات وضعت. هناك من يظن أن الفطائر يمكنك طهي البطاطا، الذي المبشور على مبشرة بخير جدا. هناك أولئك الذين لا يفعلون العكس، أي يستخدم طبق الخبز والبطاطا فقط، المبشور على مبشرة الخشنة. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هو أنه حتى وزن البطاطا ومن ثلاثة أنواع. Tarkovannaya كتلة البطاطا، والتي غالبا ما تستخدم لصنع الفطائر والوزن بليد (البطاطس يصب)، وكذلك الوزن المطبوخة. الفطائر من البطاطا المسلوقة تتحول أيضا إلى لذيذ جدا ومرضية. حسنا، دعونا ننظر في كيفية جعل الفطائر من البطاطا.

طريقة 1

نحن بحاجة karfetol الطازجة والملح والدقيق. تغسل البطاطا، وقشر صر على مبشرة بخير. إذا كنت قد تركت القليل جدا من الوقت، يمكن أن تثق الخلاط عملية أو الطعام المعالج، ولكن لا بد لي من القول إن الفطائر وطعم مختلف تماما، حتى مع لمسة من المرارة. حتى تقرر لنفسك. وحالما يتم تمزيقه البطاطس، ينبغي أن تبدأ القلي فورا، وإلا فإنه سوف تلقي بظلالها. لا تنس أن تضيف الملح حسب الذوق وبعض الطحين (الكثافة)، على الرغم من أنني عادة الفطائر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية دون طحين.

تسخين المقلاة ولا تضع عليه ملعقة البطاطا كوك الكتلة على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. خدمة الفطائر مع القشدة الحامضة أو دهني المقلية.

طريقة 2

والآن سأقول لكم كيف لطهي الفطائر من البطاطا وصفة متقدمة. خذ البطاطا كيلوغرام والبصل واحدة والجزر والبيض، وثلاث ملاعق ملاعق طعام من الطحين، والزيت النباتي والملح وحفنة من الشبت والملح.

إعداد: البطاطا صر على مبشرة بخير، إضافة وزن البصل والجزر والشبت، ثم البيض المطحون ناعما. يقلب في الدقيق ويضاف الملح حسب الذوق. مزيج كتلة جيدا. خبز الفطائر على عموم محمى حتى تصبح ذهبية اللون. وطبق تتحول لذيذ جدا وغير عادية. طعم حاد خاص يعطيه الجزر. مما لا شك فيه لمحاولة.

كيف لطهي الفطائر من البطاطا، تعلمون. وسمعت عن ماذا بالضبط نفس الطبق يمكن تحضيره من الكوسة. شخصيا، لقد حاولت أن تفعل ذلك، وكما تعلمون، كان راضيا. لم أكن أفكر في كوسة يمكن الفطائر تتحول لذيذ جدا.

يستغرق عامين كوسة، ثلاثة فصوص من الثوم، بيضة واحدة والفلفل والدقيق والملح. كوسة قشر، صر على مبشرة بخير جدا. إذا فجأة كوسة هي غض جدا، وسوف يكون لديك الكثير من الضغط قليلا. يضيف وزنا للاسكواش تقلص الثوم والملح والفلفل، وتخلط كل شيء بدقة وإدخال بيضة واحدة. كل أثارت مرة أخرى جيدا، يضاف الدقيق بحيث العجين تحولت الاسكواش، مثل كريم سميك. تخبز في مقلاة محمى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. خدمة الفطائر القرع من الممكن أيضا مع الكريما الحامضة.

كما ترون، طهي الفطائر يست صعبة للغاية. سوف فقط قليلا من الوقت لديك لقضاء على الواح التدريب، وفي بقية العملية برمتها هو سريع جدا.